新鮮食材の日本酒と旬の肴。
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砦の特徴
日本酒や刺身を丁寧に解説しながら提供してくれます。
旬の料理と新鮮食材が楽しめる居酒屋です。
リアルタイムな情報を元に肴と酒が提案されます。
茨城のことを解説しながら丁寧に日本酒や刺身を丁寧に提供してくれます。是非いらしてください。
昨晩友人のお誘いで初めて利用しました。お刺し身がとても美味しい心地よいお店でした✨ 次回はスッポン鍋を頂く予定です♪
うまい肴と日本酒間違いない😄
食材や酒に関して博識であり、ただ頭でっかちでなく、リアルタイムな情報を仕入れていらっしゃり、その時期、そのタイミングで適った肴と酒をご馳走させてくれます。酒造や市場を巡っておられ、ご自身が納得した上で仕入れを行なっていられるようでした。お造りを始め、食材の下準備もご丁寧で繊細さを感じ、とても感動をしたことを覚えています。大将と少しお話をさせて頂きましたが、料理に対する熱意や哲学、探究心は、(料理に疎く、他のソフトウェア業界で働く)私にとってもとても参考になる内容でした。お上さんもとてもお気遣いのできる方で、暖かく向かい入れてくれて、お店で過ごす時間は温もりを演出してくれました。お二人にはどうぞご自愛いただき、長くお店を続くことを心より祈っています。この度はご馳走様でした。
美味しい旬の料理屋。
何をいただいても美味しいです。先代からきちんと良い仕事を受け継いでいて味が落ちていません。水戸で美味しいつまみでお酒を飲みたいと思ったらここ行けば満足できるお店だと思います。
安くはないですが、とても美味しい。お店の方は親切で気前が良く、楽しい時間を過ごせた。
美味しい旬の料理。
居心地が良い🙆
| 名前 |
砦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-224-7459 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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今日は 孫夫婦の招待で初めて入店しました。店主とおかみさん2人で切り盛りしていました。今日は刺身とその他の料理、お酒をいただきました。刺身の盛り合わせタイの兜煮付け伊勢海老の天ぷらイカ焼きどれを食べてもとても美味しかったです。磯料理でお酒を飲んで体験 満足しました。またお店に来店したいです。