濃厚煮干しと朝ラーの出会い。
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中華そば いってんの特徴
あっさり系でも旨味が感じられるスープがクセになります。
朝7時からの営業で朝ラーに最適なラーメン店です。
店主のイタリアン経験を活かした独自のラーメンが楽しめます。
濃厚だけどドロドロなわけではなくさらっと食べれる煮干しラーメンチャーシュー丼も量が多くて嬉しいあえだまもしっかりした固い麺で食べ応えがあり、個人的には酢をあれたら◎
今回はあっさりと濃口🐡何とも好みの別れるところですが、あっさりでも少し口につく油多め。濃口は、少し臭味があるがいける(やや油強め)🍜次はつけ麺か濃厚でいってみたい💃
さすがに３０℃をこえると青森でも暑すぎるので中華そばいってんさんに行ってきました注文したのはタルタル冷やし中華!!麺は細麺の縮れ麺です！まずはそのままひと口、酸味があってさっぱりしてますそしてタルタルを混ぜるとまろやかに味変します!カラシを混ぜるとまたまた味変します!暑い日には最高の一品でした。カウンター席が７席、４人掛けテーブル席が１卓、２掛けテーブル席が１卓で駐車スペースが６台です。
濃厚煮干しとちょい飯を注文しました。少し塩味が足りないような感じもしますが、卓上にある、ラーメン専用醤油をひと回しかけると爆発的にうまいです。飯類も安価ですので頼みやすいです。
バラ煮干しを頂きましたスッキリとしてるんだけど旨味のあるスープ中太の麺がしっかりとスープに絡みます３種類のチャーシューが良いアクセントになってます。
イタリアン料理も勉強された経験をお持ちの店主さんが考案するラーメンはどれも「最高のラーメン」です。次の限定ラーメンが気になり、Instagramを拝見しています。言葉遣いも丁寧でいつも明るい店主さんと奥様、店員さん皆さんの接客が気持ちがいいお店です。定番メニューの濃厚煮干し、煮干し中華、鶏中華、濃厚白湯煮干し、その他ご飯類＆トッピングもお安く満足な美味しさです。☆満点の評価で！
よく来るという友人に連れられて訪問。お昼13時前でしたが、最後の3席に滑り込みセーフで入れました。その後の5名様は結構長く待ってました。※濃厚煮干し850円細麺味玉トッピング100円を注文スープは少しドロっとしていてかなり濃いめでした。ただ、しつこさはなく麺と絡まってとても美味しいです。ガンガン食べれちゃいました。バラチャ丼もこれで200円なら安い。チャーシューホロホロで美味しい。田舎ならでわ？優しい接客も二重丸でした。ご馳走様です！
久々に美味いラーメンに出会いました！ストレート麺は個人的に好きではなかったですが、こちらのお店の麺は大好きです。スープをずっと飲んでいたいくらいです。また行きます。
朝ラーに伺いました。9時開店で入店し、濃厚煮干しをいただきました。煮干し＋鶏白湯のスープは煮干しのえぐみ、酸味、コクもあり、極にぼ好きにはオススメです。チャーシューも鳥と豚ロースの2種類が、手作り極太メンマも柔らかく美味でした。
| 名前 |
中華そば いってん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-728-9733 |
| 住所 |
〒030-0123 青森県青森市大矢沢里見８８−８ ベルシティ大矢沢Ａ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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煮干しって本当に美味しいと思わせるラーメンでした。チャーシュー丼にスープをかけて食べるとさらに美味しい。