十勝産ポークの旨さ実感！
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とんかつ屋方の特徴
十勝産ポークにこだわり、鮮度の高いヒレカツが楽しめます。
カウンターのみのスタイリッシュな店構えで、落ち着いて食事ができます。
店主が提案する半分ずつのオーダーで、より多くのメニューが味わえます。
ヒレカツを食べました。とても美味しかったですが、ヒレ肉は食べてると途中で飽きてくるので、やはりメニューにミックスなどあるほうが良いですね。ソースと塩がありますが塩はおすすめです。ソースは甘めのサラッとしたタイプで、あまり好みではなかったです。カツのクオリティが高いけれど、ソースがついてきてないような。最後に出されるお茶も香り高くひとつひとつこだわりを感じます。たくさん頼んだのでメンチカツ忘れられてましたが、お腹いっぱいになったので再度頼みませんでした。店主も上品で気配りのある接客です。ごちそうさまでした。
味・コスパ共に最強！店主の物腰柔らかな対応もとても良い。トンカツは赤身と脂身のバランスも良く、食べ応え有りお肉の量も選べるのも嬉しい。お米も美味しく最強のとんかつ屋ですね。塩で食べさせてくれる、数少ない名店。
とても美味しいお店でした。ヒレカツを頼みましたが、ロゼ色で柔らかく仕上がっており好みでした。自家製のドレッシングや、味噌汁など豚カツ以外のものも美味しく、店主のスマイルも良く良い店と思いました。油を使ったりして汚れやすい豚カツなのに、店内はとてもキレイで清潔感がありました。
明るく清潔な雰囲気で店主も気さく。ロースの200gを頼んだ。肉が素直に旨いが、カツとしての感じはちょっとレトロか。お替わりありのキャベツやご飯、漬物、最後に出るほうじ茶など、細かいところまで気にしている感が良い^_^。
【2023.08.27】《とんかつ屋方》で「タレかつ丼」と味噌汁でランチ今にも雨が降りそうな空模様の12：15分頃到着、店内に1組、店前に1組が入店待ちするとんかつの人気店お店はカウンター席のみで10席、シンプルで整った店内は落ち着けます…カウンター越しに「サクッサクッ」とかつに包丁を入れる心地よい音が聞こえてきますメニューもシンプルでヒレは150〜240㌘3種、ロースは160〜230㌘4種で全て単品、ごはん（150㌘、大盛＋50円）と味噌汁もそれぞれ100円で別です※限定でおまけメンチカツを2個まで有料で追加できますお当てのタレかつ丼に味噌汁を追加してオーダー…待つこと15分程、味噌汁に続いて盆に乗った丼がカウンター越しに手渡されましたごはんを覆うロースかつ、丼との余白感がいい！添えられた小口切りネギも映えます先ずは右端の一切れから…衣サク、柔らかい！揚げ加減ベスト！ジューシ＆脂もしつこくありません、美味しい※かけられているタレは醤油ベースであっさりしてます次にタレに浸った温玉を割り崩して残りのかつに全がけ、少し酸味のあるタレと温玉＋かつ＋ごはん…堪りません！美味しい！あっという間に完食です麦味噌（無添加）を使った味噌汁は甘さが感じられて上品な味わいでした駐車場はお店の裏に1台分あるようですが、近くのコインパーキングを利用しました。
【2019年11月23日】随時前だったんですが、オープンして数ヶ月のタイミングでおじゃましました。とても美味しかったのを覚えています。お肉は数カ所から仕入れていて、仕入れよって替わるそうです。店主さんの人柄がとても良く、必ずまた伺いたいと思いながらも数年が…。店内はとてもオシャレでキレイです。確かカウンター席が10席ほどでしたので、大人な雰囲気でゆっくりと食事ができました。ただ、駐車場は1台分しかないので、近隣のコインパーキングに停めるなど注意が必要です。必ずまた行きます！
土曜日の13時頃に来訪。ヒレとロースで迷ったが、好みのロースを注文。おまけメンチカツにごはんと味噌汁を追加。ロースの柔らかさとカツの衣が軽くて食べやすい。おまけメンチカツはジューシーで、ごはんがススム一品。とにかく美味しいに尽きるので、次はヒレを食べてみたい。
前から気になっていたお店です♪11：40分ごろ行きましたがすんなりすぐに入れました。ヒレとトンカツで迷いましたが、ヒレをいただきました。梅干しとらっきょも注文していただきましたがどれを食べても凄く美味しかったです♪ヒレを塩で頂きましたが凄く柔らかくて美味しかったです♪自家製ジンジャーエールも注文しましたが、こだわっている風味で美味しく頂けました。是非次はトンカツチャレンジしてみようと思います。
美味しくて柔らかいヒレカツキレイなお店でとてもしずかな食事ができました。季節限定の野菜の天ぷらアスパラとプチトマトも美味しかったです。らっきょうはホントに辛いですでも美味しかったです興味のあるかたはぜひチャレンジしてください。次はロースを食べたいと思います。
| 名前 |
とんかつ屋方 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8627-2647 |
| 住所 |
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西１９丁目２６１−９７ サードアベニューレジデンス 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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知り合いに紹介されて初訪問しました。トンカツ屋さんですが、定食ではなく、自分でご飯や味噌汁を追加するスタイルなので、夜はトンカツをアテにして飲みに来る人もいるのでしょう。さて、今回はヒレと迷いましたがロースを選択、サイズは中の190gです。トンカツの提供前にゴマや塩が出てきます。ゴマを擦りソースを加えてトンカツを待ちます。いざ、トンカツとご対面すると、衣はザクザク系ではなく、しっとりした感じに見えます。肉の色はとても良く美味しそう。まずは塩でいただいてみます。予想通り、衣は薄くしっとり系、これが後半のもたれを防ぎ最後まで美味しく食べさせてくれます。塩も良いがソースも良い。カラシもつけて至福のひと時…そして、ヒレとロースの合挽で作るメンチカツは意外なほどフワフワ系のメンチでした。サッパリしています。どれもしつこ過ぎず最後まで美味しく食べさせる工夫なのかと感じました。キャベツにかけるドレッシングも自家製で毎日作っているとのこと、このドレッシングでキャベツが進む…ご飯一膳がかなり少ないので後半はご飯がわりにキャベツでした。ご飯やお味噌汁も含めて全てが美味しかったので、再訪必至です。