煮干しラーメンの聖地、亘理町で堪能。
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中華蕎麦 會（かい）の特徴
あっさり贅沢煮干しそばの驚きの旨味が堪能できるお店です。
煮干し本来の苦味をしっかり楽しめる、特別なラーメンが揃っています。
国道6号線沿いで、駐車場も広めな隠れ家的つけ麺専門店です。
土曜日の13時くらいに来店しました。その日は土砂降りでしたが、屋外で待っている方も多く見られました。券売機で食券を購入するシステムだったので、席に案内されてそれ程待たずに提供されました。節系のラーメンが苦手な方でもオススメです。全く臭みのない上品なスープで、麺もストレート細麺でとっても美味しかったです。店員さんもとても親切で、小さい子供がいてもベルト付きの椅子の準備もありサービス自体も満足です。また時間がある時に伺いたいです。
来店は3回目1回目来たときは濁ニボを食べました2回目はあっさり3回目は濁ニボ1回目（2.3年前）の時のインパクトがすごく煮干しが全面に出てきて麺と絡みついてスープのインパクトも良かったです。麺がストレート麺なのにスープもついてくる。めっちゃ美味しかったのを覚えてます1回目を食べてから1.2年後の2回目はあっさりを食べましたこちらはとてもあっさりしているのに煮干しが感じれて濁ニボが苦手な方でも食べやすいと思いますそして3回目濁ニボを久しぶりに食べましたが1回目の印象が強かったからなのか前に食べたほうがもっと濃い？ニボニボ強い？感じがした。のですが今回はクセが弱く感じましたストレート麺なのでスープが絡んで前に比べて絡んでこない感じ？スープ飲みやすくはなりましたが少し物足りない感じがしましたチャーシューもこんな感じだっけ？って思いましたスープに負けない味付けにはなってるいて低温調理してるからなのかわかりませんがしっとりした仕上がりにはなっていると思います若干臭みがあるのが気になりました。星3.5美味しいですでも1回目のスープの方が好きでした。
初めて行く時はちょっと場所が分かりにくいかもしれません。来店時は名前を書き、食券を購入して待つ。順番が近くなると呼ばれ、先に食券を出し、席があけば再び呼ばれます。今回は濁ニボをいただきました。チャーシューが美しい。大変美味！
あっさりな贅沢煮干しそばをオーダー。煮干しのえぐみがなくとても美味しいスープでした。卵黄和え玉もそのままでもまぜてもスープにいれても美味しかったです。
煮干し注入は、ここに限る！わざ麺です！濃いニボがリニューアルして濁ニボとなり、ますます好きになりました♥️８月限定の朝らーも美味しかったです。
煮干しラーメン巡り、宮城での１軒目はコチラのお店にしました。ホントは濃厚煮干しが食べたかったのだけど、たまたま訪問した日に限ってミスで濃厚スープがほぼ駄目に…との事で煮干し中華をオーダーうんうん、これでもしっかり煮干ししていますね、若干エグミなども出ていますが気になる程では有りません。折角なので和え玉も頂きましたがコチラは特に印象には残りませんでした。因みに電車での訪問だったのですが駅からは結構な距離が有り、待ちを考えると行く場合は車でないと…って感じでした。
濃厚な煮干しスープ煮干しの変な雑味やザラつきが一切なく、口当たりが驚く程なめらか煮干しの旨味や程よい苦味が感じられ、細麺によく絡んで美味です！！トッピングの海苔を合わせてすすると磯感がプラスされてより美味しく頂けます煮干し系は好みが分かれるところがありますが、お好きな方は一度は食べて頂きたい一品です👍
肉煮干し太麺(醤油)しっかりとした煮干しの風味ですがくどくなく、ごくごく飲んでしまいます。つるしこの中太ストレート麺にはスープが良く絡んで丁度いい味わいです。非常に美味しいチャーシューですが、バリエーションがないので、同価格帯なら贅沢〜の方をおすすめします。海苔の風味と非常にマッチしてたので、岩のりトッピングがおすすめです。卓上の煮干し酢は最後の味変に。
煮干系でここでしか食べれない味です！煮干以外に、限定で、牡蠣味噌もあり、飽きのこないお店です(^_^)v
| 名前 |
中華蕎麦 會（かい） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0223-35-6557 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒989-2372 宮城県亘理郡亘理町逢隈神宮寺一郷２７５−１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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中華蕎麦會は、宮城県亘理町にあるラーメン店で、地元民や観光客に愛されている名店です。店内は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、居心地も良いです。特に人気の「中華蕎麦」は、鶏ガラや魚介の旨味が調和し、煮干しの風味がしっかりと感じられるスープが特徴的です。煮干しの深いコクとあっさりとした後味が絶妙で、クセになる味わいです。麺はツルツルとした食感でスープとよく絡み、トッピングのチャーシューもジューシー。スタッフの対応も丁寧で、快適に食事が楽しめます。入店まで結構並びますがリピーターが多い人気店です。