館山シェフの癒しの味、神田川フレンチ。
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和ふらんす神田川の特徴
大阪の北新地で楽しむ、和食とフレンチの絶品融合料理です。
舘山シェフが手がける、感動する美味しさのブイアベースが自慢です。
接待に最適な雰囲気で、心配りの行き届いたサービスが魅力的です。
館山シェフの料理、おもてなし最高です。なお、館山シェフは独立のため８月いっぱいで退職されます。
料理は癒しをすごく感じる、優しい味で、食べた後も爽やかな気持ちになりました。従業者の方たちの、目配り、気配り、心配りは本当に素晴らしいと感心させられました。毎日でも、行きたいと思う唯一の癒しのお店です。これからも心から応援しております。
あの神田川さんのフレンチと融合されたお店です。和食の定式五味五色五法をしっかり継承された中からの守破離を一品逸品の中で表現されている芸術的なお料理の数々です。見た目から香りからひと口目から後味まで完璧に計算されたハーモニーを醸し出します。一品めの無添加のウニから最高でした。みょうばんを使われてるウニの味が苦手な私には最高に美味しいウニでした。からに残ってるソースにフランスパン付けて頂くと本当に和フランスを感じました。描かれているソース類は全てフランスパンで付けて綺麗にお皿がなるまで頂きました。どのお料理も素材の味を活かした調理法で正に和と洋の融合が味わえました。パリオリンピック中にも和フランスを再度味わいたいなと話にも華が咲きました。次回、早くお伺いしたくなりました。
一品一品しっかり手が入っていて、美味しい。
大阪を代表する北新地の割烹、神田川のフレンチ懐石。伝統を守りながら新しさも取り入れた和仏懐石。大変美味しく頂きました。ありがとうございました‼️(^-^)
最高の食材に、最高のおもてなし。又行きます。
雰囲気は接待に最適、名前通り和食とフレンチの融合、出てくる料理1品々が創作、絶品。ビールでさえ、上品で本当に美味しい。ビールなんてどこでも同じと思っていたから衝撃だった。1万円のコースを頼んだけど丁度良い量だった。また接待で使いたい。
修行時代の先輩が料理長をしてますが、素材も良く、楽しく飲め、食べれるお店です。
いつも楽しく話しと美味しい料理がお箸で食べれます。
| 名前 |
和ふらんす神田川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6345-4682 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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本当にいつもありがとうございます。心から癒されています。これからもがんばってください。