道外からの人気！
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中華そば カリフォルニアの特徴
北海道札幌で人気のラーメン屋、塩煮干と白わんたんが絶品です。
菊水駅から徒歩5分、裏路地で見つける雰囲気の良いお店です。
冷やし塩煮干ラーメンが特におすすめ、訪問の価値ありです！
2回目のカリフォルニア18時開店の8分前に並んで2組目。初めての時にワンタンに感動して、今回は麺なしワンタンとライス。完璧です。ギンとした煮干系スープとプルプル大きめのワンタンの皮に、ジューシーでしっかり味のワンタンの具。ホントに最高。麺は好みがモチモチ多加水麺なので、こちらでは麺なし＋ライスが、私の推し。麺なしシリーズ増やして欲しいです。次はチャーシュー卵丼も食べてみたい。
醤油煮干しそば(中盛)いただきました。気になってはいたもののなかなか行く機会がなかったのですが訪問いたしました。前回、写真撮り忘れてしまったため、２回目の訪問になります。煮干し系、あっさり系の認識でしたが、かなり深みと塩味が立っていて、表面の油も多めで濃い目好きの私もかなり満足する１杯でした。麺は綺麗なストレート麺で食べ応えもあり、スープに良く馴染みます。チャーシューも低温調理だと思われるしっとり感で食べ応えあります。とにかく丁寧に仕上げているということが伝わってくる１杯で次回は他のメニューも是非いただきたいと思っております。
食べログ評価3.64の高評価店「中華そばカリフォルニア」に行ってきました。今回は一番人気の「チャーシュー肉ワンタン」を注文。結論から言うと、全体的に“普通”でした。チャーシュー：正直、かなりレベルが低いと感じました。ワンタン：餡がジューシーで非常に完成度が高く、美味しかったです。麺：ストレートでコシはあるものの、スープとの絡みが悪く、物足りなさを感じました。ネギ：切り口が不揃いで、見た目も雑な印象。スープ：料理経験者なら再現できそうな味で、特別な感動はありませんでした。総評としては、もし500円で食べられるなら再訪も考えますが、現状では特筆すべき魅力は感じませんでした。
個人的に煮干し系か好みではないので、低めの評価になっていますがクオリティーが高くコスパが良いお店なので煮干しでも大丈夫な方にはお勧めです。黒醤油の返しと具材のワンタンも美味しかったです。
超有名店！中華そば カリフォルニアさんにいってきました！やっぱりうまい、、、個人的麺が好きなのと、ワンタンが最高でした。
店名に違わぬ独特の雰囲気。周囲に飲食店はない立地ですが菊水駅から数分です。麺は細めにやや芯を残しスープは醤油。チャーシューは小ぶりで上質です。観光の方は殆ど来ません。混んではいますが日曜日のランチ時でも直ぐに案内されました。いただいたのはチャーシュー麺です。美味しかったー。また来ます。
2024/2/6 道外観光客普段ラーメンをめったに食べない私ですが、せっかく北海道に来たので食べてみました。特に具が美味しかったです。メンマ、雲呑と味がしっかりしていて存在感がありました。メンマは甘みがあり、雲呑は紹興酒でしょうか、噛んだときに風味が溢れてきました。特にメンマは倍入っていてもよかったです。中華そばといった感じで、これが王道なのか傍系なのかはわかりませんが美味しかったです。ごちそうさまでした。
ずっとお伺いしたかった有名な中華そばカリフォルニアさんへ来訪できました開店の20分ほど前に到着しましたが先着の方は３名でした思ったよりすくない、、？と思いましたが開店時間ごろにはつぎつぎお客さまが来訪されていましたのでやはり早めに着くのがよさそうです開店とともにお店に入らせて頂きます注文は券売機制でメニューはいろいろあります券売機で迷ってご迷惑かけないように予め決めていたチャーシュー肉ワンタンそば（白）をぽちっとします（黒）もありますが違いの説明は券売機には特にありません券を店員さんに渡し席につきます席はカウンターが何席かと２人掛け席が何席かあります思ったより席が多い印象でした待っている間店内の様子を見させて頂きます雰囲気はおしゃれであまりラーメン屋さんぽくないですまたペッパーミルが置いてあるラーメン屋さんは初めてかもですお店は満席ですがそんなに待たずにラーメンがやってきましたスープは透明なので麺とワンタンの色がよく映え確かに白っぽいビジュアルですまずはスープからラーメンのスープとしては食べたことが余りない味ですかつおだしの風味がかなり効いています味が何味かはよくわかりませんラーメンというよりお蕎麦のような、、？麺はちょっと太目のストレートタイプです具はチャーシューとワンタンがのっていますワンタンはちゅるんとしてて美味しいですチャーシューは薄目で見た目よりあっさりしています食べ進めていくうちに沖縄そばに似ている気がしましたラーメンとしては異色なお味ですごちそうさまでしたありがたきでした。
雰囲気良さげのラーメン屋さん、開店前に一台だけとめられる駐車場に入れて開店と同時に入店。平日でありながら、狭そうな厨房にスタッフが五人いましたが、その後もゾロゾロとお客さんが訪れていたので、五人でも人手が足りないかな？と思えるほど人気のお店のようです。初来店なので一番オーソドックスそうな「チャーシュー肉ワンタンそば（黒）」を食べました。テーブルにブラックペッパーミルがありましたが、まずは素のままで食べてみました。スープとワンタンに煮干しや肉の臭味がありましたので、ブラックペッパーをかけると調和が取れてとても美味しいラーメンになりました。もっと他のラーメンやトッピングも試したくなるお店です。人気店なのも頷けます。
| 名前 |
中華そば カリフォルニア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-598-7773 |
| HP |
https://twitter.com/calichu2015?t=-oFJFiFczsYo5Hc3-6tDuA&s=09 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒003-0803 北海道札幌市白石区菊水３条４丁目４−６ ビバ菊水 1F |
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何度も利用させて頂いてます。平日でもお昼時は混んでいますが回転が早いのでそこまで待つことなく入れます。個人的にワンタンが絶品です！中華そばも太めの麺で食べ応えあります。白と黒があり、塩ベースか醤油ベースかで選べます。好みですが個人的には白が好きです。駐車場はありますが少ない、且つ停めずらい？ので近くのパーキングに停めてます。