宮崎のチョウザメから生まれたキャビアクッキー！
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ジャパンキャビア株式会社の特徴
キャビアクッキーの美味しさが印象的で感動しました。
1983年からのチョウザメの養殖技術が特色です。
宮崎県の高級食材を取り扱っているお店です。
1983年宮崎県はチョウザメの養殖技術に着手した。2004年全国で初めて卵を孵化させ育てた成魚から卵を採取する完全養殖に成功した。2011年チョウザメの稚魚の量産技術を国内で初めて確立した。2013年冬「宮崎産フレッシュキャビア」として発売を開始すると発表。2013年11月「MIYAZAKI CAVIAR 1983」という名称で全国発売が開始された。2013年は15kg、2014年は60kg、2015年には200kgを出荷し、2019年に2000kgの出荷を目指している。2015年9月経済産業省と水産庁が宮崎県などが生産する国産キャビアの輸出を解禁した。チョウザメはワシントン条約により取引が制限され、これまで輸出できなかった。国産キャビアの輸出には養殖や加工施設の公的な登録制度、容器に原産国や採取時期などを記した国際統一ラベルの導入が求められる。
| 名前 |
ジャパンキャビア株式会社 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0120-886-863 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 9:00～17:00 [土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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キャビアクッキー美味しかったです。