絶品もつ鍋、あなたに！
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居酒屋 義孝の特徴
もつ鍋の旨味が凝縮された最高の逸品です。
新鮮なもつを使った鍋料理が楽しめるお店です。
鍋のスープの深い味わいに感動すること間違いなしです。
モツが冷凍なので旨味が少ない。チルドのモツを綺麗に処理したものならもっとコクと旨味が増す。野菜も少ない。スープは市販品かな。
ありきたきな料理ばかりでコスパも良いとは言えない。推しのもつ鍋のもつはぷりぷりというよりかは、ぼそぼぞと脂が抜けきっている感じ。忘年会シーズンと言う事もあったが店員一人で店が回しきれていない感は否めない。
家庭レベルの味。
毎日帰りがけに通るのですが、明かりは点いているのですが、暖簾はさがっていてやっているのかよくわかりません。看板もどこにもなく、なんだかよくわからない店です。
もつ鍋がとても美味しいです。店主の方も親切で、常連の方も多いようです。
路上の登り旗から察するにもつ鍋が推しの模様。それでは入店。先客は地元の方か店主とは仲が良さそう。しかし、店主は厨房内でもノーマスクのためコロナ対策は怪しいです。取り敢えずもつ鍋を注文。もつは堂々と冷凍庫から冷凍もつを取り出され期待減。もつ鍋が来ましたが、やはりモツ特有の臭みが消えきれておらず★☆☆☆☆の味わい。せめて生のモツを仕入れて、綺麗に洗ったもつ鍋を期待します。よかった点としては、おかわりビールのジョッキもキンキンのものに変えてくれるところでしょうか。あまりおすすめが出来ないお店です。
| 名前 |
居酒屋 義孝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-349-2739 |
| 評価 |
2.5 |
| 住所 |
〒236-0051 神奈川県横浜市金沢区富岡東５丁目８−１７ サニーテラス裕2 |
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ここじゃなきゃ食えない。ってもんが何もない。業務スーパーの惣菜だらけ。