プレミア中島公園で特別な夜景ディナー。
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海鮮 和牛鉄板焼21CLUBの特徴
プレミア中島公園ホテル最上階で楽しむ鉄板焼きディナーです。
シャトーブリアンの宴が絶品で、料理長のこだわりが光ります。
札幌の夜景を背景に特別な瞬間を演出する場所です。
何年も通ってます。パフォーマンス、料理、サービス申し分ないです。
プレミア中島公園ホテル最上階26階で料理人さんが造ってくれた料理を説明付きで食べます。例えばこの肉は○○産で○○㌘とかです。
予約時間よりだいぶ早く着いてしまったのに、快くご案内してくれました。景色も食事も最高。鉄板職人さんも丁寧に食材について説明してくれて、楽しい時間でした！また行きます！
まだホテルアーサーの時代からあるステーキ屋さん。初めての訪問は32〜3歳。現在66歳。年に一度程度の訪問ですが夜景を観ながらのムード満点。は、歳を忘れる刻です❣️
特別な日にホテルの美味しい鉄板焼きの素敵なディナーコースで！アワビに伊勢海老、美味しいsteakで大満足！別席に移動してゆったりデザートも堪能、スタッフの方の対応も良かったです！
白ナス好きだから出てきて嬉しかった。
彼と行きました。夜景もお料理も最高でイベント？って思うくらいの特別感。このような場所での食事は初めてだったので彼に感謝！そして、スタッフの方々の接客対応やお店のサービスも完璧でした。ありがとうございました。
夜景が最高です。個室で安心して食事ができました。こまかいリクエストにこたえてくれるのがうれしいです。
とにかく凄いんです！初めての訪問ですが、ふらの和牛と活えぞアワビのコースを３名でいただきました。個室を用意していただき、夜景を観ながら、美味しくて、素晴らしい、胃袋と記憶に残る素敵な時間を過ごせました。北海道の食材も、お店の作りや雰囲気も、サービスも、気配りも、スタッフの方がすばらしい。でも、でも、伊藤料理長がお料理されると魔法がかかったの？と思うぐらい 美味しいんですよ。活えぞアワビのステーキの美味しさは半端ないです。素人が言うのも失礼なんですが、伊藤料理長がお料理されると本当に美味しいんです。微妙な加熱加減なんでしょうが、柔らかくて、香ばしくて、美味しんです。その美味しさで、思わず単品の本たらば蟹と天然ヒラメの鉄板焼きも追加してしまいました。本たらば蟹もは、びっくりするぐらいの大きさの脚で、７Ｌサイズでした。初めで出会ったサイズです。もちろん、焼き上がりも、最高の一品になってました。もちろん、天然ヒラメも最高でした。こちら扱われているふらの和牛は、通常と違い、自分の農場で生まれた仔牛を育てているそうで、ある意味品質が安定するのかもしれません。初めてでしたが、綺麗なお肉で、見た目では、さしの入り方は、松坂牛、但馬牛のような細かい入り方ではありませんが、食べてみますと、赤身の美味しさと、え、と思うほど、まるでＡ５ランクに負けないような味わいです。私的には、しつこさを感じさせない、このふらの和牛はびっくりでした。細かい言えばキリがないのですが、お芋ひとつでも、１８ヶ月熟成など、食材への探究と、素晴らしい技量の 伊藤料理長 本当に すごいんです。各地に、沢山の鉄板焼き店がらありますが、札幌に行かれ折には、ゆったりと、素敵な、美味しい思い出の生まれる ２１クラブ お薦めです。
| 名前 |
海鮮 和牛鉄板焼21CLUB |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-512-8158 |
| 住所 |
〒064-8561 北海道札幌市中央区南１０条西６丁目１−２１ |
| HP |
https://premier.kenhotels.com/nakajimapark/restaurant/21club/ |
| 評価 |
4.4 |
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シェフが自分達のことをよく見てくれていて、楽しく会話も程々に料理を出してくれるテンポも良く個人的には大満足、素敵な記念日になりました。