神楽坂の隠れ家で燻製体験。
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神楽坂 燻製いづみやの特徴
燻製料理が豊富で、初めての方も楽しめます。
民家のような外観が隠れ家的雰囲気を醸し出しています。
神楽坂で記念日のデートに最適な個室が用意されています。
まず隠れ家的な雰囲気がなんとも言えないぐらい素晴らしい。燻製という名前の通り食材や調味料も香りが心地よく水炊きは絶品でした。鳥の出汁が濃厚でスープだけでも味わう価値あり。
他ではなかなか味わえない、無人＆完全個室の燻製居酒屋。チェックインから注文、料理の取り出しやお酒の用意まですべてセルフで、店員さんは一切いません。冷蔵庫から燻製料理を自分で取り出して温めて、冷蔵庫から好きなお酒を取り出して飲む…そんな体験がまさか都内でできるとは。チーズやベーコン、ポテサラや卵黄まで、どれも燻香がしっかりしていてお酒が進みます。完全個室なので、友達とでも一人でも、自分たちだけの静かな時間を楽しめるのが魅力です。人に干渉されない、新しい“飲み方”を体験したい方にはぜひおすすめしたい一軒です。
店員さんにも誰にも会わないようになっている燻製鍋のお店。予約すると前日に暗証番号のお知らせが。神楽坂の住宅街の奥の一軒家、パッと見普通のご自宅のドアを暗証番号で開け、予約名の下駄箱に入っていた地図の部屋へ行き、みんな揃い次第勝手に始めるスタイル。大きな冷蔵ケースに飲み放題の飲み物やお料理が入っていて、自分たちのペースで出していく。コンセプトがまず素敵で、「でもこういうお店って料理の方は…」と思いきや、お料理も美味しい。飲みものも「燻製ハイボール」があったり、仲の良い友達と完全な別世界の空間を楽しめる。飲み放題つきで1人7500円と、コスパもなかなかいい。鍋やお素麺など自分たちでやらなきゃいけないこともあり、めちゃくちゃ美味しい！ってほどじゃなくなることもあるので、食事だけ星ひとつ減らしました。ただ、イベント感も相まってとても楽しい時間を過ごせること間違いなしです。
友人にご招待いただき初めて訪問しました。着いた瞬間は『お家？！』と驚きます。個室の冷蔵庫にお料理や飲み物が準備されていて、冊子にまとめられた調理手順に従って水炊きを作っていただくスタイルです。前菜の燻製料理はお酒がすすみますし、お醤油なども燻製されていてこだわりを感じました。水炊きはお肉ほろほろになるまで炊かれていて、白濁したスープは旨みが濃厚。久しぶりに水炊きお店でいただきましたが、あー美味しいなぁとしみじみ感じました。飲み物については、日本酒がいろいろあれば嬉しいなと思いましたが、これは持ち込めばよかったのかな？もう一回、お気に入りのお酒とともにリベンジしたいものです。
神楽坂の住宅街の中にある一軒家のレストランスタッフの方と一切会わずに食事を楽しめるという新しいスタイル暗証番号を入れて中に入ると戸棚には部屋の鍵とマップと靴袋が…！ダンジョンみたいで超わくわくする部屋に入るともう旅館みたいな雰囲気でさらにテンション上げ上げです燻製調味料で食べる水炊き鍋コース・お野菜たち〜燻製マヨネーズ、燻製味噌・燻製モッツァレラとカマンベール～燻製ポン酢・燻製枝豆・燻製沢庵と梅干し・お刺身〜燻製さしみ醤油・水炊き鍋 〜燻製オイル、燻製醤油・〆の揖保乃糸こだわりの燻製調味料がほんっと美味しくて特にマヨネーズと味噌は全ての料理にかけたくなる水炊きの鶏肉も柔らかく鶏出汁も染み込むわ…〆の素麺までしっかり完食ドリンクは冷蔵庫に入ってるのを自由に飲んでオッケーなのでここも自分でセレクトするのが楽しいんだよな今までにないワクワク感を味わえるお店でした！全8タイプ部屋があるみたいでこれは前制覇したくなる…
他では味わえない“ワクワク体験”を、神楽坂で✨まるで“旅先の隠れ宿”に来たかのような感覚に包まれる、完全予約制・非接触スタイルの大人の隠れ家😊入店はなんと暗証番号からスタート！玄関の棚には部屋番号の地図と鍵、さらに持ち帰れる靴袋が用意されており、非日常感が一気に高まります🙌指定の部屋へ向かうと、そこには落ち着いたプライベート空間が✨周囲を気にせず、静かにゆったりとした時間を過ごせます☺️全8タイプの個室はどれも魅力的で、全制覇したくなるほど🎵【コース内容：燻製水炊き鍋コース ¥7,500】・燻製野菜とディップ（燻製マヨネーズ・味噌）・燻製チーズ（モッツァレラ＆カマンベール × 燻製ポン酢）・燻製枝豆、沢庵、梅干し・お刺身 × 燻製醤油・メインの水炊き鍋（燻製オイル＆醤油）・〆の揖保乃糸（鶏の旨みたっぷり）「燻製卵 × 水炊き」は絶品で、毎日でも食べたいレベルの美味しさ😊【呑み切りドリンクも充実】赤星、燻製ハイボール・レモンサワー、日本酒、焼酎、梅酒、ソフトドリンク各種。スタッフとは一切顔を合わせない完全非接触なので、静かに過ごしたい人にもぴったり👏デート、記念日、自分へのご褒美など、様々なシーンに使えます✨
You Tubeショート動画で気になり、記念日に予約して訪問しました。まず場所が神楽坂のメインストリートから少々外れた閑静な住宅地の奥で、「本当に普通の一軒家じゃ～ん」と最初から衝撃です。予約時に受信していた秘密の番号でドアを解錠していざ入店。ドアを開けて入ったところに設置された棚に部屋番号と予約者名が記載されており、部屋の鍵やスリッパ、下足入れ（しっかりとした布生地で持ち帰り可能←エコバッグとして使えそう）、館内図が入っており、いざ入店。本当に店員さんや他のお客さんと顔を合わせることもなく部屋まで到着しました。部屋の冷蔵庫に料理や飲み物が入っています。お店の案内に、「飲み放題ではなく飲みきり」と書いてありましたが、この量は普通の飲み放題より飲めるくらいの量だと感じました。瓶ビールだけでも一人2本あり、日本酒、梅酒、焼酎、ハイボールやレモンサワーの素（それぞれ燻製版もあり）からソフトドリンクも揃っていて、もちろん氷や炭酸水も完備です。料理も冷製前菜からモツ鍋までとても美味しくいただけました。モツ鍋の出汁とても美味しかったです。終始外部の声や他人に気を遣うこともなく、旅館で部屋出し料理を食べているような感覚でした。これで税込み6600円はとてもリーズナブル。若者だけでなく、40代以上の大人でも十分使える雰囲気です。今度はリタイア済みの両親の誕生日などのお祝いで使わせて頂きたいと思います。
民家にしか見えないお店です。予約時にいただいた番号で解錠し、冷蔵庫からお料理を出していただきます。品数も多く、味付けも程よくてのんびり楽しめました。飲み物もいろんな種類があるのと、燻製ハイボールなどここでしかお目にかかれないようなものがあってよかったです！
燻製のお店初めてでした！燻製マヨと味噌が美味しすぎる😋別売りしてほしいくらいです🥺店員さんと合わないスタイルで、終始ゆっくり過ごせます😊自分たちのペースで食べれるし、飲み物も冷蔵庫から出して飲むので待ち時間ないです。食べるもの全て美味しかったです！また行きたいなー🤗
| 名前 |
神楽坂 燻製いづみや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6457-5370 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
神楽坂の静かなエリアにある、ちょっと変わった大人の隠れ家に。ここ、なんと「完全非接触」スタイル玄関で暗証番号を入力して入店→用意されてる鍵を使ってお部屋へ、という流れで、スタッフとは一切顔を合わせないという斬新さ。コース料理はすべて“燻製”がテーマになっていて、前菜から〆のちゃんぽん麺まで、全部に燻製の香りがふわっと香る感じがたまらない。燻製調味料で食べるもつ鍋、燻製マヨネーズでいただく野菜、燻製醤油で食べるお刺身…などなど、どれも「こんな食べ方あるんだ！」って楽しくなるメニューばかり。ドリンクも自家製の燻製ハイボールや燻製レモンサワーがあって、香り好きには天国でした。個室なので周りも気にならず、静かにゆったり。雰囲気もいいし、デートや記念日にもおすすめ。菊池風磨くんとミセスの大森くんが行ったところらしく、ファンの方がちらほらいらっしゃいました。ーーーーーーーーー・完全予約制（WEB予約のみ）・予算：6,000〜7,999円・全室個室（8部屋）・落ち着いた空間でお喋りもOK・スタッフとは基本的に顔を合わせませんーーーーーーーーー。