塩・醤油・味噌、背脂の極み！
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らーめん ゆきみ家の特徴
背脂が絶妙で甘みとコクのあるスープが魅力的です。
福岡では珍しい塩・醤油・味噌のラーメンを楽しめるお店です。
チャーシューはトロっと柔らかくて、麺は細く仕上げられています。
普通に美味い。ただ通うほどのパンチはないかなぁ。接客好感です！
背脂塩ラーメン@800を頂きました。スープは、濃厚というよりは、塩味強めな感じです。細縮れ麺は、かんすいを感じる麺です。チャーシューも味付け強めです。
2024.3ランチで訪問。味噌ラーメンと追加チャーシューを頂きました。優しい味付けで美味しかったです。個人的には、味噌ラーメンは玉子麺のちぢれ麺が好きなので、ストレート麺では少し物足りない感じがしました。
背脂味噌らーめん＋ミニカレーセットここの背脂はホントに脂っこさが無く、甘みとコクがあり大好き💕 白いしカロリーゼロ⁈😎チャーシューはすぐにほどけるほどトロットロで、麺は細麺だった。スープはあっさりだが薄すぎず、サラッとして少しスパイシー😁 久々の味噌で体に染みる！カレーはひき肉入りでちょい辛くらい、思ったより美味しい〜😋14時過ぎてもお客が絶えない😱横に駐車場6台あるが、足りてない〜💦
サッポロ一番の方が美味しいと書いている人もいますが、ネギ塩ラーメン(背脂)が大好きで定期的に食べたくなります。ピリ辛で美味しいです。定員さんも少ないのに早くラーメンが出てきてありがたいです。
野芥から都市高の下を福大トンネルに向かい、トンネル手前の信号を右折すると右側に見えています。しょうゆラーメン、塩ラーメン、ミソラーメンどれも美味しいです。豚骨ラーメンばかりの福岡では、貴重なお店です！店主が何時も厨房でこだわってラーメンを作ってくれています。コダワリのスープをとるに時間がかかるためなのか？営業時間が限定されているので注意が必要です。トッピングも色々ありますが、煮卵とメンマがオススメです。心も、体も温まる、優しいラーメン、一度は試してみる価値があります。
普段ラーメンはほぼ豚骨ばかりですが美味しかったですネギラーメンの塩食べました、今度は違うのも食べてみたいです。
堤四つ角〜梅林に店舗を移した後も連日沢山のお客さんで賑わってます。福岡で非豚骨ラーメンを提供する魁ともなったお店だと思います。今回は醤油のねぎらーめん780円を選択しました。ぴり辛と書いてましたが私は辛いとは感じませんでした。鶏ガラの甘さを感じる優しいスープに弾力ある玉子麺が絡み美味しいです。中華そば屋さんにしては珍しく替玉120円が出来るのも嬉しいですが味の変化しようと追加のタレ等や紅生姜等はありませから始めから大盛り頼んだ方が良いと思います。駐車場も隣接して6台程停められますが店を出る頃には満車状態でしたのでご注意下さい。御馳走様でした。
2022.9.11駐車場は裏手にあります。背脂醤油ラーメンと塩ラーメンを注文。美味しいです。来来亭よりスッキリした感じ。ご馳走様でした！近所にあったら通うだろうなぁ。
| 名前 |
らーめん ゆきみ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-871-4020 |
| 住所 |
〒814-0144 福岡県福岡市城南区梅林４丁目３−８ ゆきみ家 |
| 評価 |
3.9 |
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背脂味噌、背脂塩、背脂醤油味噌は甘みが強目のスープでしたが久しぶりに美味しい味噌ラーメンを食べれた気がしました。塩ラーメンは元々があっさりなので塩気が強いですが、慣れると旨みも感じられとても美味しいラーメンです。人によっては塩っぱいと言う方も居ると思います。醤油ラーメンは醤油の風味も感じられとても美味しかったです麺はストレートに近い感じのモチモチ麺スープも適度にのりするする食べれます。