一生に一度の美食体験を。
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霜止出苗 (しもやみてなえいずる)の特徴
旬なお料理と会話で、大変満足できる空間です。
美味しい料理のパフォーマンスが魅せる、一生に一度の体験です。
予約が取れないほどの人気で、日本一の感動を提供します。
空間そして旬なお料理とちょっとした会話で大変満足なお店です。
史上最高かもしれない、一生に一度はいって損は絶対にしないお店です！
器も調理方法も魅せるパフォーマンスも面白かった美味しかった。
筆舌に尽くし難い、食を愛する方は是非一度。
コロナ前はなかなか予約が取れなかったのですが、やっと予約が取れたので訪問。一品一品にかける手間暇と時間からそれなりの金額ですが、満足度は高いです。それぞれのこだわりやストーリーを聞きながら食べるのは本当に幸せ。
全てが感動、大満足‼️日本一‼️
料理を楽しむ店。大将の料理と付き合うため、写真撮らない。料理の内容、出し方、大将とのお話、創作者の想い巡らせながら時間を楽しめる。グルメな方は行くべき。写真撮りたいミーハー系の人は向かない。
以前のお店時代から気になっていてようやく訪問!北海道の食材の持ち味を絶妙に活かした料理、期待を越える素晴らしいお店でした。また、必ず再訪します。
| 名前 |
霜止出苗 (しもやみてなえいずる) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3234-1700 |
| 住所 |
〒064-0809 北海道札幌市中央区南９条西４丁目５−１２ |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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非常に良い経験ができました。料理に合わせてグラスワインをお願いします、と注文したのですが、非常に良いワインチョイスだったと思います。ワインはナチュールですがナチュールの中では高級なものが多かったです。値段が高いというクチコミもありますがワインの原価わかっているんでしょうか。出てきたワインのグレードや量からしたら良心的な値段です。ちなみに店主曰く「本当にマリアージュと呼べるようなすごい組み合わせってのは一度か二度くらいしか経験がない」というようなことをおっしゃっておられましたが、提供いただいたものはいずれも高次元で調和していたと思います。結構ミシュランの星持ちレストランなどでもペアリングに疑問を感じるチョイスは多々ありますが、このお店は文句ありませんでした。料理はいずれもすばらしかったですが、個人的にはしめたホッケの刺身にいちごソースの一皿が非常に気に入りました。お店とは関係ないことにはなりますがたまたま隣席の方が同業者で大いに盛り上がり良い夜を過ごしました。