釣りたてイカの絶品鮨体験。
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鮨 いくたの特徴
大将自ら釣ってきたイカや魚を提供するお店です。
美味しいお寿司の前に楽しめるコース料理が自慢です。
金沢では珍しい赤シャリが楽しめる粋な寿司店です。
大将自ら釣ってきたイカや魚も提供してくれてます。〆てから程よい時間で食べさせてくれるので、旨みを味わう事も食感を楽しむ事も出来ます。寿司屋らしいしっかり仕事してるネタを握りでいただくには最高のお店の１つです。さすが金沢！レベルが高い。
地元のスーパーのお寿司の方が美味しかった。鮮度、コスパ悪すぎ。シャリが独特で好みが分かれる。魚が美味しい地域の人にはお勧めしません。ただ、女将さんの対応は素晴らしかった。
友人との会食で大変お世話になりました。日本酒もいいものが置いてあります。次は冬に伺いたいと思います。
お鮨が美味しいのはもちろんですが、お鮨の前のコース料理。料理やこだわりのある食器は眼でも楽しめ、味もとても美味しい。お店の方との会話も楽しいです。カウンター席のみです。
とっても美味しかった‼️ご主人や女将さんもとっても感じ良くまた是非訪問したいお店です。
お店の方の心遣いが感じられ、とてもおいしいお寿司を楽しめました。このお店を目的に金沢まで来る価値があります。
前の一献さんの所と言うと場所が説明し易いでしょうか。玄関の戸を開けるととても明るく清潔感のある和の内装で好印象です。カウンターに7、8人座ると満席ですね。大将はみつ川にいた方で、酢飯は赤酢です。私は好みです。日本酒との相性がとても良くついつい飲み過ぎましたが、小気味良く出されるお寿司はお酒にとても合う仕上がりの様に思いました。これからもまだまだ伸びしろがあるお店だと思います。女将さんも気さくでとっても一生懸命な方でした。
金沢では珍しく赤シャリで仕込みもきっちりされていました。個人的にガンドとコハダは出さない方がいいと思いました。大将の雰囲気はよかったです。コロナに負けず頑張ってほしいです。
味には間違いない。
| 名前 |
鮨 いくた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-254-1422 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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うっかり写真も取れませんでしたが素敵なお店でした。女将さんも素敵な人柄で大満足でした。お昼時でしたので次は是非、夜に伺いたいと思います。2週間ほど前で予約取れました。