アウディ裏の絶品醤油ラーメン。
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夢道の特徴
ニンニクダレが絶妙で、ラーメンの旨味を引き立てる。
アウディ裏手の細い道にある、隠れ家的なお店です。
新しいお店でキレイで、家族連れにも訪れやすい。
醤油ラーメンを頂きました🍜麺はストレート麺です。長浜系？硬さを感じる麺です。一口目のスープはちょっと微妙な感じでしたが、麺に絡むと良い感じでした。たまたまでしょうが、支那竹は珍しくボロボロで細かったですが、柔らかくて美味しかったです☺️日によって変わるのかチャーシューは大きいのが1枚でした💦
2022–222022/06/26 11:153回目の訪問先客5名。Instagramで見かけた美味しそうなつけ麺が食べたくなり、即訪問。本日の気温。36℃泣夢道つけ麺（冷やし）塩1050円味玉サービス♪10分程で着丼。器もキンキンに冷やしてある。流石に丁寧。太麺ストレートに、豚と鶏のチャーシュー。穂先メンマ、海苔、レモン。スープは、煮干しのセメントか？ネギと、魚粉、味玉。これ、うまい。レモンの酸味が程良く合う。柚子も。と思ったが、レモンの方がいい！煮干しとレモンって合うのね。ビックリ。卓上の辣油を回して味変。これ、おススメ。凄く合う。ピリ辛のサッパリレモン風味の煮干。こんな組み合わせ聞いたことないけど美味い。ダメ元で聞いてみた冷たい割下もあった。さらに辣油、レモンで完飲。麺のみ食べてみたが、ここがいまいちか。後は全て満足の一杯でした。#夢道#まさひろ食堂。
結構奥まった場所にあるので、車で行く際は道も細いから注意が必要です。ただ、駐車場は広いので停めやすいと思います。訪問した時は開店間近だったので、1番乗り✨背脂中華そばを味玉付きで❗️ちょっと元気なさそうな対応だったので、大人しく提供を待ちました。諭吉さん系列？と思ってたので手もみ麺と想像してまさたが、細麺でびっくり！これはこれでアリですけどね。Twitterとかで見てると、店長募集とか出てたのでスタッフの入れ替えなのか、諭吉ブランドに完全に染めるのか？わからないですが、今後に期待します。
県庁の反対側にありアウディ裏手の通りから奥まったところにあります。平日12時15分に入店。カウンターに先客が２名のみでガラガラでした。券売機で食券を買ってカウンターへ。カウンターは一人ずつ透明なパーティションで仕切られていました。券売機の脇に「つけ麺はあつ盛にできます」と書いた紙が貼ってあったので予定していなかったつけ麺950円あつ盛り+トッピングネギ150円にしました。ほどなくして着丼。お盆に一式が乗せられたまま運ばれて来ました。麺がお湯に浸かってる！つけ汁が薄まるじゃんと思ったのですが、そんなことはなく、麺は熱々の魚介スープに浸かっていました（最後に味見してわかりました）。こんなあつ盛りは初めてです。最後の最後まで熱いつけ麺が食べられました。割スープもお願いし、一旦器をお盆ごと下げられ、白ネギを足して出してもらいました。美味しくて当然完飲しました。お盆にご飯粒が付いていたので食欲が減退。星一つ減らします。
味玉味噌、白麻婆麺、半チャーハンを食べました。麺やスープが自分好みでとても美味しかったです。チャーハンも最高でした‼️お店の人の対応もとても良かったです。また行きたいと思います✨
味玉味噌つけ麺を食べました。私には少ししょっぱすぎました。味噌の旨味ではなく、塩気がガツンと来る感じ。もう少し出汁の味が強い方がいいかなぁ。また、具材が冷たい。特にチャーシューが冷たくて油が固まっててあまり美味しくありません。麺を茹でている間に、茹で鍋の上に平ざるをのせて、具材一式をそこで温めておいてから、スープにいれたり麺の上にのせたり、というような気遣いがあると嬉しいな。スープ椀が熱々だったのに、すぐスープがぬるくなったのは、具材が冷たいからなのかな、と思いました。ただ、隣のお父さんが食べていた麻婆麺がとても美味しそうだったので、次は温かい麺を食べてみたいと思います。
ネギの上に乗っていたニンニクダレが最高に美味しかった！！写真は辛みそ＋トッピング。
土曜開店11時過ぎ、まだオープンしたてのお店らしく並んでなくてラッキーです。県道50号を南から行ってAudiの手前を左に曲がると直ぐ右手にお店があり、お店前の駐車場には6台くらい停められるスペースがあります。食券を購入し、テーブル席へ。味玉味噌らーめん、白麻婆らーめん(追い飯付き)、中華そば醤油、ミニチャーハンをオーダー。味玉味噌らーめん！めちゃくちゃ好きな味😊味噌のコクと濃い味、麺もモチモチしてスープに絡んで美味しい！白麻婆も美味しかった！汁なしみたいに麺に絡んで追い飯も合う！中華そばも醤油のスープがまた美味しい！チャーハンはご飯の粒一つ一つにしっかり味が付いてる感じの濃い目。これは完璧リピート確実ですね😊今度は塩に挑戦したいです！ごちそうさまでした😊
新しいお店でキレイ娘や嫁を連れて行ける店ですアウディの裏でちょっと場所がわかりにくいけど、醤油、みそ、背脂と炒飯何を食べても美味しかったしつこくない背脂がオススメ。
| 名前 |
夢道 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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味玉味噌ラーメン1