盛岡の濃厚煮干し、ここに集結！
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麺屋 いおりの特徴
特製煮干らぁ麺・醤油のスープは濃厚で絶品です。
店主が手揉みした麺はスープとよく絡み、食感も楽しめます。
焦がしチャーシューやローストポーク丼が絶妙な組み合わせです。
『濃厚銀煮干し(辛)』フラッと寄ったお店でコッテリ煮干しラーメンを注文。今日は忙しくこれが一食目ということもあり、トロリしょっぱい煮干しのスープが沁みるのなんの！辛い方を頼んでみたところラー油が入っているだけのよう。風味は煮干しにかき消されているのでほんのり辛い程度。メンマは穂先にも関わらず硬いため、自分には会いませんでした。
出張で盛岡。初来店。13時過ぎでしたので並びはしませんでしたが満席。ちょうど良く席が空きすぐに着席できました。煮干し推しのようでしたが、濃厚中華を選択。バランスの良いラーメンで美味しくいただきました。スープは鶏を強く感じる上品かつ力強さもあり。完飲！麺も美味しい。ただ麺の長さが長いので個人的にはもう少し短い方が食べやすいかな。濃厚中華は完成度が高いラーメンです！再来店時には煮干しと和え玉を頂こうと思います。
濃厚中華850円ローストポーク丼250円濃いめの醤油スープ。鳥\u0026豚ベース。中ストレート麺に玉ねぎ、ノリ、チャーシュー、青葱がスタンダード。味はメニュー通り濃いめですが、喉ごしスッキリ。他のラーメンも多分美味い😋限定麺もあるので、楽しみですね。お昼は行列が出来ます。
初来でしたが…や〜人気店。混んでます。特製の醤油頂きましたが…旨い。旨い。旨〜い！って感じです。妻の普通の醤油も味見しましたが、断然!特製の方が別物です。チャーシューの炙りが反則的美味さです。和え玉を喰いそこねたのがこころ残りでまた行きます。
スープ、煮干しのバランスが良かったです✨麺も美味しくいただきました！ローストポーク丼美味しすぎでした。2023.1.23と24はお休みだそうです！
出張で盛岡に来て、醤油ラーメンをオーダーしました。煮干しダシは正直苦手なのですが、スープは飲めば飲むほど美味くなる感じ。平打ちの太麺も食べごたえがあって、完食しました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
煮干らぁ麺 醤油にチャーシューをトッピングしました。煮干の味がしっかりするので煮干スープ好きな方にはおすすめです。私はここまで煮干テイストが強くない方がいいです。同行者が頼んだ鶏スープの濃厚中華の方が好みでした。それでも変なえぐみもなく、科学調味料も強すぎず後味は悪くなかったです。麺は平打ち太麺です。
盛岡まで来たのでこちらでしか食べられないものをと煮干しを求めてこちらへ。特製 極 煮干そばとろっとしたスープに細めやや平打ち麺かがいい感じに絡みとても良いです。具材もたっぷりでどれをスープに潜らせても美味しい。煮干し和え玉もいい。ごちそうさまでした。
この近くに仕事だった筆者、前から行ってみたいと思っていたいおりさんへ(˙꒳˙ )͟͟͞͞ u003d店内は落ち着いた感じでした。筆者は特農中華大盛りと半ライスをオーダーしライトスタンドで作り手の作業工程を見ながら待つ、5分程して着丼、この麺は今まで出会ったことの無い麺ですねー。ストレートでのどごしも良く大盛りでもするすると入ります。またチャーシューも今流行りのレアチャーシューとコロチャーもいいです。ただスープはちょと少なめですねー。筆者はあらかた麺を食べきりライスを投入しておじや風にしたらとても美味しかったので、またいおりさんに来た際はまたライスを頼むであろう(´-ω-)ｳﾑ
| 名前 |
麺屋 いおり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
019-656-0019 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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特製煮干らぁ麺・醤油を頂きました。まずスープから・・・旨い！ 他の方も言ってましたが、煮干の旨味だけが凝縮されていて苦味もえぐ味も全く無い。もちもちの太縮れ麺とスープが良く絡む。チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、海苔の具にも妥協が無く、完成されたラーメンと思いました。店内も古民家風というか木を多く使ってゆったりとしたレイアウトで落ち着く雰囲気で心地好い。次は細麺のラーメンを食べてみよう。