ニシタチのギョーズ、餃子を超えた！
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ぶたまんの特徴
宮崎のニシタチで立地抜群の老舗中華料理店です。
インパクトのあるギョーズは特にニラが絶品です。
座敷とテーブルのハイブリッドな席で多様な楽しみ方が可能です。
ギョーズが売りのお店。ラーメンはアッサリした豚骨。自分だけかもですが、ラードではなくサラダ油の様な香りがほんのりしました。確かにこんな香りするラーメン屋さんも何件ありますが…チャーシューは宮崎ラーメンのチャーシューで味も染み込んで美味しかったです。あとは、コスパは最強かもです。雰囲気は少し気忙しい感じ。ただ、その分古いお店と思われますが清潔感ありました。
宮崎市のニシタチの真ん中にある店。『ぶたまん』かなり昔からあるお店みたいです。餃子🥟やラーメンが美味しいと聞いたので訪問しました。餃子は焼きと水餃子と有ります。チャーシューラーメン🍜を注文しました。チャーシューは8枚入っていて、柔らかく美味しかったです。ラーメンは細くて美味しかったです。焼き餃子も一皿注文しました。餃子はニラと白菜が有りました。餃子の焼きたては熱いですが美味しいです。
豚まんはないけど⋯⋯焼き餃子は美味い😋👍
自分が若い頃に呑み歩いていた頃からこの場所にあると思う。少なくとも３０年以上営業している事になるのかな🤔看板、店構え、店内はTHE昭和😆入口に宮崎ラーメンと書いてあるが、宮崎ラーメンと言うよりは昔のさつまラーメンに近い。昔祖父母の家で出前で食べたラーメンを思い出す😀細麺ストレート、やわやわ麺。スープはあっさり豚骨。チャーシューはちょい硬め。薬味はコショウのみ。ニンニク醤油なし。５０歳を超えたおっさんの自分には、そこそこ食べれる。味の濃い、こってり豚骨派の方や、麺の硬さに拘りのある方は行かない方が良いかと。正直自分みたいな年寄りが行くラーメン屋さんと認識して良いかと。夏限定の冷たい涼めんなるラーメンもあるらしい。店員さんに聞いたら鶏ガラスープだと仰ってました。今度チャレンジしてみようと思います😀ご馳走様でした🙏
味わいあるお店に吸い込まれました餃子じゃなくてギョーズペアで焼きギョーズ頂きました個人的にはニラが美味しかったです。
やはりこの「ギョーズ」のインパクトが良いですね（笑）席も、座敷とテーブルのハイブリット！中々ナイスなお店でした。私は満足❗️
平日お昼に利用しました。一番街にいて現在地、ラーメンと調べるとランキング上位に出るお店でした。一番街より隣路地にある北恵比寿通りにお店はあります。あまり大きい通りでは無いので通る人は少ないのではないでしょうか。店構えは大きくレトロな雰囲気があります。座敷席とテーブル席が融合してるなんとも不思議な席が何席か。メニュー表には｢ギョーズ｣と表記があります。昔ながらだからなのか？宮崎だからなのか？と色々考えますが、とりあえずギョーズ定食をひとつお願いしました。白菜、ニラと2種類の餃子です。見た目にさほど差異は無いですが僕は白菜の方がしっかりと餃子の味を楽しめて好きでした。皮が分厚くモチモチしています。つまみでと言うよりかはしっかりご飯として頂けます。
お昼のニシタチで数少ない開いているお店。歴史もなる事ながら、おばあちゃんが元気に接客する姿が感動すら覚えます。出川さんの番組も取材に来たみたいです。ラーメンも餃子も優しい味。昔懐かしい味でしょう。
斬新な店名「ぶたまん」。餃子「ギョーズ」のお店。最初待ち合わせに店名を言われた時はふざけているのかと思った。未だに本当に正式な店名なのか疑っています。あれなのかな、サントリーの「角」みたいに通称だったりして。店名は兎も角。名物の焼きギョーズのペア(白菜とニラそれぞれ4つづつ。)結構食べ応えのあるハード系餃子。酢醤油を多めにつけても負けない野菜沢山で贅沢なギョーズ。いつも麺だけにしようと思いつつも結局食べてしまう焼きギョーズ。個人的に一番好きなのはここのワンタン麺。テゥルテゥルな皮の食感と餃子のタネがちょうどよい量で食べやすい。また、持ち上げてもちぎれない、よく練り込まれた餃子の生地がさり気なくこのお店のハイクオリティーの証。派手さは無いが美味しい餃子、あ、ギョーズ。ワンタン麺も含め、ぜひご賞味あれ。
| 名前 |
ぶたまん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0985-22-4743 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 12:00～15:00,18:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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創業７９年の老舗。福岡から来て「宮崎餃子の実力や如何に」と来店。正直、博多一口餃子は勝てまいと思っていたが衝撃を受けた。割と大ぶりのしっかりしたギョーズ８個で白菜、ニラ、ペア（４個づつ）から選べる。少食なので多いなーと思いきや「ヤバい!」ペロペロ入る!餡ももちろんだが皮が既製品を使ってる店とは全然違う!キッチンのの奥から製皮機の音が聞こえるので間違いなく自家製。常連さんらしい女性一人がいきなり２皿オーダーしたのも納得。結局私も24個あっという間に食べてしまった!ドリンクメニューはシンプルだがコチラもビックリ！！森伊蔵、村尾、佐藤、日南娘等々、中洲で飲めばかなり高額な焼酎が700円で!日本酒もかなり豊富でしっかり冷ケースで管理されてる!でも数が多すぎてメニューには載ってないのでスタッフに聞いてみてね。特にマスターはソムリエもビックリの知識があるので驚愕。お会計をしようとすると「祖父の代からずっと通ってる」というテイクアウトのお客様がゾロゾロと押し寄せ大量に持ち帰っていた。次はテイクアウトしてお気に入りの映画でも見ながら家呑みしてみよーっと!ご馳走様でした!またオマエかって言うぐらい通うと思います!