300年の歴史を味わう、長府の老舗ふぐ。
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古串屋の特徴
明治時代創業の老舗、日本料理店で歴史深い趣があります。
毛利家お抱えの料亭として約300年続く伝統が誇りです。
待合室には乃木将軍の直筆が飾られており、歴史を感じられます。
老舗巡り第868弾 1871年創業の老舗料亭。天然ふぐコース15000円を注文。毛利藩お抱え宿だった料亭。まずは待合室に通していただき待つこと少々。早速個室に通していただき最後まで気持ちの良い接客をしていただいた。ヒレ酒をお供にふぐ刺しから唐揚げ、てっちりとふぐを堪能。天然と養殖の違いがわかるほどふぐを食してるわけではないが、天然フグは身がぷりっぷりで食べ応えたっぷり。ふぐの出汁でとった餅汁はなんとも味わい深くていい感じ。流石明治の偉人たちが通ったであろう料亭はサービスも味も空間も最高であった。夜の下関も人通り少なく寂しい感じがした。GWなのに。駐車場ありキャッシュレス対応。
侍の街、長府の歴史ある料理屋さんの様ですが夜の趣きが良いので写真を撮りました。コロナ禍で大変かと思いますが歴史を繋いで頂ければと思います。
明治時代創業の老舗日本料理店、長州藩出身の有名な方々も利用されたんだろうな〜待合室には乃木将軍の直筆が飾られています。お料理は昼懐石を頂きました。とても美味しかったです。今度はふぐ、ウニ懐石を頂こうと思います。
一度、本店にということで伺いました。美味しくて直ぐに食べてしまって、ご飯のお代わりが間に合わなかったですが。和やかな雰囲気で良い時間を過ごせました。余談となりますが瀬戸物？の灰皿にしみじみとしたものを感じました、見ると乃木希典と書かれた額。
長府と言えば、古串屋！ちょっと贅沢なランチを頂きたくて、12月に行きました。8000円のコースを頼んで、ノンアルコールビールを少し飲んで、トータル1万円位でした。流石としか言い様がない料理内容でした。部屋の雰囲気も和風で落ち着いていて、個室なので、コロナ対策も問題なし。また行きたくなる感じで、オススメです。
市内を代表する老舗日本料理店。長府という歴史ある場所に、古串屋あり。料理長やスタッフの教育ができている。また、季節ごとの料理に合わせた掛け軸や調度品など、大切な人と食事する時間を心豊かに過ごせる。味 ★★★★★店内雰囲気★★★★★価格 ★★★★駐車場 ★★★★★総合 ★★★★★
ふぐをいただいた。とびきり美味しかった。歴史ある料亭なのに格式張らない家庭的なおもてなしという感じで、とてもよかった。
長府に毛利家お抱えで開業して約300年という老舗料亭。「古串屋」としては明治四年創業で、下関では最も歴史のある料亭である。高杉晋作や乃木希典も通ったという。待合室に乃木将軍直筆の手紙が飾ってあり、長府の歴史を回顧することができる。竹内栖鳳、堂本印象、川合玉堂、松林桂月、鏑木清方などの掛け軸は、この店の格式を感じさせる。現在でも、県内外の食通に永年利用されている。季節に応じた食材を生かしたバラエティに富んだ懐石料理を、趣ある個室で楽しむことができる。桜の季節には近くの壇具川の桜を楽しみながら、初夏は近くの功山寺を見学して長府の街並み散策や、車で30分ほどの東行庵の菖蒲を見るのも良い。長府の歴史ある街並みの中にあり、周辺の観光とあわせて訪れるのも良いと思う。
素晴らしい料理の数々。堪能しました。
| 名前 |
古串屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
083-245-0051 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～13:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒752-0976 山口県下関市長府南之町５−１５ 割烹旅館古串屋 |
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由緒ある３００年続くところとあって、落ち着いた雰囲気で、ふくのコ−スは満足のいくものでした。乃木将軍からの直筆の手紙も見せていただきました。