新生姜生産の名産地、中洲で味わう！
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| 名前 |
中洲出荷組合 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
5.0 |
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新生姜生産量日本第2位の実績を誇る和歌山市そして、ここ中洲。品質、味、共に日本一だと思います。この中洲の新生姜が全国各地に出荷されていきます。出荷時期は6月から7月中旬ごろまでで、新生姜は初夏の旬の味といっても過言ではないでしょう。最近の生姜ブームで消費量も伸びています。それに伴い、生産面積を増加させる努力を各農家で実施されています。新生姜の種についても、従来高知から調達しておりましたが、地元和歌山市で生産した種で新生姜を生産するの農家も増加しつつあるようです。新生姜は、甘酢漬け、生姜ご飯、佃煮等々の料理、それに薬味として、食べることが出来ますので、是非、和歌山市中洲で生産された新生姜を食べていただきたいと思います。