大井町の新しいラーメン発見！
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麺也 時しらず 大井町店の特徴
優しい美味さのラーメンが毎日でも楽しめるお店です。
煮干しの苦味を感じられるつけ麺が新たな魅力となっています。
おしゃれな外観が印象的なラーメン屋としてリニューアルしました。
特製濃厚つけ麺のテイクアウトで何度か利用しました。トッピングもバランスが良く、麺がとても美味しいです。ただ、テイクアウトだと毎回トッピングなどが違い、１回はワカメなし、1回はつけ汁の中にメンマがなし、2個注文してサービス券が1枚しか入ってないことが数回で何が正解なのか？新店舗オープン期待してます！
東京出張で宿泊先に近いため、ふらっと来店しました。山椒が香る煮干しそば。ふらっと入りましたが、大正解でした。スープの香りも良く、ストレート麺ものどごしが良い。黒煎七味をかけると更に美味しい。また、来店します。
毎日でも食べたい優しい美味さ。食べ飽きない、お腹にもたれない。つけ麺を食べましたが、濃厚ながらスッキリ。旨味も程よく、最後まで美味しいいただけました。さすが菅野製麺所の麺、安定ののど越しと風味。スープともよく合う。特製のローストチャーシューは、、少し塩気が強い。だが、これがつけ麺のスープと一緒に食べるとよりスープの旨味が引き立つ。テーブルのニンニク酢で、よりサッパリと食べられので味変にぜひ使いたい。コツはスープに入れるのではなく、麺に直接かけるのがお薦め。しっかり、ニンニクの風味サッパリ感が味わえる。また、一味の醤油漬け等の味変のためにもスープはそのままをキープが良いです。
大井町駅からちょっと遠いラーメン屋さん。徒歩圏にコインパーキングがあるので、車の方が便利かも。広めでキレイな店内で、女性一人でも入れそうな感じ。注文したのは、山椒煮干しそば 仄かに薫る山椒とレアチャーシューが美味でした。特に美味しかったのが麺で、細麺なのに麦の香りがして最近食べた麺の中で一番好みでした。今回はそばでしたので、次はつけ麺を食べに来たいです。
大井町駅からそれ程、遠くないのに周りは静かで落ち着いた感じ。店も綺麗で清潔感があります。煮干しの効いたラーメンはとても美味しい。麺、具、スープ、全てレベルが高い。魚介系が嫌いで無ければ、間違い無く、美味しいラーメンです。
つけ麺をいただいて、あまりにも美味しかったのでまたすぐ来店して二度麺付きラーメンもいただきました。つけ麺ほどの感動はなかったですが、ぱつんっとした歯ごたえの麺はなかなか珍しく好きな人はめちゃくちゃ好きだと思います。スープはあっさりしていて、でもダシが効いていて美味しいですが、私はもう少し深みが欲しいと感じました。二度麺はよく混ぜてそのまま食べたときは、私には少ししょぱく感じました。一杯目とのギャップを狙ってるのかな？とも思いましたが、コクなら良いですが、しょっぱいのはあまり好みじゃなかったです。スープに入れるとしょっぱさは落ち着きました。とにもかくにも、つけ麺が異常に美味しいです。私好みです。煮干しと鶏のダシが濃厚でガツンとくるんですが、化学調味料的なクドさと罪悪感はなく、自然なコクがたまらなかったです。メンマは少し濃厚過ぎましたが、麺と食べればバッチリです。味玉は単体で食べてもスープにつけても麺と食べても美味しかったです。終盤にシソと食べる一口は、これ有り難い！と思う優しい爽やかさプラスの口の癒しでした。麺が太いので味が絡むか心配でしたが、そんな心配はいらない美味しい濃厚さでした。とにかく麺を思い切りすするスタートから割りスープのラストまで全部美味しかったです。また絶対つけ麺を食べに行きます。
いつの間にかお店が変わっておしゃれな外観なラーメン屋へ。つけ麺を頼みましたが、少し提供に時間が掛かるかな？ぐらいですね。つけダレも自分好みだし、酢がにんにく酢ってのも珍しくて良かった。一味の醤油漬けみたいのが、そこまで辛くなく、スープとよく合う。大葉のアクセントもよし。
ちょっと足を伸ばした先に麺屋さんを発見。店内は狭めですが小綺麗で洒落てます。女性1人の訪問も問題無いですね。食券での購入。つけ麺の麺大盛り。量は大盛りでもちょうど良かったです。味は魚介出汁が効いていて美味しかったです。随所にこだわりを感じられるつけ麺です。つけ麺の評価は難しいとつくづく思います。究極を言えばどのお店も味の系統は同じだと思ってます。（まだこれと言ったものに出会って無いのでしょうか...）ラーメンみたいに豚骨、醤油、味噌、塩みたいに分かれてれば分かりやすいですけどね。となると見るのはやはりコスパ。私の中で評価が必然的に高くなるのは安くて旨いお店ですかね。ご馳走様でした。
2回の訪問でラーメン、つけ麺と両方いただきました。ラーメンは透明感のある鶏ベースに山椒が効いてスッキリ。麺は細く硬めでスープにも合っていて自分好みの一杯でした。つけ麺は普段あまり食べませんが、麺はしっかり、スープも魚介強めで濃厚だが必要以上にどろどろしておらず食べやすいです。
| 名前 |
麺也 時しらず 大井町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6826-9582 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日火曜12時到着、ほぼ満席でしたが待ちなしでスムーズに入店。濃厚つけ麺（1000円）を注文。麺大盛でも価格変わらずなので、大盛。麺は50cmと、一般的なものよりも長いよう。確かに長いわ。もう少し茹で時間短めでしっかりコシを感じられる方が好み。スープは鶏豚白湯×魚介。濃厚な味わい、基本美味いんだけど奥からほのかに臭みを感じる。カウンターで待ってる時にも感じた匂い。刺身でも食べられると紹介されているワカメ、美味しいんだけど濃厚スープに浸して食べる意味があまり分からなかった。動物魚介の濃厚つけ麺は一見他店舗と差別化しづらいと思うので、麺や追加具材（ワカメや大葉）、卓上トッピングで差別化しようとしてるのかなと感じた。最後までクリアにならなかったのは、店名の時しらずって鮭だと思うんだけど、特に鮭要素がなかったこと笑。