神輿家×弐七家コラボ！
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神輿家×弐七家の特徴
神輿家と弐七家のコラボで復活したラーメン店です。
神輿ラーメンはユニークな味わいで変り種の一品です。
川崎家系を名乗る面白いラーメンのスタイルを提供しています。
ラーメン硬め濃いめ＋ライスを注文しました！麺は酒井製麺ではないオリジナル麺を使用してるみたいです。スープはカエシは控えめで、マイルドなスープになってます。駐車場は無くコインパーキングも遠いので車でのアクセスがあまり良くなく、そのおかげか日曜日のお昼時でも空いてたので客目線では有り難かったです。
年齢を重ねるにつれ家系の脂が…そんなんで家系に足が遠のいていましたが、家の近所に家系が開店しましたが、やはりなかなか来店出来ずにいましたが、息子が時々行くような話を聞き…妻と初来店！麺硬め、もちろん脂少なめと注文しました！1口食べ…美味しい！妻も同じ感想でお互いに顔を見合わせました！さすがにアッサリとは言わないけど…とても美味しくいただきました！(*´∀`)♪それからは、ちょくちょくとは行きませんが…何度か行ってます！
仕事の途中で立ち寄りました。川崎家系？って横浜家系と別なのかと興味深々で入店。お昼時(12:30)だけどテーブル席に2組4人だけ…カウンター席は自分のみ。醤油ネギラーメン1150円を食券購入し、麺固めでオーダー。着丼まではそれほど待つ事も無かった…レンゲで先ずはスープを一口。(うん…ぬるいなぁ)ネギのトッピングがイケなかったか…チャーシューは厚切りで好き。これが川崎家系かぁ…特徴が無いんだかパンチに欠けるんだか？良く言えばあっさりスープな家系。麺も中太ちぢれ麺でしたが揉み過ぎできれちゃったんか？と思うぐらい短い麺…ちょっと期待外れだったかな…ボリュームも無く、割高感は否めない…客が少ないのも何となく理解出来るかな…これが川崎家系なんだね…可もなく不可もなしでした。
特製塩ラーメンを食べました。入っていた具は、チャーシュー２枚、うずらの卵３個、海苔５枚、九条ねぎ、ほうれん草でした。チャーシューは脂身がなく、厚めにカットされていました。食べると柔らかくホロホロと崩れる感じのチャーシューで、味付けは濃いめで少し塩気が強めでした。うずらの卵は味付けしてありましたが、程良くといった感じでした。九条ねぎとほうれん草は沢山入っていました。具はどれも多めで、食べ応えがある印象でした。スープはそれ程塩気は気になりませんでしたが、脂の味が強めの印象でした。友人が味噌ラーメンを食べていたので、スープを飲ませて貰い気が付きましたが、パンチが無いというか何か足りない様な感じでした。やはり醤油か味噌にして、もう１味加えた方が良いなぁと思いました。友人から具もシェアして貰いましたが、やはり味噌味が加わって味噌の方が美味しいなぁと思いました。
☆神輿家×弐七家☆こちらはもともと神輿家というオリジナル系のお店で一度は閉店されましたが弐七家さんとコラボという形で復活しました。ちなみに弐七家は、たかさご家出身と言われていて鶴ヶ峰と弥生台にお店があります。どちらも訪問済です。ラーメン+海苔増しを。麺硬めでお願いしました。店内のレイアウトは神輿家さんの時のまま。厨房内には大寸胴が2つあり、スープはしっかり炊いています。店名入り（弐七家）の麺箱があり、麺はテボで茹でていました。他と同じなら丸山製麺(株)ですかね？スープを注ぐ時にザルでカンカンやっていますね。壱系でよく見る光景です。スープは豚骨先行型。鶏油は量は普通。このスープなので香りはボヤけ気味。粘度はなくクリーミー。豚骨感はそれなりに強めで少し獣感もありました。コクはありますが、鶏感はあまり感じません。ちょっと甘みが強いけど、CKスープのようなミルクっぽい甘みではないですね。醤油感はほどよく、強くも弱くもありません。バランスはいいんだけど突出した部分もなくちょっと単調な印象です。全体的にマイルドなスープは、やはり弐七家さんだなあって感じ。たかさご家には全く似ていなくて、どちらかというと壱系っぽい甘みのあるスープ。割と鶏感を感じられた神輿家さんの面影はなかったです。麺は太くて縮れて短め。茹で加減は普通寄り。コシと弾力がありますね。「せんだい」とか「かわむら家」あたりで使ってる丸山製麺(株)の麺に似ています。麺自体の食感や味はいいですね。チャーシューは肩ロースで小さめ。ほろほろに柔らかく歯に挟まる食感。味付けはしょっぱめでした。ほうれん草は量は普通。柔らかめなのに意外と食感はしっかり。風味は弱めでした。海苔増しは5枚。大きさは普通。目が細かくスープに浸しても強め。厚みがありますが、口に入れると早めにほぐれます。風味はまあまあ良かったです。薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。スープに甘みがあるので、いい薬味になっていました。前のお店の時とはスープも麵も全く違うので、なにをどうコラボしたのかは正直わからなかったです。近くに駐車場があればいいんですけどね…ごちそうさまでした。
スープ星2なんとも言えない味で、家系っぽさもなく水っぽいパンチが足りないんだよな～💦麺星3.5モチモチで美味しいが、スープとは合わない。試行錯誤してるとおもうが、万人受けを狙いすぎてると思う。
うまい！今回は塩豚骨にしましたが、うまいです！以前昼に豚骨醤油にしましたが、それも旨かったです。お酢を最後に、入れてみましたが、スープがしっかりしてるのか？反対にスープがクリアになりました(^^)自家製麺ということですが、うまいです。接客のスタッフさんも、駅前の家系ラーメンよりも、感じがいいです(^^)また伺います。
2022/8/27にIN以前からこの地に在るのは知ってましたがなかなか機会がなく、今日ようやく入店出来ました。味は塩を選択トッピングは #揚げネギ (期間限定)プラス #ほうれん草 増し増し揚げネギは小鉢で別盛りで来ました。お好みの量でってことかな？でも全部投入初めて食べました。麺は太麺です。麺の長さは少し短いかな？そんな印象でした。
醤油豚骨🐷🍜♥️✨弐七家さんとのコラボで完全復活。モッチリしながらコシのある麺に、バランス重視の美味いスープ😋チャーシューも口の中でホロホロほどけて最高✨塩豚骨もあった‼️次は塩いってみよ～😙
| 名前 |
神輿家×弐七家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-387-1853 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒210-0833 神奈川県川崎市川崎区桜本１丁目２０−２４ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ここの口コミでも賛否両論なので、なかなか興味深く、行ってきた総合的には中の上という感じですか店内に入ると右側に券売機、その奥が４人掛けテーブル席、左側がカウンター席と厨房となっているカウンター席は６〜７人座れるのかな醤油チャーシュー麺（1,200円）の硬め、濃いめののりトッピング（150円）を注文家系を謳ってはいるが、豚骨の癖のある旨みと臭みはほとんどなく塩味が濃い感覚だ中太縮れ麺はコシがあって好きなタイプチャーシューは厚めで少し歯応えもありいい感じスープがぬるいとのご意見が多いが、そうは感じなかった個人的にはもっと豚骨が効いた味が好みだが、これが川崎家系ラーメンということか川崎家や幸家には少し遠いかな。