西葛西で味わう浅草のカルボ！
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スパゲッティストア カルボ 西葛西店の特徴
フライパンで焼き上げたスパゲッティが絶品です。
あの大きいベーコンは見たことがない美味しさです。
浅草洋食の味を西葛西で楽しめる貴重なお店です。
浅草のカルボが西葛西で食べれるなんて！浅草に2店舗ある有名なスパゲティ専門店。メインはカルボナーラ！今回は”カルボ中盛+炙りチーズトッビング”にしました。(小)200g (中)400g (大)600g だったと思います。炙りチーズが結構濃厚で美味しかった。
初めて訪れた時、カルボナーラがとても美味しかったので2回目の来店。しかし、クオリティが全く違かった。1度目は男性が厨房で作っていた。2回目はアルバイトの若い女性が作っていた。出来上がったカルボナーラはパサパサ。もう一つのペペロンチーノに追加したハーブウインナーは焦げていた。あのウインナーは300円。作り直すのが筋ではないかと思う。カルボナーラは食べている間にもっと汁を吸ってしまい、もう食べれるものではなくなっていた。お金を出して失敗作を食べさせられるならもう行けません。写真は2回目来店の焦げたウィンナーとパサパサのカルボナーラ。もう一つの動画は最初に来店した美味しかったカルボナーラ。
ジャンキーなデカ盛り！カルボ（店名）のカルボ（商品名）！西葛西駅から徒歩1分、パスタ専門店の「カルボ 西葛西店」を訪問。浅草が本店です。日曜の開店直前に到着のところ待ち人無し。オープンと同時に入店できました。カルボ（中）800円に厚切りベーコン 300円をトッピングして注文。こちらののスパゲッティは量は小（200g）、中（400g）、大(600ｇ)までの3種類。中でも大盛りです。10分くらいで提供されました。カルボはイタリアンのパスタとは違い、茹で上げた麺をフライパンで焦げ目が付くまでしっかり焼き上げたスパゲッティ、外はカリッと中はモチッとした食感です。生クリームと卵のソースは水分がかなり飛んでいますが、パスタと絡んで美味しいです。カルボナーラを炒めて作るのはココだけですかね？途中から名物のチーズパン粉で味変。想像以上にコクが重なります。クドくなったら山椒パウダー、スッキリ頂けます。最後まで美味しく頂きました。カルボには小間切れのベーコンがかなり入っているので、トッピングの厚切りベーコンは見映え様ですね！
美味しいロメスパのお店を訪問しました。店名にもあるカルボと悩みながらも、ナポリ中800円に決定！ごろごろ野菜200円ととりの大判揚げ300円も一緒に券売機で購入。平日の19:30頃ですが、席は8割方埋まっている状態です。カウンター席で作るの見ながら待たせてもらいました。麺は太麺のモチモチで芯はなし。いわゆるロメスパです。炒めてあるので風味が着いてて◯。ソースは酸味が少なく飽きの来ないけどやや濃い目。具には薄切りソーセージにピーマン、パプリカの赤と黄、マッシュルームにズッキーニかな？ごろごろ野菜って期待していたけど、元の野菜の量がわからないので野菜は普通の量に見えちゃいました。でも、それぞれの野菜が一口のサイズにカットされこちらも炒めた風味が着いていて、色々と種類はあってもまさにナポリタンの野菜でした。量も中サイズでも普通の大盛くらいに充分あり、お腹パンパンになりました。とりの大判揚げは薄めですが手のひらサイズの唐揚げが。ショウガが強く効いていて、その強い風味が唐揚げの下味はニンニク派でも充分満足できる味でした。味変用に粉チーズの代わりのパン粉（かな？）、胡椒、カイエンペッパー、チリパウダー、サンショウ、タバスコとあり、色々と試してみましたが、パスタに合うのはタバスコかチリパウダー。サンショウは慣れたらハマるのかな？大判揚げにはカイエンペッパーがあいました。店内はオシャレな内装で女性一人の方もちらほらと。まぁ、こんな内装なら一人でも入りやすいよね。アルデンテのパスタも美味しいけど、こういうところのスパゲッティも好きだなぁ〜次はペペロンにチャレンジかな。
平日午後5時開店すぐに入店してカルボ 山サイズ［大盛り食券購入後+500円〕(ネット公表1.5kg)+厚切りベーコンを注文。焼きスパゲティ専門店でカウンターとテーブル席も沢山あり、おひとり友人カップルどの層でも気軽に入れると思います。カルボナーラのまろやかさに焼きの香ばしさが食欲をさそいベーコンも凄いボリューム！ 具もしっかりあって美味しい。・・が後半卓上にあるタバスコと粉チーズ、黒コショウで味変しても喉を通らなくなりギブアップ。 店員さんに謝り、テイクアウト用パックをもらって残りを詰めて帰りました。食べきれるサイズをちゃんと見極めて完食できる量を注文しましょう。自分も反省しますw
小サイズベーコントッピングをいただきました。美味しかったです！パスタはもちもちで、鉄板で焼いてるのか香ばしく、時々カリカリするのも良いですね！テーブルに粉チーズと黒胡椒があるので、好きなだけかけられます。ちなみに、小でも200gあるので、ベーコンまでつけると少食だと多いと感じる方もいるかもしれません。PayPay使えました。
浅草洋食の味。ザ、ナポリタン。横浜野毛のあの店や神保町のあの店や秋葉原のあの店達に負けず劣らず。浅草か西葛西に行かないと食べれないです。店構え、店内カジュアルなのに味は間違い無いです。カルボナーラよりナポリタンがお勧めです。ナポリタン推し！
初めての来店。カルボナーラ（小）200g ¥650太麺でしっかりと焼きが入っており香ばしくて美味しい。200gだと少し少ないので、バリーションとして300gがほしいところ。
茹で上げた麺をフライパンで焦げ目が付くまでしっかり焼き上げたスパゲッティとのことです。モチモチ食感にしっかりした味わい、香ばしさもあって美味しかった。カレー（小）200gは少しもの足りない感じもありましたが、（中）は倍の400g。これだと相当満腹になりそうです。クセになりそうな味わいなので、再訪すると思います。
| 名前 |
スパゲッティストア カルボ 西葛西店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6808-8867 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西６丁目１５−２ ほとだビル １０１ |
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カルボ600 1100円食べれなくはないけど、飽きる。400にして、ガーリックトーストとかのが良かった。店員さんがキレイで、すごく親切に色々教えてくれた。