裏なんばで味わう美味焼き鳥。
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炭火焼き鳥 鶏尽の特徴
大阪・裏なんばで新鮮な鳥の刺身が楽しめるお店です。
肝の串は大きくてプリプリ、絶品のセロリの漬物と共にぜひどうぞ。
インスタで人気、予約必須のカウンター席が魅力的な隠れ家です。
味はもちろん、何より接客が素晴らしく、予約時はカウンターが満席にも関わらず空き次第ご案内して頂きました。雰囲気も活気があり絶えずお客様が入ってきており人気店を味わえました。鶏のお刺身、串、を堪能しました。味わい深く感動しました。地味にスピードメニューのセロリの浅漬け→めちゃくちゃ美味しかったです。お茶割りも飲みやすく美味しかったです。店員さんのホスピタリティにも惚れ、通い続けたいお店です。
以前はアパホテルに泊まる時は毎日通っていたのに、最近人気が出て予約なしではカウンターお一人様でも入れなくなってしまった。本来塩とタレはお任せなのだが、体質の関係で全て塩でお願いしている。こちらのリクエストも聞いてくれるいい店。とにかく串が全て美味しい。純粋に鶏肉を楽しみたい人にはお勧めである。大衆店にあるような仕込みで串に刺して冷凍してしまうお店ではないので、いつ訪れてもジューシーな焼き鳥を楽しめる。特にハツやレバには冷凍では失ってしまう旨さがあらわれる。刺身系のメニューがある事も嬉しい。とにかく鶏肉を味わいたい人にはお勧めのお店。あちこちで焼鳥は食べるが今のところ関東は浦安の鳥繁、関西は鳥尽というところ。
大阪で美味しい焼き鳥屋さんになかなか出会えてなかったけど、インスタで探してこちらのお店に行ってみました。とっても美味しくて、大満足。串1本の値段がそれなりにするので、最初はちょっと高いなぁとも思いましたが、味がその価格に比例していたので納得。調べてみると食材にも拘ってることも知りました。一品料理も美味しいし、是非また行きたい！今回は日曜日のお昼に行きました。
会社の新しい仲間の歓迎会で利用しました。道中の人通りもかなり多くて、コロナの影響もずいぶんマシになって日常を取り戻しつつありますね。このお店も満席で、飛び込みではまず入れないほど賑わっていてびっくりした。私らは2階の奥のテーブルをいくつかまとめて座らせて頂きました。店内の雰囲気が良くて店員さんの感じも良く、入ってすぐに良い店だと確信♪生ビールで乾杯！さぁ、食べるぞ〜。◆突き出し ポテトサラダ、軟骨入りお通しから一風変わった出し方。団子状のポテサラは軟骨入りで食感のアクセントが良いね。◆お造り盛合せ格好良い平皿の上にはズリ、肝、ササミ、胸、手羽元など。新鮮だから光沢があって透明感もある。それぞれの食感、甘み、風味のどれも良くてウマー！甘めの醤油が鶏肉に合っていてめっちゃ美味しかった。◆カチョカバロの海苔巻き海苔の上に焦がしたカチョカバロ(チーズの一種)を乗せてます。チーズの風味、海苔の風味ともに良し。これに寿司飯が乗ってても美味しそう♪◆ぼんじり串焼き表面カリッ、中はジュワッ。噛むと弾ける旨み脂！こりゃ美味い。◆ささみ山葵オイル串焼きレア気味に焼き上げたササミは最高に柔らかい！程よいわさびの刺激が心地良くてめっちゃ美味い♪◆ハツの串焼き(タレ)ハツってあまり好きじゃない部位なんだけど、ここのハツは思わず美味っ！と言ってしまうほど美味しかった。◆ウニドリの海苔巻き海苔の上に焼いた鶏、そしてその上に雲丹。鶏と雲丹も相性良いんだなぁ。◆うずらのピクルス焼きネギ、うずら卵のピクルス。これが美味かった〜。うずらのピクルス、これお土産に持って帰りたい服くらい美味いです。◆唐揚げのおろしポン酢サクサク衣に肉汁溢れる鶏肉。さすが焼き鳥屋が作る唐揚げは美味い！◆白子のクリームコロッケ単なるクリームコロッケではなく白子で作ってるんです！だから濃厚な旨みで高級感ある味わい。◆つくね串焼きふわっとした食感で肉肉しくてタレも美味い。◆親子丼タレを混ぜてしっかり泡立てた卵で作った、他では見かけない親子丼。出汁が美味しくて泡だった卵は口当たりが円やかで優しい。美味しくて独自性があって良いですね〜♪焼き鳥もお造りも、締めの親子丼も全部美味しかった！今回食べてない他の料理も食べてみたい。飲み会の店選びの引き出しにこの店は知っておいて損はないですよ。ご馳走様でした！
大阪・裏なんばにある鶏料理店「炭火焼き鳥 鶏尽」に行ってきました。奈良直送の大和肉鶏を中心に、紀州備長炭を使い鶏本来の旨味や香りや食感で味わえるお店です。炭焼き焼き鳥が自慢ですが、たたきや刺身もおすすめとのこと。・刺身三種盛り 690円奈良の大和肉鶏を使った一品。目でも楽しめる美しさと、唸る美味しさに大満足。■焼き鳥・ハツ 253円・ぼんぢり 275円・レバー 264円とても上品で、噛むほどに旨味が口の中に広がります。ぼんぢりは親鳥のようで濃厚な味わい、レバーは生でも大丈夫とのことでとろける口当たりです。・さつま芋ステックバター 572円ホクホクしたさつまいもに、水飴を使った絶品タレ。こちらのお店は、漫才師テンダラー白川さん率いるジ・白川バンドのベーシストissimさんに教えていただきました。issimさんに教えてもらうお店はハズレがないです。今回は二次会的な感じで寄ったので、軽くしか食事はしなかったので次はお腹を空かせて色々な料理を楽しみたいです。どれも最高に美味しかったです。
難波で美味しい焼き鳥が食べたいならここ。焼き加減もさることながら、向かいあった席でも串が取りやすいように串を交互に並べる心遣いなど素晴らしいです。手間暇かけた、親子丼も絶品でした。
前回訪問から1週間でまた来店。土日は昼間からあいているのでふらっと立ち寄ってしまいます！カウンターに案内され、いつも通り美味しい焼き鳥を楽しみました。また珍しい日本酒を出してくれたのが『HINEMOS』という時間をコンセプトにしたもので、ボトルもオシャレで日本酒の説明もしっかりして頂いて本当に楽しい時間を過ごせました。いつ来ても素晴らしい接客と美味しい焼き鳥、珍しい日本酒に心躍るお店です。
店内はちょっとカウンターがあり、その奥に迷路みたいに細い通路に沿ってテーブルの席があります。そして、提供される料理はとにかくどれも美味しい。ポテトサラダは細かくなった軟骨が入っていて良いアクセントになっています。刺身盛りは九州の甘めの醤油でいただきます。おすすめは親子丼と焼き鳥の半熟うずら卵です。お酒のメニューも比較的豊富だと感じました。接客もとても丁寧で団体客がいて、忙しい時期でしたがとても気持ちよく食事が出来ました。是非また利用したいと思います。
〜大阪旅行編（時差投稿）〜美味しい焼き鳥屋さんを求めてGoogleマップで検索して出てきた鶏尽さん。周辺のいろんな焼き鳥屋さんを検索したがこちらのお料理の写真が美味しそうだったので行ってみる事に！Googleマップから電話を何度か掛けたが忙しかったからなのかそれとも番号が間違っているからなのか電話が繋がらなかったのでとりあえず直接行ってみることに。運良く2階の席を案内してもらえて落ち着いた空間でゆっくり食事ができました。お料理も、焼き鳥だけでなく創作料理も多々あってメニューを見るだけでワクワクしたばい。中でも、玉ねぎ丸蒸しバターはシンプルながらもお酒が進むおつまみやったお料理も美味しく雰囲気もよくとても満足！お客さん目線でしいて提案するとすれば、メニューの筆ペンの文字は親しみを持てるが全部のメニューが特徴的な筆ペンだとメリハリがなく読むのが疲れてしまったなぁ。ごちそうさま。
| 名前 |
炭火焼き鳥 鶏尽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6556-9775 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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2024/10/3午前1時頃スタッフが入れ替わってから かなり久しぶりに行った。 焼き鳥、刺身、共に抜群の美味しさ❣️鳥が食べたくなったら この界隈じゃ ここ一択やろね(^^)