シャルキュトリーの感動体験！
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山の民の燻製 ラ・モンタニョンの特徴
シャルキュトリ－が絶品で、ぜひ味わいたい料理です。
ナポリタンとアンチョビモッツァレラトーストは必食のメニューです。
ご夫婦が営む、カジュアルな雰囲気の居心地の良いお店です。
味は超一流。メニューが専門単語でわかりにくいのでかなり損してる感じ(商売用下手な職人系)。グリーンサラダ(オリジナルドレッシング👍)～肉系、ドリアまで、とにかく味は何頼んでも最高レベル。
・予約必須のお店です・ナポリタンとアンチョビモッツァレラトーストはマストで頼んだ方がいいです・3枚目のウィンナー3種は燻製2種類(粗挽き、絹挽き)、粗挽きノーマルでした(どれも美味かったです！)・夫婦？のお二人で経営されています・出てくるまで少し時間はかかりますがどれも美味しくて最高のひと時でしたまた来ます！
ご夫婦で営んでおられる少しカジュアルな佇まいのお店です。他の方のレビューにもありますが。パテドカンパーニュが絶品でした。サラダにかかったビネガーも大変美味、冷製スープは食傷気味だった胃袋に優しく沁み渡りました。ナポリタンには贅沢にもふんだんにサラミ、ハム等が含まれていましたが、願わくばワタシはこの美味なお肉たちを次回はじっくりそれ単体で頂きたいと思いました。
何もかもが想像を超える感動的な料理でした。5/1に再訪、やはり感動しました。8/13に再再訪、何度行っても美味しい物は美味しいです。
どれもこれもたまらなく美味しいお料理が次から次へと…久しぶりに外食を満喫しました。軽井沢銀座の上の方の地味な階段を上がる小さなフレンチ。店内には６人座れるテーブルが２つだけ。キッチンに立つご主人と、ホールを任された奥様とお二人で切り盛りするお店。ひとつひとつ丹精こめて作ってくださっていると伝わってくるお料理たち。本当にどれも甲乙つけがたい。本音を言うとあまり教えたくないな、と、思うお店。
大好きなお店、永遠に行きたい！
軽井沢に訪れた際には必ずと言って良いほど伺います！予約が取れないことも、、いつも美味しいシャルキュトリーをありがとうございます！
シャルキュトリー好きならオススメ。パテ・ド・カンパーニュは日本一美味しいと思う。お土産にも最適。
| 名前 |
山の民の燻製 ラ・モンタニョン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-41-6401 |
| 住所 |
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢６６８ |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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友人からシャルキュトリーが美味しいと聞いてランチ訪問。ギンガムチェックの可愛い店内ご夫婦の手作りシャルキュトリー、ソーセージ、お昼からワイン片手に気持ちよかったです〇