洋食×日本酒の新鮮体験。
sperareの特徴
お通しのハムから始まる、全品が素晴らしい美味しさです。
洋食と日本酒の新しい組み合わせに驚きました。
シェフのセンスが光る料理は、何を食べてもハズレなしです。
お家から近いのですが、なかなか行く機会がなく初めて食事に行きました。食事のアイデアはもちろん味も凄く良かったです。数人で行くのも、独りでまったりするのも良い隠れ家のようなお店です。今まで行けなかったなんてもったいなかったです。
お洒落で暖かい雰囲気のレストランだと思って入店したら、洋食✕日本酒という予想外のコンセプトで楽しいご飯になりました。料理・鮮魚のカルパッチョ葉野菜たっぷりで嬉しい一品。ソースも絶妙な加減で◎・かぼちゃのクリームスープ今回1番感動したメニュー。単に素材が良いだけじゃない。かぼちゃの甘味の裏に力強く支えてる存在が味の軸を締めてる感じ。聞いてみたら、自家製コンソメ。なるほど。美味しい。ホント美味しい・洋風モツ煮込お豆たっぷり。モツやわやわ&たっぷり。満足度高し。一口目んー、優しい口当たり(なんかパンチ不足?)半分何だろう徐々に満足感。控え目ながら濃い旨み。✕味が濃い◎旨みが濃いラストうはー。すごい食べ応え!すごい満足感!最後まで美味しかった料理ホントに美味しい。次はパスタ食べたい。接客&ドリンクとても明るく、親切丁寧な接客で良かったです。日本酒を3杯オーダーしましたが、毎回グラスを変えて提供して頂きました。とても良く考えながら接客してくれているんだなと感じました。ドリンクは上記した通り、洋食✕日本酒という事で目新しい日本酒を取り揃えていました。またメニューの説明もとても丁寧で分かりやすい。参考にしながら日本酒も一緒に堪能しました。洋食と日本酒って合うんですね。とっても満足度の高い夜ご飯でした。ありがとうございましたm(_ _)m
友人に紹介され初めての来店。洋食居酒屋とのことでカウンターには全国の日本酒やワインの瓶が並びます。どのメニューも2名でシェアしていただきました。お通し(300円)のポークハムはクセもなく薄味で何枚でも食べられそう。愛媛の真鯛も皮はパリッパリ身はしっとりで優しい味のソースと相性バツグンです。鶏肉とネギのペペロンチーノは塩味が少しキツめと感じましたが食後の珈琲を楽しみにいただきました。お値段は少し高めのランチとなりましたがお店のご夫婦の実直な対応とお味で許します。
高い食材なんかを使っている訳ではないですがとても美味しかったです。シェフの腕が良いのでしょうね。
美味しいしボリュームも多いし。お酒の品揃えも楽しいし、ビストロってこういうところよね!ってお店。いつも楽しい思い出になります。
とにかく美味しいです✨シェフのセンスが良いのが分かります✨何を食べてもハズレは無い!と確信しました☺️今度は是非ディナーも行きたい🤗コロナの影響でランチはお休みだったのでランチも頂きたい❤️
初訪問で開店時間にクローズで店頭にも本日○時オープンとの記載もなし。公式サイトと思われるサイトでもその様な事は記載なかったので訪問したが1時間も待てないので帰宅。旭川全般に感じるがせっかくの広告ツール(NET)を活かせない店が多く感じる。
何を食べても,メチャおいしい‼毎回,オーダーで悩みます。夏の「冷製パスタ」,秋の「かぼちゃのポタージュ」,今だったら「さつまいものポタージュ」など,その季節になったら,どうしても食べたくなる!!今日は予約してた「クリスマス限定 デザートプレート」を見て,感激!食べて,感動‼幸せな気持ちになりました。
盛りのいいビストロです。ワインもありますが日本酒が面白い🎵夫婦で切り盛りしているいい雰囲気のお店です。
名前 |
sperare |
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ジャンル |
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電話番号 |
0166-74-8744 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
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お通しのハムから全ての品は素晴らしかった。ご馳走様でした。