北九州の名店、どろラーメン。
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ぎょらん亭 本店の特徴
北九州発の唯一無二のどろラーメンが楽しめるお店です。
混雑する店内でも、オーダーに丁寧に対応してくれる定員さんがいます。
小倉北区の三郎丸に位置し、アクセスも良好な人気ラーメン店です。
小倉城を観光で来てお昼は小倉で人気のぎょらん亭で煮卵ドロラーメン950円に食べました。来店したのは13時前、お昼のピークを少し過ぎた頃でしたが人気店なので沢山のお客様さんがいました。北九州は比較的あっさり目の豚骨が多いと聞きますけど久留米や熊本に近いどろっとした濃厚豚骨スープでじっくり煮込んだ旨みたっぷりのスープで臭みが全くないけど少し塩味が強いのが気になります。チャーシューは柔らかいですがもう少し厚みあるしっかりとした食べごたえがあると良いと思います。替え玉も頼みましたが関東みたいな価格はどうかな‼︎
北九州の人気店へ訪問どろラーメン800円をオーダー濃厚な豚骨だが、ほのかな甘みがありくどくありません。真ん中の背脂を混ぜるとさらに旨みとコクが加わり美味しかったです。コロナ対策もしっかり、設定も◎また行きたい店です。
北九州モノレール「片野駅」から徒歩12分小倉駅バスセンターから西鉄バス（8番系統霧丘三丁目行）で14分「三郎丸小学校前」停留所下車、徒歩1分北九州食べログランキング1位今回は車で行きました。お店の前に止めにくいですが、何台か駐車場もあります。店内はカウンターやテーブル席など、20〜25席ぐらいはありました。券売機に書いてるどろラーメンを注文。ネギもトッピングしていただきました。どろラーメンの名前の通り、スープはどろどろしていてガッツリ豚骨。けど、豚骨臭はほとんどありません。そして、クリーミーで思ったより濃ゆくありません。どろラーメン本当に美味しかったです。必ずまた行こうと思います。
上げ忘れてましたが、お昼は小倉北区三郎丸の「ぎょらん亭」でラーメン「十割」でした。来店したのは13時前、お昼のピークを少し過ぎた頃でしたが、先客が2組、いました。消毒、検温を済ませて食券を買い、店内へ。テーブル席も銘々がパーティションで仕切られてますが、5人以上の相席は不可です。さて「十割」、北九州は比較的、あっさり目の豚骨が多い中、久留米や熊本に近いどろっとした濃厚豚骨スープです。それも、首都圏などでよく見かける、背脂ギトギトのモノではなく、じっくり煮込んだ旨みたっぷりのスープ。臭みが全くないところは、さすがに老舗の風格でした。気持ぉち、塩味が強いのが気になったかな？(笑)チャーシューは柔らかいですが、流行りのホロホロではなく、しっかりとした食べごたえがあります。全体にシンプルなのがいいですね♪
北九州市内で一度は行ってみたいと思っていたラーメン店の一つです。仕事が一段落した昼下がりの時間に訪れました。券売機で「どろチャーシューメン」を注文😋どろどろの濃い豚骨スープかと思っていましたが、中央に添えられた背脂の固まりを泡系のスープに溶かしながら食べ進めていくと、後味に少し甘味を感じました。同様に、中太麺もスープに浸かっているせいかたまご麺ぽい？甘味がありました。上品でクリーミーな豚骨ラーメンですが、これはこれでありですね🍜
どろラーメンは、まったり濃厚で麺にとても絡み最高です。豚骨の美味しさを存分に味わえます。接客もキビキビ、ハツラツ丁寧で良い感じでした。
太麺、細麺、味の濃さ、麺の茹で加減までオーダーの時に定員さんが聞いてくれます。スープは、コクがあって美味しい。個人的には、佐伯ラーメンよりかなと思いました。中太麺にスープが絡んでガンガンいけます。チャーシューもふわふわでgood!クチコミ通りでした。
どろラーメン（¥750）とAセット（¥150）を注文。じっくりと乳化されたスープに大さじ1杯程度の背脂。麺は中細〜中太麺くらいかな。味は濃厚だけど豚骨ならではの野性味・パンチが少ない。良く言えば濃厚かつ上品な味。1番感じた事は背脂由来の甘みが強すぎて段々としんどくなる。紅しょうがが付け合わせであれば相性が良かっただろうなと思う。店員さんはキビキビしていて気持ちが良かった。あと、唐揚げが意外にサクサクで美味しかったです。
『煮卵どろラーメン』(900円)どろって言葉にズッと惹かれていたんですよね〜泡泡している見た目もクリーミーなスープ飲んでみると〜うぉ！？かなり丁寧♪所謂、ド豚骨と違って濃い豚骨ではあるけど角無くてこれ好きだな♡麺は、細麺って聞いていたけど中太麺仕様！？けどこれも好きな麺やん！胡椒も良く似合うし【どろ】って表現とは良い意味で違う感じ。出来ればスープもっと堪能したいから大盛りとかメニューあれば尚良いな。なんか定期的に食べたくなるラーメンに出会った感じです！
| 名前 |
ぎょらん亭 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-922-4778 |
| 住所 |
〒802-0061 福岡県北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９ |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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【北九州食べログNo.1の唯一無二のラーメン】ご存知、北九州発の食べログ1位のお店。創業昭和21年、唯一無二のラーメンぎょらん亭。国産げんこつ100%の濃厚豚骨。トロっとしたスープはまろやかで美味しい。.こってりラーメンといえるド豚骨スープながら臭みもしつこさもなく、味わいよくいただける。.豚骨100%の十割ラーメンと鶏ガラ豚骨の二八ラーメン。お好みに合わせて。豪快なチャーシューと煮卵トッピングも美味い。.最近は福岡の薬院にも出店し日々行列。北九州から福岡まで大人気です。ごちそうさまでした。