ジョンティ・アッシュ流の最高峰フレンチ。
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レストラン ラリュームの特徴
魚介を中心にフレンチを楽しめる独自のスタイルです。
ジョンティ・アッシュ時代のシェフが作る繊細なお料理が魅力です。
VIPゲストも満足できる、格式あるアットホームな雰囲気です。
ジョンティ・アッシュ時代にシェフを知り、独立して構えたここをほんの数回したが、足が遠のいていたところ、久々の訪問。「おまかせ」の下のコースを注文。記憶のとおりの深い味わいと、量のバランスが素晴らしかった。
食材を活かした繊細なお料理。見映えも秀逸で期待どおりの奥行きのあるお料理ばかり。
ランチタイムにテイクアウトでガレットを頂きました。電話で注文しておくとお店に到着するまでに作っておいてもらえます。最短時間10分とのこと。嫌いな食べ物などを伝えたところ、好みのとおりにカスタマイズしていただけました。次回はお店で頂きたいと思います。
ジョンティアッシュのシェフさんが独立してお店を開いたということで、お味の方は補償付き！数年前、ジョンティアッシュでいただいたフォアグラ料理の味が未だに忘れられず、これは行く価値大いにあり。ということで平日のランチで訪問しました。期待を裏切ることなく今回のフォアグラ料理も絶品でした！金柑とフォアグラを合わせてしまう進藤シェフさんの料理センスに脱帽です。ミシュランスターレストランの仲間入りは近いですね。
アットホームながらも格式のある雰囲気で美味しいです。
どこの国のどんなVIPのゲストを連れて行っても間違いなく喜んでくれる最高峰のレストラン。料理も接客も一流。
素晴らしい味わい。素晴らしいコスパ。
とあるソムリエさんがオススメしていたこちらを予約コースは２５，０００円のコースをお願いしました。場所が美容室の裏手の入り口のが少しわかりづらいですが、地下を降りていく店です。店内は明るめの割とカジュアル目な内装ですが、サービスの方が３人もソムリエバッチをつけてます。しっかりしたお店です。お味は王道の間違いない味付けです。特にスペシャリテのアワビなどは丁寧なお仕事をしていまして、とっても美味しかったです。すぎ太的にはもう少し遊びゴゴロのあるお皿があるともっと◎
| 名前 |
レストラン ラリューム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6456-4378 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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魚介を中心としつつ､それをフレンチとして楽しませてくれる。シェフのこだわりが感じられる。個人的には、鰤と焼き茄子のムースリーヌが美味しかった。和牛フィレ肉は柔らかくて、絶品。デザートのモンブランもおすすめ。