九酔渓の絶品やまめ料理。
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やまめ料理専門店 渓流の味 たなべの特徴
ヤマメの塩焼きは、ふわふわで絶妙な塩加減が楽しめる一品です。
南蛮漬セットや流しそうめんなど、ここでしか味わえない料理が揃っています。
店内は綺麗で、気さくなスタッフの笑顔が心温まるので再訪したくなるお店です。
まずは真摯に丁寧な接客、有難うございますm(_ _)m そして…………絶品の「やまめ」の塩焼蕎麦好きが好きになる蕎麦いや〜美味！すごく美味！！まさに美味！！！滅多に取れ無いらしい「やまめの白子」の天ぷらをオススメして頂いて初めて食べました！「ダーーー！！！」なくらい美味でしたm(_ _)mお話しを伺いましたが、お父上が三十年前から丹精込めてお育てになった「やまめ」！美味なはずですm(_ _)m次回は「やまめ」の炊き込み御飯を頂こうと思います！
せごしの刺し身、丸焼きを一尾追加しました。過ごしの刺身は鬼を丸ごと切ってるので、川魚の香り、骨の歯ごたえが好きな人は好きだと思います。専門店というだけあってやまめの味はとても良く、臭みがありませんでした。何よりもヤマメの塩焼き以外の料理が美味しかったことです。味のバランスがよくて飽きずに食べれました。個人的な感想ですが、川魚なので身が小さくヤマメの塩焼きは2本あった方が満足しますよ。
良い雰囲気で他にはないものを食べられるし、味も良いので駄目ではないのだが、自分が寄ったときはとにかく食事が出るのが遅かった。写真のタイムスタンプを見返すと注文したのが0:03で配膳されたのが0:49なので46分かかってる。先客の注文も同じタイミングで出てきたので、たぶん定食のごはんを炊いてたんではなかろうか。そしてやまめのせごし定食を食べたが、やまめ1匹分だと男性には物足りないと思うので、うどんセットを頼むか𛀘単品の追加をしたほうが良いと思う。自分は配膳から会計終了まで10分かからなかった。別卓のお客さんは料理が出るまで生ビールを2〜3回お代わりしてた。こういうお店なので、利用者の方で工夫と割切りが必要だと思う。
店員の方が、泳ぐやまめをとって串に刺して焼く様子を、間近でみることができて新鮮。塩が効いていて、骨まで食べられておいしかった。大人数の客がいたからか、提供までに結構時間がかかったので、余裕がある人にはおすすめ。塩焼き定食1650円(うどんかそばを選べる)
家族3人で訪れました。清潔で雰囲気もいい店内からの景色は美しい渓谷を眺めることができ、残暑厳しい8月末でも涼しく快適な時間を過ごせました。もみじ定食3人前とやまめ背ごしを注文しました。背ごしは全く臭みがなくコリコリした食感でした。もみじ定食のやまめの塩焼きは卵も入っていてとても美味しくいただくことができました。お店の方々もとても感じがよくいい思い出にすることができました。
塩焼き定食を食べましたごはんはまずくはないです。ただ取り立てておいしいというものでもありませんヤマメの塩焼きは思った以上に大きくて美味しかったです蒸し暑い気温で快晴でしたが店内は驚くほどに涼しかったです川の直ぐ側で木々に囲まれて店自体が日陰になっているからだと思いますが全く空調がついていないのに風が通っていい雰囲気でした。
熊本旅行からの帰りに寄りました。お店に着いてから、8年前にも来てた事を思い出しました!山女魚と山女魚ご飯とおそばの定食を頂きました。優しいお味で、とても美味しかったです。店主さんの優しい笑顔と対応に心癒されました。お店の雰囲気もすごく良くて、景色も良いです。
九重の筋湯温泉に行く途中昼食に立ち寄りました。私は 「やまめ姿揚げそば」をいただきました。揚げたやまめは表面はカリカリで香ばしく、身はホクホクで美味しかったです。しっかり揚げてあるので頭も骨も丸ごと食べれます。蕎麦つゆは出しが効き優しい味で美味しかったです。家族は「やまめの塩焼きセット」をたのみました。塩加減が良い塩梅で、やまめ御飯も美味しかったそうですが、男性には量が物足りなかったみたいです。平日（金曜日)で、お客さんも我が家とあと２組のみで多くなかったのですが、店員さんは男性の方１人のみだったせいか、待ち時間は少し長かったです。
ヤマメのお刺身と、から揚げの定食を注文しました。鮮やかなオレンジ色のお刺身は弾力があり、大変美味しかったです。白飯を追加でたのみました。お醤油も美味しいと思いました。ヤマメの唐揚げは頭からかぶりついて、サクサク香ばしく美味しかったです。次回は、祖母も連れて行きたいと思いました。
| 名前 |
やまめ料理専門店 渓流の味 たなべ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0973-79-3360 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 10:00～17:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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夫婦旅行で紅葉を見ながら九酔渓から九重夢吊り橋の観光の途中で、昼食に寄らせていただきました。こんな新鮮なやまめ料理は初めて頂きました、素晴らしく美味しかったです。周りの雰囲気も良く楽しいひと時を過ごさせてもらいました。ありがとうございます。