関門の味、粒雲丹アルコール漬け。
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お軽同行の碑の特徴
粒雲丹のアルコール漬けは関門エリアの名物です。
お軽同行の碑は雲丹のアルコール漬けの発明の島です。
ここでしか味わえないB級グルメが楽しめます。
重荷せおうて 山坂すれど ご恩おもえば 苦にならず（お軽同行）雲丹のアルコール漬けの発明の島でした。
| 名前 |
お軽同行の碑 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
昔から下関や北九州の関門エリアでは粒雲丹のアルコール漬けが食されており、この地域のB級グルメと言っても良い食文化なんですが、全然全国区にならんですね。下関のうにの食文化の歴史は太古の昔にさかのぼります。明治初期、六連島の西教寺の蓬山和尚が、英国人の水先案内人との歓談中、誤ってうにの小鉢にジンがこぼれ、それを食したときの美味に感嘆し、まろやかなアルコール漬けのうにが誕生したと伝えられています。清澄で豊かな海に祝福された下関は「粒うに」のふるさとです。