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ネットなんてない頃の、本当の「口コミ」で広まった知る人ぞ知る一品。今ではネット通販でも買えるんですね。おかずにもなるし、酒の肴にもぴったりです。今では串に刺さってない真空パックの物もありますが(これはこれで美味しい)、昔ながらの「梶賀のあぶり」と言えば、小鯖などの小魚を竹串に刺してあるイメージです。我が家は浜中さん作のあぶりをいただいています。