新鮮食材で楽しむ牛骨スープ。
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楊国福マーラータン大久保店の特徴
自分好みに具材を選べるバイキングスタイルの煮込み料理です。
新鮮な野菜や肉、海鮮を楽しめる麻辣烫が魅力です。
清潔感ある環境で中国語を使う楽しいスタッフが接客します。
辛いのが苦手ですが牛骨スープですと辛くなく味もとても美味しいです。お腹をいっぱいにしたいときは麺を多めにするとかなり膨れます！！前は行列の日もありましたが最近は並んで待つこともなく入れるので行きやすくなりました。ドリンクメニュー等はないです。
具材をバイキングのように選び、スープを選んで煮込んでもらうスタイル🍜牛骨の白湯スープと辛いスープを選べますが、あえて優しい味の牛骨にして、出来上がり後にラー油や山椒油？などを加えて味変するのがオススメです。
最初に具材を取るためのボウルが、家庭用の倍以上の大きさなので、目測が狂う。 全然取ってない、と思うくらいで十分な量の可能性が高いので、慣れないうちは要注意。参考程度に、手元のスマホはおそらく200g前後の重さ。具材の中に並んでいるインスタント麺が、市販のものと同じなら80gほどの重さ。
割と空いていて比較的清潔感のある場所で麻辣烫が頂けます。最初は分かりにくいですが入り口左側にある冷蔵庫みたいな所からボウルとトングを取り出して奥の棚の具材を選びボウルに入れカウンターに出して辛さを選んで会計しあとは席で待つだけです。重量制で値段が決まるのできのこや肉系の出汁が出るものも少しずつ入れて行くのが吉。葉物等具材が切れていることもありますがあれこれ選んで自分だけの味を作りましょう。1000円超えると麺がサービスで入ります。
会計しに行くと中国語で話しかけられ良い感じです。(店員さん日本語話せますが)現地の楊國福のスープと同じで美味い。食材も多いし練り物や麺は輸入なのかな？1000円超すと無料麺80g付いてくるそうです。スープ種類も辛さも選べるのでぜひ。練り物多く入れると重量増えて会計高くなりますw
最近、新たにオープンしたのは知っていたのだが、訪問したのは本日がはじめて。大久保には麻辣湯の店が結構あるが、店舗の綺麗さで言えば、ここはナンバー１でしょう。野菜、肉、麺、辛さなどを好みで選び、調理してもらうというスタイル。普通の辛さで注文し物足りなかったのだが、後入れの調味料で好みの辛さに。値段は一般的に千数百円となるのでラーメン感覚で行くと少し高く感じるが、お客さんのほとんどが現地の人であることを加味すると、そんなものなのかな？
美味しく頂きました。ちょっと欲張ると、あっという間に2000円近くなるので要注意です。
野菜、肉、海鮮全部新鮮食材😋😋😋😋店😋😋😋😋店員😘😘😘😘
ランチに利用しました。ランチセットがあったので、試しに刀削麺ベースのマーラータンを注文｡流石本場の味でなかなか美味しかったです。ランチセットにはライスが付きます。次回は自分で選んで楽しみたいと思います。
| 名前 |
楊国福マーラータン大久保店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5358-9533 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒169-0073 東京都新宿区百人町２丁目２１−２ 牧田ビル 1F |
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味が好きです！チーパオよりマイルドで食べやすい。ニンニクを入れると美味しさ大爆発！閉店1時間前くらいから、来客の割に補充をしなくなるのか寂しい感じになります。少なめに補充するとかしてほしいと思います。