ミシュランの味、薬院の焼鳥。
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焼き鳥とワイン 萬鳥 薬院店の特徴
ミシュラン一つ星の系列で楽しむ焼き鳥の絶品です。
おしゃれな店内が魅力的で落ち着いた雰囲気です。
地下鉄薬院大通り駅から徒歩7分という好立地です。
ミシュランビブグルマン獲得店の味が楽しめる焼鳥店。2020年11月オープン。ミシュランビブグルマン獲得店「しらに田」出身の店主が手掛ける焼鳥店です。お店の魅力、繊細な技とフレンチテイストの融合: 日本料理の繊細な技に、フレンチのテイストを取り入れた、今までにない焼鳥が楽しめる。自然派ワインとのペアリング: 焼鳥に合わせた自然派ワインも豊富に揃えている。おしゃれな空間: カウンター席や半個室など、様々なシーンで利用できる。こだわりの食材: 全ての食材にこだわり、丁寧に焼き上げている。料理について、コース料理: 5本、7本、9本のコースがあり、そぼろ丼や鶏茶漬けなどのセットメニューも充実。名物: 胡麻豆腐の焼き、様々な部位の焼鳥など、どれも絶品。ミシュランビブグルマン獲得店出身の店主が作る、繊細で美味しい焼鳥が楽しめるお店です。自然派ワインとのペアリングもおすすめです。
焼き鳥とワイン萬鳥薬院店さんに初訪問して来ました。コースの焼鳥9本➕そぼろ丼お新香スープとゴマ鯖にデザートのプリンまで…素晴らしい雰囲気の焼き鳥屋さんと思えない店舗で美味しいディナーを満喫出来ました❗️コストパフォーマンスも優れリピートしますね、ご馳走様でした‼️
警固と薬院の間くらいの店。家から近いのですが初。焼鳥屋さんやったんや。おしゃれな雰囲気です、外観も内観も。接客も丁寧で無茶良いです。料理も美味しい、唐揚げがおいしかったー。でも一位はつきだしのごま豆腐のやつがおいしかた。焼鳥もおいしかったけど部位少なめかなという印象。だんご旨し。
外見がおしゃれだったのでふらっと寄ってみた。焼き鳥の種類が少なく値段も高め。そんなに混んでないのに料理が出てくるまでに時間がかかっている。三人で焼き鳥3本ずつ、ビール一杯、これで￥10000はコスパ悪すぎ。次はないですね。
ワイワイする場所ではなく、しっとり系です。基本セット串〜の注文がベースなので欲張りさんには不向きなお店。割烹風に出てくるコースも美味しかったです！恋人向きな気がします。個室あるので落ち着きます。
店内がとてもおしゃれでした。一品一品に手がかけられていて串の味も美味しかったです！トイレが地下にあり、席を立った瞬間にすぐ案内をして下さって店員さんの対応がとても良くてまたいきたいです。
送別会で利用させていただきました。当日予約でも可能かどうか不安でしたが8000円のコースを予約出来ました。しかし。これで8000円？当日予約だからでしょうか。素材もボリュームも感動も無し。誠心誠意サービスしていただきたかった。2回目の利用はないでしょう。
自宅付近にオープン、早速訪れてみました。少し大人の落ち着いた雰囲気で、内装も木目尽くしの豪華な佇まい。大将は気さくな方で一見お若そうですが、その道15年以上のベテランさんです。焼き鳥はコースでオーダーしました。一本一本、丁寧に焼かれた串はどれも絶品ですよ。私はズリが好きなので、3本ほど追加で頂きました。つくねは高級ハンバーグのような旨みがあり1本で白飯2杯行けそうでした(笑) 焼き鳥以外にも、和洋織り交ぜたような可愛いお料理が出てきます。ワインに限らず、日本酒を含めお酒は一通り揃っています。〆に頂いた鶏そぼろ丼と、鶏の旨味をさっぱりと仕上げたお茶漬け。これだけでも食べに来たいと思わせるクオリティでした。ホールの男の子もやや前のめり気味にハキハキ頑張っており（笑）、お見送り頂いた際に一枚パシャリ。月1くらいでリピしたい名店です。
福岡市中央区薬院2丁目〜地下鉄薬院大通り駅徒歩7分！地下鉄赤坂駅徒歩10分！大正通り沿いに位置します。2020年11月24日「薬院店」オープン！コチラの「本店／博多区祇園」はミシュラン2019ビブグルマン獲得したお店としても知られている〜店主は日本料理店「しらに田/西中洲」や「焼鳥/鳥次」で培われた繊細な技を取り入れ今までにない鶏の味わいにフレンチのテイストを注ぎ込む！「自然派ワイン」にこだわり提案する世界観は福岡では珍しいかもしれない。外観も店内もお洒落な大人の空間！カウンター席と半個室的なスペースは蜜を回避できるとあって今のコロナ禍でもあまり気にならない〜トイレが地下室にあるのも珍しい！小綺麗にされて清潔感もあって居心地も悪くない・・・頂いたのは定番コース「華９品/ひととおり」です。先ずは本店と同じ「胡麻豆腐の焼き」から〜トロッとした食感と濃厚さがなんとも美味しい！初めて食した時は感動したわー「ひととおりの焼鳥」に使用されている鶏肉は朝引きの上質な「丸鶏」捌いて各部位に！真の旨味を引き出す焼きは「土佐の備長炭」を短時間で強火でね〜絶妙な焼き加減は完璧で申し分なく美味しかった！そしてフレンチと和を融合させた一品料理はワインとのマリアージュを楽しめ本店と変わらないクオリティで文句のつけようがない。最後のシメは「リゾット」！コレがめちゃ美味しかったわーコレ「薬院店」しか無いので得した気分でした〜たまに立ち寄りたい「焼鳥店」です！ごちそうさまでした。Enjoy Gourmet Life☆
| 名前 |
焼き鳥とワイン 萬鳥 薬院店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-8554 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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ミシュラン一つ星和食店「しらに田」系列の焼鳥店です。焼き鳥とワイン、日本料理を融合させた新しいスタイルです。スタイリッシュな店内では、半個室のようなプライベートな空間で食事が楽しめます。焼鳥は5種、7種、9種のコースがあり、特に「だんご」は鶏肉100％でつなぎを使わず、素材の美味しさを引き立てる一品です。塩味のシンプルな味付けに卓上の黒七味を加えることで、さらに深い味わいが楽しめます。落ち着いた雰囲気で焼鳥を楽しみたい方にお勧めです。