赤坂迎賓館後の隠れ家ランチ。
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会席応為の特徴
お味噌汁は一番のお気に入り、美味しさが際立つ料理です。
赤坂迎賓館見学前の絶好のランチスポットを発見しました。
落ち着いた雰囲気の中で海鮮丼ランチをゆっくり楽しめるお店です。
穴場的なお店を見つけてしまった感。全てが完璧！そして新子って…もしかして…以前、お鮨握ってましたか？本当にいちいち美味しすぎて♡予約が取れないとかなったら困るので控えめにレビューします笑。娘がこの近辺の大学に通ってたのもあって愛着のあるこの地。バイトの女の子がどこかそんな雰囲気を醸し出していたので、思い切って聞いてみたところ…やはり子の後輩だったわ！親近感もマシマシ。とにかく良いお店でした。お心遣い🎂にも感謝です。
赤坂迎賓館に見学前に土曜日ランチで伺いました。四ツ谷駅から近く鯛焼きわかばの辺り。ランチコース3000円にしようかと思いましたが、お茶をする予定もありましたので、海鮮丼2000円にしました。白身のお魚が多く、見た目のインパクトに欠けそれほど好きな具ではないので、気分が高揚しませんでしたが、前菜的なものの心遣いがグッと印象を良くしたように思います。海鮮丼は、その日の仕入れにより左右されるのでしょうから当たり外れもあるでしょう。デザートとコーヒーのセット400円を追加してお店を後にしました。ご馳走様でした。
店舗情報↓\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e【店名】会席応為【営業時間】［火〜土］11:30〜14:0017:30〜22:00［日］11:30〜14:00定休日：月・祝【アクセス】JR総武線・中央線 四ツ谷駅四ツ谷口より徒歩2分東京メトロ南北線 四ツ谷駅2番出口より徒歩2分【予算】5,000〜6,000円/人(ランチ)【オススメ利用シーン】デート・記念日・接待・会食・友人/知人/職場の人との利用【食べログ評価(訪問日時点)】⭐️3.34\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c\u003c☆オススメポイント☆①数々のジャンルの経験を誇る料理長による型にとらわれない会席料理②清潔感のある綺麗な内観【メニュー】「ランチコース(5,000円)」・前菜盛り合わせ・お造り3種・魚と肉のメイン・御飯・甘味【1〜2枚目】「御飯」〆のご飯は、浅利と木の子の炊き込みご飯。リーズナブルなランチコースでさえ、土鍋ご飯がついてくるのは嬉しい限り。この日は春を感じさせる浅利と、えのきなどの木の子がたっぷりと入った炊き込みご飯で、浅利の良い出汁の旨みと、木の子の食感と香り、そしてそこにとびっこの塩気とプチッとした食感がアクセントになりとても美味しかった。付け合わせには青さの味噌汁もついており、ほっこりとした気持ちになれる〆の一品。【3枚目】「前菜盛り合わせ」会席料理にはよく出てくる八寸のような形式のこちら。この日は、・秘伝豆・蛍烏賊の煮物・おこら・味噌つぶ貝・筍の煮物・しろ菜の6種類。どれも素材の味わいを活かしたシンプルな味付け。特に秘伝豆は、秘伝にしたくなるほど美味しいという由来から名付けられた食材で、ほんのりとした甘さが印象的だった。【4枚目】「お造り3種」この日は、・本鮪・松川鰈・鰯の3種盛り合わせ。どれも鮮度の高さがうかがえるお造りだが、その中でも特に印象的だったのは松川鰈。コリコリとした食感がありつつ、噛むごとに脂の旨みが強くなっていく。【5〜7枚目】「魚と肉のメイン」魚料理は、石鯛の焼き魚。非常にふんわりとした食感の石鯛は、甘みが濃厚。お好みで、大根おろしと新生姜を合わせても美味しい。肉料理は、北海道産和牛のすき焼き。割下は甘さや塩気控えめで、和牛の甘さを活かしつつ仕上げていた。卵は初産卵を利用しており、白身が少なく、黄身が濃厚。柔らかい和牛を包み込んでくれる。【8枚目】「甘味」最後は自家製の餡子を使った苺大福。自家製の餡子は、粒感をしっかりと残した食感のあるもので、甘さはやや控えめ。そのため、苺の甘さを存分に感じられる。コーヒー、紅茶ともに合う甘味であった。【まとめ】四ツ谷駅の目の前にある、四ツ谷見附交差点からほど近い、アクセスのいい場所ながらも、少し路地裏という隠れ家的な位置にお店を構える「会席応為」さん。こちらのお店は2020年10月にオープンしており、店主の「宮島 央一」氏は、和食の経験はもちろん、海外での経験や、寿司、イタリアンなど、様々なジャンルの経験を積んで、ここを開業した方。そのためか、純粋な和食のみにこだわらない、斬新な発想を組み込んだ会席料理が特徴的。この日は休日の12:00に予約をして訪問。店内はカウンターと、半個室になっており、高級感と清潔感あふれる上質な空間。接待や会食などのフォーマルな場面でも活躍しそう。食材はもちろん、空間や場所などを考慮すると、もっと高くても違和感がないが、ディナータイムでも1万円以下のコースも楽しめる。ランチタイムに関してはさらにリーズナブルに楽しめるので、コスパの良さを感じられる和食店だった。
2023年12月22日迎賓館観覧のあと夫婦2人で初ランチ。東京で懐石料理のランチを3000円台は嬉しい。ひとつ１つ厳選された素材前菜から繊細で美しい料理を目で楽しみ、舌で味わい幸せな気持ちになりました。どれも美味しく、新鮮な魚のプリプリとした歯応えと甘みに驚きました。またじゃこの炊き込みご飯は脱帽です！！
同級生と新年会ではじめて利用させていただきました。夜のディナーコースとスパークリングをいただきました。どの料理も厳選した素材と、見た目を楽しくさせてくれるデコレーションが良かったです。特に、お造りの鮮度も脂の載りも言う事無しです。最後の筍ご飯も滑らかでどんどん食が進みました。どれを食べてもおいしい！店の隠れ家的雰囲気も素敵でした。また、この美味しさと雰囲気ならコスパはいいと感じました。また行きたいって思えるお店です！
親の金婚式お祝いでランチをコースでお願いしました。一品一品どれも丁寧で見てても楽しく食べても飲んでも美味しく、素敵な時間を過ごすことが出来ました。太刀魚って口の中で溶けるのですね…駅から近くなのも有り難いです。また利用させて頂きたいと思います。
以前から気になっていて、今日 告別式の帰り覗いたら席が空いていたので、お清めの献盃とランチ出来ました。とっても美味しく頂けました。次回はコースで頂きたいと思ってます。ご馳走様でした。
お昼予約なしで、11時半に伺いました。予約なしだと、海鮮丼かすき焼きのランチのみ。すき焼き、2000円を頂きました。量はたっぷり。お味は上品。美味しかったです。
最近ねぐらの四谷にたまたま見つけた隠れ家的なお店です。予約なく伺いましたが運良くカウンターに通していただきました。まずは一見らしく一番上にあるメニューで行きます。海鮮丼です。海鮮丼の前に先付が供されます。やがて盛りが鮮やかな海鮮丼がやってきます。この美しい盛り付けはプロの仕事です。わさびを溶いて丼の縁から回しかけ入れます。丼は旨いというよりやはり美味いという感じでした。昼は家賃、夜が稼ぎと言われて久しいく真骨頂は夜でしょうね。通って夜に行けるようにまでなるといいです。大人同士の夜に。ごちそうさまでした。また伺いたいと思います。
| 名前 |
会席応為 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6273-2191 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷１丁目２−６ アーバンビルサカス５ 1B |
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ここで一番のお気に入りはお味噌汁です。このお味噌汁を飲むためにランチコース頼んでます。それくらい出汁の味がしっかり出てます。