桔梗駅から送迎あり、両親とワイン楽しいコース料理！
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| 名前 |
ド・モンティーユ＆北海道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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桔梗駅からの送迎をお願いし、両親とともに伺いコース料理とワインを堪能しました。正直ワインがメインであり、料理には期待していませんでしたが、良い意味で期待を大きく裏切ってくれました。特に感動をしたところは、単純に地元の素材を使用するだけではなく、こだわりをもっている生産者が生産した素材を使用していること、そしてその素材を最大限いかすために、過剰な味付けはしていないことです。このような哲学性が、はっきり感じられるお店は非常に好感がもてます。もちろん味わいも素晴らしかったです。ワインもどれを飲んでも、味わいに奥行きがあり、レベルの高い日本ワインだと思います。私はピノノワールが飲みたかったため、それが食中酒の中心になってしまいましたが、今回のメニューであれば白ワイン中心にした方が、よりマリアージュしたことでしょう。メニューにはありませんでしたが、食事、ワインともに素晴らしいので、多少割高でもペアリングセットみたいなのがあると、より満足度が高まるのではないかと思いました。眺望、食事、ワイン、接客、どれもが良く、両親も大変喜んでいました。地元の桔梗町に、このようなお店ができたこと、対応いただきましたスタッフの皆さんに感謝いたします。また伺わせていただきますね。