飯田高原で極みヒレ堪能。
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花鳥使（ KACHOSHI） 焼肉 スペシャルティーコーヒー オリジナルソフトクリームの特徴
佐賀牛のヒレ（極）が堪能できる炭火焼き専門店です。
家族での食事にぴったりな雰囲気の良いお店です。
マスターのこだわりが詰まった美味しいお肉が楽しめます。
家族で伺いました。日曜の12時前くらいに行ったので、すぐに入れましたが、その後混んでいたので、早めの来訪をおすすめします。セットの名前を忘れましたが、牛のセット2つ、名古屋コーチンのセットを1つ頼みました。牛は一番安いセットが色々な部位が入ってて美味しかったです。名古屋コーチンは、味が濃くてプリプリで、地鶏感があってすごく美味しかったです。炭が備長炭のようでしたので、こだわってらっしゃるんだなあと感じました。大満足なランチでした。エアコンがないのか、少し暑かったです。また行きたいです。
気候が良かったのでデッキで極み（ヒレ）をいただきました。雰囲気最高。炭火で焼いていただくお肉は柔らかいのにしつこく無く、年齢的にたくさんの量は食べられないのですが、このお肉はまだまだ食べたいと思いました。デザートやコーヒーも数種類から選べるので、また行きたいですね。
暑い日が続いていたのですが今日は上着がないと寒い飯田高原。店内は暖炉に火が入っていて外とは違いあたたかい。炭火の七輪でさらにポカポカ。綺麗なサシの入った最上級黒毛和牛に思わず喉がゴクリ！と炭火が適度に脂を落としてくれて肉の旨みが凝縮する！名古屋コーチンのプリプリ食感も美味でごはんがススム。食後のデザートは日本では珍しいルバーブジャムとコンポートのヨーグルト。ヨーグルトもとろみがありひと味違う美味しさ。聞いてみるとこのヨーグルトも自家製らしい。こだわりのあるコーヒーとの相性は抜群！リピ間違いないお店です。
以前伺ったときとは改装？されていたように思いますがとても素朴で穏やかででもおしゃれな建物です。こんなに牛肉押しだった記憶はなかったですが、こだわりの牛肉のようだしでもそんな高いものを食べるつもりもなかったのでいちばん安いおまかせ(切り落としのセット)を頂くことに。炭火焼きだと火の通りが早いので、焼き過ぎると硬くなり美味しさ半減。気をつけながら焼いて、炭の香ばしさ、肉の旨みを感じながらいただきました。油の処理も綺麗にされているので胃もたれもなし⭐️タレはまあまあ。肉の厚みがあればもっと美味しいかなと思いました。あ、切り落としだったので望み高すぎました。次はランク上げて確かめましょう！デザートコーヒーは文句なしに美味しい😋次はカフェメニューを堪能したい！と思いました。
やまなみハイウェイの途中にあり、お洒落な建物と雰囲気のお店です。佐賀牛シャトーブリアンと佐賀牛赤身と名古屋コーチンをいただきました。国内最高ランクBM11以上の黒毛和牛のみしか提供されていないところが花鳥使さんの魅力です✨お肉は最高の物を提供して下さいます。油はないと言っていいくらいにさっぱりしていて、肉は最高に柔らかいし肉の旨味を感じます。このお肉にこの値段？というくらいにお値段もリーズナブルです。ビールの品揃えも凄かったです。食後のデザートに珈琲とルバーグソフトクリームをいただきましたがソフトクリームの自然な味、優しい味の口あたりがなめらかで美味しかったです。手作りはいいですね～ ご夫婦のあたたかい雰囲気がとても和やかで美味しくてお食事をいただくことができました。ありがとうございました😌
ご主人イチオシのシャトーブリアンをいただきました。見た目と違って脂は上品でサラッと食べられます。あと柔らかさは異次元でお肉というよりは大トロのような感じでした。現実的な価格で体験するにはとてもよいお店です。
ヒレ頂きました。本当に美味しかった。街で食べたら、もっとお高いでしょう。珍しい部位もありました。美味しいお米、味噌汁も食欲をそそり、子供達もいつも以上に食べて、『弱虫ペダル』トークも盛り上がって大満足でした。
佐賀牛のヒレ(極)を頂きました。めっちゃ美味しかったです♪雰囲気のいいお店でした。ご夫婦二人でされてるそうで、こじんまりした店舗でしたがお肉は最高にいいお肉でした！お気に入りになりました。帰りにはにゃんこのお見送りが可愛かったです＼(^^)／
久住高原長者原から車で五分の素敵な炭火焼き専門店です。ビールの品揃えは、おそらく九州一でしょう。しかもリーズナブル。炭火焼き専門店だけあって、素材のグレードは素晴らしいです。当日は、登山後だったので、名古屋コーチンメインでいただきました。大人四人で600グラム、燻製の大振りのソーセージ8本、ビール一人4杯飲んで一人4000円です。次回は、牛肉を試します。
| 名前 |
花鳥使（ KACHOSHI） 焼肉 スペシャルティーコーヒー オリジナルソフトクリーム |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0973-79-2299 |
| 住所 |
〒879-4911 大分県玖珠郡九重町田野1726番地−４０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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せっかく大分まで足を運んだので、牛肉のセットと名古屋コーチンの単品で贅沢をしました。結果的に大正解！これまで食べた炭火焼肉のベストワンです。選べるデザートにトッピングされたルバーブのジャムも美味で、山登りの後に立ち寄った方は体が欲しがるお味だと思います。キュンと酸っぱくて甘く爽やか。色味もとてもキレイでした。美味しいコーヒーと炭火焼肉が一度に堪能できるお店なんて日本中探してもレアなのでは？とってもとってもオススメです！