炭火焼ジビエとワインの極み。
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ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然の特徴
ヒグマなど珍しいジビエ料理が楽しめる居酒屋です。
炭火焼きにこだわったオーナーの絶品料理が魅力です。
イタリアンワインと絶妙な組み合わせの料理が揃っています。
とーっても美味しかった。でも獣臭さがなかった。ジビエを食べた気にならないほどの美味しさ。味付けがもう脳天いくくらい美味しい。もうちょっと臭みを欲していた自分もいます。ワインに合いすぎ！！
先斗町を四条通りから上って、5分くらいかな。洒落たビルの2階にあります。看板が出ていて、それに惹かれて訪問。ジビエ料理と炭焼きがメインのお店です。ワインもグラスで数種類あり、他に本日のオススメワインが赤白あり。肝心のジビエですが、よくある鹿・猪・兎・熊の他にも、雉や山カラスにヌートリアまでいっぱいあってめっちゃ面白い。とりあえず最初なので無難に鹿ロースの炭火焼きにしたが、とってもジューシーで味付けもスパイシーでワインに合います。あと突出しのポテトサラダがポーション大きく、これだけで2杯いけそうwグラスワイン3杯と生ハム盛り合わせ、鹿ロースとズッキーニを注文し、六千円程。カウンター7席とテーブル3つくらいとキャパは小さめですが、落ち着いた雰囲気でゆっくりワインとジビエ料理が楽しめます。
ずっと食べたかったジビエ。かなり前からチェックしていたゆったり炙ジビエとワイン 炭然さんにようやく行けました。料理は想像以上に美味しく、50年生きてきて初めて食べたアナグマの炭火焼きが衝撃的に美味しかったです。頭から離れなくなる油の甘みには感動しかなかったです。ワインとの相性も良い締めのパスタも猪ミンチがクセになる味わいで全てが完璧な1日でした。リピート必須のお店です。
とにかく美味い！落ち着いた雰囲気の素敵なお店です(^^)一度行ったらハマりますよ！
ジビエのお店だったのですが、初めてヒグマをいただきました。ハウスワインも本当に豊富にあり、メニューも手書きでとても雰囲気のいいお店でした。日替わりのパスタをいただいたのですが、エビの風味が効いていてとても美味しかったです。
小さめのお店ですが居心地の良い空間。初ジビエ料理ドキドキでしたが、熊も、鹿も猪もうさぎも、食べましたが一切臭みなし。シンプルに上手い。また、行きたいお店に仲間入りです。
休日前日、予約して18時訪問。血抜きが上手いのか全てのジビエ料理が臭みなく美味しくいただけました。特にトリキモが絶品。スーパーや普通の定食屋さんより数段上の蕩ける食感が楽しめます。トドやヒグマ、キジなど珍しいものも取り揃え楽しめました。お支払いは現金のみ。店内やや寒いのでお腹を冷やさないよう注意。
街をブラブラしながらテケトーに入ったお店だったけど、めちゃ美味しかった！😻ジビエ料理気になってたから良かった～～！こんな感じなんや！！ウサギもイノシシも初めて！美味しい～🐰雰囲気もいいお店です。
ジビエどれも美味しいです。ワインに合います。
| 名前 |
ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5304-3459 |
| 住所 |
〒604-8015 京都府京都市中京区先斗町通り四条上る鍋屋町２２０−６ 弥栄ビル先斗町 2F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然ワインとジビエを堪能したいならここ(՞⸝⸝ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅⸝⸝՞)💕駅からも近くて仕事帰りに寄りたくなります\u003e \u003c ♡ワインを片手に美味しい料理♡ ̖́-ズッキーニが甘く、お勧めの鹿は絶品ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )肉が食べたいけど、牛肉は脂っこくてって方はここのジビエを是非︎︎𓂃⟡.·炭焼き以外にアヒージョもありますよ.ᐟ.ᐟ