新潟県産食材の薪火料理。
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薪焼きイタリアン FIREPITの特徴
薪焼きのお料理が楽しめる新潟のお洒落なイタリアンです。
黒毛和牛の熾火焼きが堪能できる、ハラミ好きにはたまらない店です。
新潟県産食材を活かした魅せ方の綺麗な料理が揃っています。
前菜、メイン、デザートと全体的に美味しかったです。薪で焼いたお肉は炭の良い香りがついておりLボーンステーキ出てきた時点でテンションが上がりました。是非またおうかがいしたいと思います！
ずっと行きたかった薪で焼いたお料理が魅力的なお店さん✨お料理はどれも美味しくハラミの熾火焼きはハラミ好きにはたまらない1品でした！ピチのアマトリチャーナは初めてのパスタの食感✨最後のバスクチーズケーキまで美味しくいただいて大満足でした！デートや記念日のお祝いにおすすめしたいお店さん✨ご馳走様でした🙏✨
熟成肉と熾火料理のお店。カウンターでひとりでも寄りやすく、遅い時間のハッピーアワーは入店しやすい雰囲気で面白い。新潟のアパ駅前大通りから近い場所でBARのような立ち寄りかたをしたが、肴が別格だった。スタッフのホスピタリティも素敵で、料理も飲み物も豊富。ワインはナチュラルを含め種類があり、ワインが好きならハッピーアワーメニュー以外の相談したリストから単品で選ぶ方が楽しいかもしれない。今度、tボーンとドルチェを食べに来たい。
どれも非常に美味しくて、接客も皆さんとてもフレンドリー、店内も清潔感があり夜は暖炉の炎が居心地良かったです。どなたにもおすすめしたいお店の1つです！！！全て美味しかったですか、特に黒毛和牛のカルパッチョ、ヤリイカの薪火焼きは絶品でとろけました。
薪の炎で黒毛和牛を炙る、大変お洒落なイタリアンでした。どのお料理もこだわりを感じられる、なかなか他では味わえないメニューで大変美味でした。メインのアンガス牛のステーキは、ジューシーで柔らかく頬っぺたが落ちそうな感覚になる味わいでした。
予約もせずにフラッと立ち寄りました。店内の雰囲気とても良くオシャレなお店でした⤴️皆さん予約でコース料理を頼んでいた様です。記念日のお祝いで来てる方が多かった様な感じでしたね😌スタッフさんも丁寧でとても美味しくいただきました✨
お店の雰囲気も良く、薪火を観ながら飲むお酒、薪火料理は最高でした。スタッフの方の対応や料理の説明もとても良かったです。大切な人を連れて行きたくなるお店です！
リニューアル後はじめての利用新潟県産の食材を活かした料理が素晴らしく、魅せ方も綺麗。またそれぞれの料理に合うお酒を楽しめる。お酒はワインだけでなく、日本酒、ウィスキー、ジンなど様々。ホールスタッフから一品一品料理とお酒の説明があり、その言葉選びが料理の味、ペアリングに相乗効果を与えてくれる。白子のアラビアータと日本酒のペアリングが印象的だった。とても楽しませていただきました。ありがとうございます。
| 名前 |
薪焼きイタリアン FIREPIT |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-282-5529 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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今回はガストロノミアコースを予約していきました。新潟で美味しいイタリアンをいただけます。雰囲気もよく、デートで使えそうなスポットです。今回のコースではまず雲丹をぺろり前菜のマスカルポーネのバケットと桃の組み合わせはこんなに合うのかと驚きでした。新潟で桃の認識があまりなかったんですが、こんなに美味しいんですね。甘鯛の鱗焼きはハーブソースがカレーのようなスパイスが効いてて美味しくいただきました。そして、熟成有無の食べ比べをしましたが、やはり熟成すると旨味がより感じられました。全体的に満足度が高いので、オススメです。パスタも海老とシンプルながら、ソースの旨味を感じられる。