中島公園近くの絶品ホルモン！
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炭や 中島公園店の特徴
上ホルや塩ホルモンが絶品で、初めての方にもおすすめです。
焼肉好きにはたまらない、炭火焼肉の本格的な味わいを楽しめます。
一人飲みから少数グループまで、幅広く利用できるお店の雰囲気です。
主人のリクエストで2件目はこちら。初訪問。8時過ぎですぐに座れました。生ジンギスカン、タン、ホルモン、イカ焼きを注文。こちら全て塩味のようでタレはありません。ジンギスカン、柔らかかったけど、臭みありタレで食べたかったなあ。イカ焼きは美味しかった！全体的にかなりリーズナブル。ちょっと飲むにはいいのかも。
上ホルモンはとってもシンプルで美味しくて、サガリも柔らかかったです。薄めの味付けで、味の素効いてる感じの味付けです。卓上に、ガーリックつけると味プラスになり美味しかった。ですが、換気はとっても悪くて、目が痛いぐらい煙すごいです。
中島公園からちょっとすすきのよりに歩いたところにあるホルモン焼き屋さんZepp Sapporoからかなり近いので音楽ライブを見終わった後によく利用させてもらってましたタレを置いてないなかなか強気なお店ですがお肉やホルモンに漬けてある塩ダレがめちゃくちゃ美味いお店も賑わってるからお肉も回ってて新鮮雰囲気も大衆居酒屋みたいな感じにゆるく、気疲れもしないしワイワイできるあと、とにかく安いく2〜3杯飲んで色々食べてても1人あたり4000円くらいコスパ良すぎ、美味すぎ。
ホテルから近いので、予約して訪問。こちらは、タレじゃない塩なんですね。牛、豚、羊、鶏のお肉が食べれます。ラム、美味しい。最初に玉ねぎがサービスで付いてきました。鶏軟骨頼んだら、結構な量でビックリ。結構お腹いっぱいになります。みんな、お値打ち価格です。案内された場所は煙吸い込みタイプの席でしたが、降りて行くとめちゃくちゃ煙充満しててビックリ。予約してて良かった〜。
閉店1時間前に入店、色々試すことはできなかったけど美味かった。一番安い塩ホルモンが一番美味いはあり得る。
安くて美味い！タレ無いし場所によって煙凄くて臭くなるけどそれもまた良し！また行きたい焼肉屋さん。
旭川のホルモン焼きのお店「炭や」さんの札幌中島公園店さんに伺いました炭やさんの塩ホルモンはスーパーで販売されているものを時々購入させて頂いておりますがお店に伺うのははじめてです近くのライブハウスに行った帰りに伺ったのですが昨年ほぼ同じ時期に同じライブハウスで同じバンドを見た帰りに伺った際は満席で入ることができなかったため今年は予約した上でのお伺いですお店に入るとひと組お待ちのお客様がいますが予約していますのですぐに２階の席にご案内頂けました店内は外観からの想像より広く内装も思いのほか（失礼）きれいですテーブルが４つある席は小部屋みたいなところにご案内され残り３テーブルは埋まっています座ると同時くらいに飲み物を聞かれましたのでもちろんビールですメニューは基本的に各種ホルモンですが生ラムや豚バラといったその他の部位もありますとはいえまずは基本の塩ホルモンですメニューには塩ホルモンと上ホルモンがあります部位が違うようですがどっちがどうとかわかりませんのでミックスを選びますその他サガリに豚トロに生ラムといったあたりとキムチをお願いしますお肉を待つ間周りの様子を眺めますこの部屋のほか３席のテーブルのうち２席は忘年会シーズンだからか職場関係の方といった感じですと観察していますと手荷物入れみたいなところにビニールに包まれたコートがあることに気づきましたお洋服に匂いつきますものねしかしわたしは渡されなかった、、言わないとビニール貰えないかもしれません混んでいますが余り待たずにホルモンが来ました厚いのと薄いのの２種類が混ざっていますテーブルにはトングがなかったのでお肉用の割り箸を用意して焼いていきますまた焼肉屋さんではふつう置いてある漬けたれはありません炭やさんはすべて塩味付きのお肉となっていますので不要です（わたしもこのとき知りました）そのうちにほかのお肉も運ばれて来ますのでその辺も焼いていきます薄いホルモンがまず焼き上がりさっそく頂きます柔らかくて食べやすく塩味がビールに合います一方厚いホルモンは焼き上がりのタイミングがむずかしいです頂くとこちらはかなりの歯ごたえですお客様が入れ替わった隣のテーブルの方を見るとはさみでお肉を切っているようでトングやはさみもお願いしないとご用意されないかもです追加のホルモンは薄い方にしようと思いなんとなく薄い方が塩ホルモンだろうとなぜか思ったのですが運ばれてきたのは厚いホルモンでしたので厚いほうが塩ホルモン、薄いほうが上ホルモンです今日スーパーで売られているホルモンを確認しましたら素材に「チョクチョウ」と書いていましたのでメニューを見るにスーパーのは上ホルモンなのかもですその他のお肉ですが塩味のついたラムはお肉柔らかくてとても美味しいですサガリや豚トロもスーパーのラインナップにありますがこちらも柔らかいですしホルモンだけ焼いていると火力が弱まりますがときおり豚トロ焼きますと火力のバフ効果がありますライブの感想もそこそこに１時間くらいで撤収ですお値段はひとり2,000～3,000円ほど値上がりが続くこのご時世ではとてもお安いと思いますごちそうさまでしたありがたきでした。
旭川の店には行ったことがあり、鮮度と美味さと値段に感動したのですが、札幌市内にもあったんですね。予約して来店しましたが、人気店なので確実に利用したければ予約はしておいた方が良いです。味付けは全て塩味です。ミックスホルモン、塩ホルモン、サガリ、カシラ、生ラム、スライスナンコツを注文しましたが、1皿の量が2人前サイズです。そのまま焼いても美味しいですが、卓上にあるニンニクパウダーを振りかけると更にアップします。惜しむらくはビールにサッポロクラシックがない(旭川もでしたが)ことですが、専売契約があるので仕方がないのでしょう。
まずは迷わず“上ホル”。じっくり焼いたら、特製ニンニクスパイスをつけて頂くのが流儀。付け合わせに“生酢”も忘れずに。シンプルなサービスも『炭や』の魅力。
| 名前 |
炭や 中島公園店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-533-4383 |
| 住所 |
〒064-0809 北海道札幌市中央区南９条西３丁目１−２０ |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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中島公園辺りのホテルに宿泊だったので近場ということで行ってみましたチェーン店なんですね、コスパに優れたお店です。塩味のホルモン、牛肉、生ラムをいただきましたが、どれも美味しかったです♪いいね👍気に入りました。