旭川の味噌ラーメン専門店、週替わりで楽しむ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
みそラーメン専門 山崎商店の特徴
旭川で味噌ラーメン専門の数少ないお店です。
週替わりで赤味噌、白味噌、合わせ味噌が楽しめます。
濃い紫色の建物が目印で、駐車場も停めやすいです。
赤味噌＋辛ネギでの来店でした。着席から着丼までは正確に測っていませんが10分未満でした。見た目はネギとチャーシューのバランスが良くGoodです。スープは一口目は見た目に反して甘めでまろやかでした。麺に行く前に辛ネギともやしを食べましたがネギは辛ネギの辛さと言うよりネギ本来の辛味で正直好き嫌いが分かれるところです。もやしは他の人のクチコミの通りスープ自体が薄味になるとの意見に反してスープに浸して食べましたが、赤味噌の濃さに助けられたのかちょうど良いもやし＆スープの感じです。麺自体は縮れ麺でスープに絡まりやや固めな食感が好みの分かれるところでしょうか～次回来店は、、、保留ですね。
2023年 4月知人に勧められて来店。味噌ラーメン専門とのこと。夫はノーマルタイプ、私は赤味噌。どちらももやしがたっぷり乗っています。食べ始めは、「うーん、私の好みではないなー」でしたが、食べ進めるごとに美味しく感じてきました笑もともと、モヤシが多いラーメンが好きではないので。（どうしても味が薄く感じてしまう）少し硬めのちぢれ麺と、大きくて分厚いチャーシューがとても美味しかったです。そして店主さんがとても感じの良い方でした。主観では星３つと厳しめですが、旭川のラーメン屋さんはレベル高いので(^_^;)そして閉店まで1時間を切っても次々お客さんが来ていたので、ハマる人はハマる味に違いないです！お店を出て気付きましたが、ご近所はラーメン屋だらけ。何気に激戦区ですね。
旭川と言えば醤油ラーメンを連想する人が多いですが、このお店は味噌ラーメンのみを提供してくれる数少ない旭川のラーメン屋さんです。まずはここのお店は食券の前払い式です。この形態のお店も最近多いですね。味噌ラーメンのみだからと言って物足りない何て事はなくて、味噌ラーメンもスタンダードに食べやすいものから、コッテリ系の赤味噌まで色々ありますよ。 私はスタンダードに合わせ味噌を注文。 程よい辛さで最後まで飽きの来ない美味しいラーメンでしたね。このお店は、コッテリ系が好きな方に最高のラーメンですね。 でもあっさり塩ラーメン派の人はどうでしょうか？？ 私は味噌が苦手でない限り塩や醤油派の方もウェルカムな味だと思いました。 普段味噌ラーメンを食べない方も一度はここで食べてみては如何でしょうか？？？？
白ネギ合わせ味噌ラーメン大盛り1200円小ライス150円を注文。スープは赤味噌よりも白味噌が合わさっている分甘く感じましたが、それが私には合いました。（甘いのが苦手な人は赤味噌の方が合ってるかも？）鰹節を使っている様なスープの味がしました。スープの下に大豆の破片が溜まっているのがまた良かった。大盛りにしたのですが、思っていた以上に麺の量があり、ネギともやしの量も多くて満足しました。麺が旭川麺なのでスープを吸って量が増えた様に感じたのかもしれませんが…ボリューム的に値段に見合っているのかなと私は思いました。また行くと思います。白ネギ合わせ味噌ラーメン ⭐︎3.8
初めて伺いました。メニューは週替りでは無くなってました。濃い好きなので赤味噌をオーダー。ガツンとくる濃厚味噌と非透明モッチリ縮れ麺、モヤシたっぷり、チャーシューホロ系。飽きるかなと思いきや最後まで美味しく頂きました！お昼どきは混んでます。
場所が変わってから醤油・塩 味がメニューから無くなりました現在は週替わりで白みそ赤みそ合わせみそに変わりました。個人的に合わせみそが好きなので2週空けないと食べられないので☆1個減らさせて頂きました。割と空いてると提供時間がめちゃくちゃ早いです。写真はネギみそ 1
「Chiro」「天晴れ魂」「佐の助」「麺屋 誠」「cocona」…ここを訪れるたびに違う屋号ですがww今は、味噌ラーメン専門「山崎商店」。退勤路なのでよく見かけるけど、この建物の過去のどのお店以上にしっかり集客できている期間が長い気がするなー。券売機、水もセルフ、その分人件費切り詰めそれが商品の価格に反映されるなら、味気ないけど券売機もセルフもまあいいのかなって。みそラーメン900円税込いただきました。てかまあ、みそラーメン専門店なので、基本はすべてみそなんだけどね。で、そのみそも、週替わりで赤味噌・白味噌・合わせ味噌が登場。この日の味噌は、濃厚な赤味噌でした。なるほど、濃い。味噌の風味がコクこってりの濃厚なんだけど、味付け自体は塩気もほどほど、甘さも控えめなので、クドいって印象はなかったな。落ち着いた味。食後も喉が渇いたり水が欲しくなったりしなかったのは特筆。チャーシューがまたなかなかの逸品。歯ごたえ残しつつ柔らかい。味も良し。あ、もやしもシャキシャキなのがたっぷりで嬉しかったな。ここの店舗、「Chiro」が確か2009年だったから…ちょうど干支を一回り、12年間で6店目かー。ラーメンは味噌派の私としては「山崎商店」には頑張ってもらいたいな。
白味噌、赤味噌、合わせ味噌を週替わり？で提供しているお店の様でした。来店時は白味噌の週でした。味噌ラーメン900円。個人的には硬い麺は嫌いだが、此処の麺は固くなくてとてもよい。そして麺に良く絡むスープ、とても美味しかったです。久々の外食だったが良い食事でした。
週替わりで赤味噌、白味噌、合わせ味噌の味噌ラーメン専門店。ちょっとお高いけど美味しい味噌ラーメンが食べれる。ネギラーメンは麺と同じくらいのたっぷりな量で顎が疲れる。駐車場は広い。
| 名前 |
みそラーメン専門 山崎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-55-0000 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
赤味噌、あわせ味噌、ライスを注文。水はセルフサービス。魚介系の味噌。麺はやや細め。赤味噌もあわせ味噌もやや辛味を感じる。ラーメン自体に特徴を感じず、子供向けメニューもなく、子供用の食器もなし。スプーンフォークもなし。小上がりもなしなので家族向けではないかな。店内も寒いです。値段も一杯1000円で割高感あり。