地魚を楽しむ海の逸品。
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錦寿司の特徴
鮮度が抜群で、地元の美味しい寿司ネタを堪能できます。
大将おすすめのまっちゃ握りは特に絶品です。
アウトドア派には嬉しい、車エビや烏賊の活け作りが楽しめます。
テイクアウトで、お寿司をいただきました🍴🙏以前より訪問したいお店でしたが、今回はテイクアウトとなりました❗にぎりは、マグロ、いか、海老などの定番ネタに電話で注文した際に小さなお子様用のサビ抜きを伝えると「それでは海老の細巻きを入れておきましょうか」と店主の気遣いは、素晴らしいですね👌店内には、カウンター席にお座敷席があり、次回は、お店で色々な料理を食べてみたいですね🙋とても対応の良いお寿司屋さんですよ👌
母が気に入って２回訪問しています。２回ともまっちゃにぎりを注文、季節でネタが変わります。漬け込んだネタ、燻製したネタなどひとつひとつ手が込んでて楽しめました。ミミイカの煮付けも美味しいですよ🤗
大人2人、ディナーで利用。結論、最高でした、また食べに来たいです。知り合いの紹介、誕生日のお祝いとして予約し利用しました。価格は2人でお腹いっぱい食べて約1万円超えない程度。胃袋の容量考えず頼みすぎてしまったので、丁度よく食べたい方の参考にはならないかもです💦初めての利用でメニュー表に写真は無く、全く知らない状態でお店の方にお任せするスタイルで戸惑いました、もし苦手なネタ等あれば先にお伝えすると良いかと思います。頼んだもの中にぎり7貫×２皿(1700円×2)まっちゃにぎり7貫×2皿(価格不明、7貫or10貫選べる)エビ握り×１皿(330円)イカ握り×１皿(330円)茶碗蒸し×１皿(450円)サービス(人数分)味噌汁フルーツ(ブドウ)1人5,000円もしませんでした。サービスで握りで出た車エビの頭を食べやすいように調理してくださいました。握りについてきた生姜は、店内で漬けられた自家製だそうで、ピリッとした辛味や甘酢っぱくさが美味しかったです。🍣錦握りとまっちゃ握りは７貫と１０貫の２通り選べるみたいです。初めて利用される方は、皆さんのレビュー写真を参考にして注文される事をオススメします！(ただ、時期によってネタの変動あり。)食べるのに夢中で撮ってない品物の写真がありますが、どれも美味しいのでハズレはありませんでした！個人的な感想ですが特に、まっちゃにぎりのヒラメや車海老、アジ、タチウオがとっっっっても美味しかったです！！！まっちゃにぎりはこの地域でとれた地魚達みたいです🐟暫く安いお寿司は食べられそうにないです……。🚽トイレは入口奥に進むと左側にあります。男女兼用の洋式トイレで、少しせまいので車椅子は入らないと思います。シャコ、しゃく、以下初めて食べた感想です甲殻類が大好き+初のシャコなので醤油なしで頂きました、味噌も一緒だったのか、口に入れた瞬間甲殻類特有の旨みの強さとクリーミーな味がしてとても不思議な味でした。エビと比較すると変わった味でまた食べてみたいと思えました☺ありがとうございました。またいつか記念日やお祝い外食で利用したいと思います。
海沿いにあるお寿司のお店です。こちら、駐車場は店横のほか、となりの旅館の駐車場にも駐められます。今回は地魚を使ったまっちゃにぎりを注文。魚が全て美味しいですね。地元の魚だけあって、食感や味も違うように感じました。特にイカは嫌いなネタなんですが、イカが一番美味しいと感じました。やはりカウンターで食べるお寿司はいいですね。連れにミシュランに選ばれた事もあると聞いてなる程と納得しました。美味しかったです。また機会があれば伺います。
初めて訪ねました。地魚の寿司と国内産のネタがこちらでしか頂けないので納得の握り寿司でした。値段も御手頃です🍣🍶
美味しいと情報を聞き来店しました。来店数日前にTVでも放送されていて、更に期待していきました。料理、接客素晴らしかったです。15時の遅い来店だったので、待たずに案内して頂けお目当ての「まっちゃ握り」と納豆巻(子供用)を注文しましたが、海老フライが出てきてビックリ！！子供が生魚を食べられないので揚げ物があれば頼もうと思ってましたが、メニューになかったので気を使って頂いたようです！2尾も有難うございました！みかんも。さて、本題の「まっちゃ握り」は、地魚のみの握りで新鮮だから弾力があり、歯ごたえが凄い！鯛・穴子・太刀魚・車海老・鯵とこんな種類が地元でとれるかと思うラインナップ、中でも真名鰹の炙りが私のNo.1でした！ずっと口の中にいて欲しいお味。家から少し遠いけどまた行きたいところの1つになりました。ご馳走さまでした。
店の雰囲気がとても良かったです。大将も店員の方も丁寧に説明してくれました。まっちゃ握りをいただきました。まっちゃとは松合の訛らせた発音のようです。ネタの鮮度がよく美味しいです。車海老が含まれており、殻部分は焼いて楽しむことができます。まっちゃ握りには含まれていませんでしたが、イワシやシマアジ、特にバッテラは肉厚の鯖にも脂が乗っていてとてもl美味しかったです。隣の旅館も同一経営のようでそちらに駐車を誘導されました。
美味しかったです。茶碗蒸しは具が沢山入って美味しいですが、熱いので少し冷まして食べたほうがいいです。
きょうは、ラッキーでした。宇城市松合の錦寿司の料理を堪能しました。観光地でもなく、交通の便もよくなく、繁華街にも近くないため、中々行く機会はないのですが、本日、地魚を使った料理が信条のこちらの料理をいただきました。因みに、寿司と言えば定番の鯛、鮪、鰤はなく、アイナメ、太刀魚、鱧、あらじゃく、自家製カラスミ、天然うなぎなどが出てきました。勿論、だし巻き玉子も頂戴しました。日本酒をいただきましたが、兵庫、富山、島根、愛知、秋田、熊本の酒と、バラエティに富んでおり、いずれも、お店のチョイスで、美味しかったです。鯛の白子や紫雲丹、そして耳イカもでましたが、本当に美味しかったです。このお店、立地条件が良ければ、中々予約が取れないお店になっていたんじゃないかと思います。因みに、こちらの大将は3代続く宇土高校の出身らしいです。宇土高校と言えば、元同僚のダンディ片山、鳥井インフルエンザも同窓です。このお店に連れてきてくれたグルム彦根は、怪しげな関西弁を操るナイスガイ美食家です。
| 名前 |
錦寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0964-42-2839 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:00,16:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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熊本 地魚寿司の中でイチオシのお店です天草に行くのに ここに寄るため下ルートを通って行きましたメニューが面白い錦 と松合 というセットがあるのですが錦は 外海の魚介松合は 内海の魚介 という構成らしいです上だの並だのじゃない分け方なのが良いどっちか選ぶのは嫌だったので両方行きました2024年9月松合はゲソ 車アジ スズキ 真いかアナゴ タチウオ ハモコハダ マナガツオタチウオとマナガツオは藁焼きで仕込まれています特にタチウオは香りが良かったです錦はハマグリ 本マグロ アカガイカンパチ メイチダイアナゴ トコブシ 天草赤ウニサバ カジキ天草の赤ウニはとんでもなく甘いですね濃厚というのも違う 上品なタッチ旨味は深いメイチダイも珍しく 味は良く 地魚の王にあった感がありましたこれから向かう天草への期待が膨らむ寿司でしたねそれにしても なんたるリーズナブルなお値段。