道頓堀の0℃熟成肉、絶品牛カツ丼。
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0℃熟成ステーキ 本店の特徴
0℃熟成の牛肉は、旨味がアップしとてもジューシーです。
熟成ステーキに加え、人気の本気カツ丼が楽しめます。
中崎町のエスカガワのパンを使ったバーガーは絶品です。
めちゃくちゃ美味しいと聞いて行って来ました‼︎0℃熟成ステーキさん和牛かつ定食を注文しました。綺麗な赤身に薄めの衣が素敵です。焼き石でお好きな焼き加減で食べれますが表面よく焼いたらお肉の旨味も倍増してめちゃくちゃ美味しかったです豚汁も美味しいし最高幸せ時間でした。
初めて牛カツを食べました。和牛のとろけるような肉質と脂がとてもマッチしていて、さらに焼き石で焼くことによりしっかり和牛を焼いて食べたい人はレアのまま食べたい方など色んな方に合わせたスタイルがとても良かったです。和牛がとても美味しく、和牛カツとしてのクオリティも高く、和牛の良さが詰まった一皿でした。大変満足です。
牛カツをいただきました！和牛のレア感がちょうど良かったです♪お好みで鉄板で焼き加減を調整できるところも素敵♪なんせ和牛が美味しかったです！また食べに行きたいです❣️ご馳走様でした😋
初めて来店しました！和牛カツ定食を頂きました。和牛の柔らかさとジューシーな油がマッチングしてて、塩でも、わさびでも、ソースでもどれも和牛とマッチングしててとてもおいしかったです！和牛カツをたべるならこなお店です。
0℃熟成ステーキという看板と、凄い映える見た目のカツ丼に惹かれて入店カツカレーとかなり悩んだのですが、舞桜豚のカツ丼を注文味噌汁 + カツ丼 + 漬物 + 塩・ウスターソース・ポン酢（だったと思う）がついてきました。 ボリュームは普通ですが見た目はメッチャ映えます。カツは卵とじと別になっていますが、これはソース類で味変することができます。 映えだけじゃなくて、そうやって楽しめるのは唸りました。カツ丼のたまごとじの部分はかなりあっさりしています。ソースや塩で味変できるので意図的にそうされているものと思います。値段も税込み1760円で場所と内容考えたら十分リーズナブルだと思います。ごちそうさまでした。
道頓堀近くにある0℃熟成のトンカツやステーキが食べれるお店、0℃熟成ステーキ 本店さんお店は以前はトンカツのせ親子丼が名物でしたが久しぶりに伺うとなんと新しい名物が誕生していたので今回はそちらをいただくことに新しい名物は親子丼ではなくて牛丼トンカツ＆牛丼のコラボメニューとなってますとんかつは以前と同じお店名物の鹿児島県産舞桜豚、これを240時間店内で氷温熟成をさせることでしっとりした食感と熟成の旨味を引き出しています細めの衣でサクッと上がったとんかつはクラシック系ですが熟成豚と言うこともあってか特有の旨味と柔らかさ、どちらも感じられて中々他では見かけないトンカツとなっています牛丼サイドは厳選和牛を卵黄が乗った甘辛いすき焼きのタレのような味付けで食べるのですがタレの味と卵黄を絡めて食べると言うこともありもはや牛丼と言うよりもすき焼き丼を食べているような気持ちになります上のお肉たちも下のご飯の量もかなり量があるのでこの1杯でボリュームはかなりありますその上セットにサラダがついてくるほか汁物はなんと豚汁でこちらもしっかりとお肉が入っていました道頓堀と言う難波の中心からすぐ近くにあるのに穴場のお店0度熟成ステーキ屋さんごちそうさまでした🍽🙏＜ポイント＞客層：■男1名 ■男同士 □女1名 ■女同士■学生 ■子連れ □年配 ■カップル■観光客 ■ビジネスマン備考：□個室 □景観 □並ぶ □予約推奨 ■駅チカ■インスタ映え■コスパ良し □静か □楽しい □隠れ家。
トレーニング後に悲鳴をあげてる筋肉にタンパク質を、ということで自分にご褒美！トレーニング仲間と来店しました！選んだメニューはステーキ。チャックアイロール300g！どうやら一番脂身が少なくオジサンに優しいお肉っぽかったのでコレを。サラダからの、スープ、そして肉が出てきてライスももちろん登場。0度で熟成する事で肉の旨みが引き出され、脂身に甘みが出るようで、チャックアイロールに付いてる脂身を少しいただきました。胸焼けゼロです！サラッと口の中で溶けて旨みが追いかけてくる。これならサーロインでも食べれていたかも！そして、肉は全体的に柔らかでナイフで『スッ』と切れて口の中でも『スッ』と噛み切れる絶妙な肉感！タンパク質摂取のために行ったつもりが美味しくていつの間にかランチを楽しんでいました^ ^またきます、ご馳走さまでした！
熟成ステーキ専門店にて、厚切りロースかつ定食を注文。ここはたこ焼きで有名なくれおーる系列のお店らしい。どちらかというと、ターゲットはインバウンド客かな？待つことしばらく、揚げたての料理が運ばれてきた。厚切りのロース肉で、中はほんのりピンク色。脂身が程よくあり、ジューシーで食べ応えがあります。衣はサクサクで、ラードの甘さが心地よい。ソースだけでなく、塩や醤油タレも用意されているので、好みで味を変えて楽しむことができます。まずは塩で、素材の旨味を確かめる。衣の香ばしさと、豚肉の甘さが際立ちます。次はソースで食べてみました。肉の旨味とソースの甘みが絶妙にマッチして、とても美味しかったです。また、0℃で熟成させた豚肉を使っているとのことで、肉質が柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。量は170グラムで選べないので、個人的にはボリューム不足。せめて250gくらいも選べると嬉しいかな。メインのとんかつ以外に、大盛り無料のライス、付け合せの千切りキャベツ、漬物、味噌汁付きで、1
お肉美味しいです。値段がリーズナブル!思わずお肉追加しました。高ければ美味しいのは当たり前!安くて美味しいのは大阪ですね!
| 名前 |
0℃熟成ステーキ 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6211-2236 |
| 住所 |
〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前１丁目８−１８ 創食ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ハンバーグ\u0026サイコロステーキのランチセットをいただきました。前菜のサラダはレタス、トマト、きゅうりなど新鮮な野菜で、さっぱりした爽やかなドレッシング。スープも付いています。ハンバーグはとろけるほどやわらかく、喉越しが良かったです。サイコロステーキも赤みのある熟成ステーキで、ステーキソースが無くても美味しくいただけます。サラダ、スープ、ハンバーグ、ステーキ、付け合せのポテトサラダやキャベツの千切りなど、全てのレベルが高く、とても美味しかったです。日曜のオープンすぐに入りましたが、客は自分たちだけで、すぐに座れました。なんでこの店が並ばれてないのか不思議です。