香ばしいキジ焼重、路地裏の名店！
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むら嶋の特徴
あっさりとしたきじ焼重は、するりと食べられる美味しさです。
肉厚で柔らかいきじ料理を楽しむ、路地裏の名店です。
12:30頃にはランチが終了することがあるので注意が必要です。
ランチではいつも「きじ焼重」¥1
珍しいきじ料理のお店を発見しました。親子丼かきじ重の二択でしたがきじ重を選択。プリプリでジューシー、ほどよい甘みのタレとの相性は抜群でした！ごちそうさまでした^ ^
ランチは 12:30 位には閉まってしまうことがあるので注意。また、お店入って遠慮して並んでると店主さんに気が付かれない構造のため、お店の中に入って、店主の人にアピールしたほうが良いです。丼物はもう少しお肉が欲しかったので、次は肉を増量します！非常に美味しかったので、是非一人で運営されてる店主さんを助ける気分でお店にいきましょう👍
路地裏の名店です。カウンターに座り一人で捌いている若い大将の仕事を見守るとやがて料理が供されます。作業する厨房内は炭火でさぞかし暑かろうなと。添えられる鳥スープが連れて行った人から美味いとコメントあり。他のお客さんもスープが美味いとコメントしてるのが聴こえてきました。こちらはお昼早めに切り上げてしまいますので混雑避けるならば早めの勝負をお願いします。
肉厚なのに柔らか。野趣溢れる力強い旨味。炭火で丁寧に焼き上げる香ばしさ。旨い！久しぶりに食べたくなってお昼に行きました。お椀もまた卵を贅沢に使い、お出汁も奢っていて美味しい。また行きます。
静かな店内に広がる、香ばしいキジ焼きの香りが食欲を唆ります。一口頬張ると、たっぷりのタレを付けて炭で焼かれたキジの香ばしさが口いっぱいに広がり、またその柔らかさにほっぺたが落ちそうになります。なんとも安い表現ですが、食べていただけると納得の味と柔らかさかと思います。米がかなり柔らかく炊かれていて、味の濃すぎないタレがよく絡んでいます。固めのご飯が好きな方はちょっと苦手な柔らかさかもしれません。きじ焼重には山椒もよく合います。是非掛けてみてください。
ランチで利用。キジ焼重の上(お肉)大盛をオーダー。大盛にしたことでボリュームも増え、香ばしく焼かれたお肉とタレの染みたお米に夢中になりあっという間に平らげました。生姜の効いた鳥スープは寒い時期にホッと暖まれます。お一人で切り盛りされていたので、調理と提供のテンポを見計らってオーダー、会計をする必要がありますので余裕を持って訪ねられるとよいかと。
ランチに訪問。落ち着きのある店内です。きじ焼き重をいただきました。炭焼きの焼鳥は焼き目の香ばしさとふっくらプリっとした大きな食べ応えある鶏肉で絶品。タレはしっかりとした醤油ダレ、甘くなくいい感じです。美味しいきじ焼き重だと思います。
ランチはきじ重と親子重。どちらも食べたけど、個人的にはきじ重がオススメ。人手が足りてないのか、先客の膳が片付いていないことが多々ある。
| 名前 |
むら嶋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6441-0436 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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きじ焼重 大盛り雉はあっさりしていてするりと食べられる。