福岡で味わう江戸前寿司の贅沢。
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鮨 囃子の特徴
福岡では珍しい江戸前寿司を堪能できるお店です。
赤酢のシャリが絶妙で、他では味わえない美味しさです。
丁寧に手間をかけたネタが楽しめる贅沢な寿司体験です。
夫婦でちょっとした贅沢をするためにランチで利用。満足できたのでこれからも是非利用したい。一応予約して訪問したが、平日ランチだったということもありかなり空いていた。（カウンター6席くらいとテーブル二つ有り。雰囲気も良かった。）握り寿司ランチ2,420円/人を注文。※現金のみ。江戸前寿司と言うこともあり、シャリやガリは赤酢。私があまり慣れていないシャリなので最初は目新しさを感じていたが徐々に慣れ、楽しむことができた。日によって変わると思うが、先出し、サバ、ヒラメ、カツオ、漬けマグロ、茶碗蒸し、サワラ（⁈）、ぶり、ほたて、煮穴子、味噌汁、たまごと言うラインナップ。（写真参考）全て美味しかったが炙り系の寿司は特に満足できた。（当たり前かもしれないがわさびも美味しい）しいていうなら、少し量が足りなかったが充分満足感があった。ご馳走様でした。
赤酢のシャリがとっても好みでした。ランチで伺いましたが、今度はぜひディナーを楽しみに行きたいです‼︎ヒトサラで予約することが出来ました。------ディナーで再訪赤酢は福岡の赤酢を使われてるみたいです。堅すぎない雰囲気でいつも素敵な時間を過ごすことができます。
福岡では珍しい江戸前寿司を食べさせてくれます。しかも西区の姪浜駅近くにあったなんて！Σ（ﾟдﾟ食事はコースでしたが、どのネタも仕事されている品ばかりで凄く良かったです。ただ、新人スタッフなのか食べてる途中で、皿を下げたりなどなどミス連発してました(^^;)次は上のコースを頼みます！
握り寿司ランチを頂きました。雰囲気も良く全体的に美味しかったですし、前菜や茶碗蒸しも付いてあの価格は通いたくなるお店でした。特に前菜の白子ポン酢と、握りの歯鰹が美味しかったです。前菜のごぼうは僕には少し味が濃かったです。
11月5日の20時に従兄弟のおすすめで行きました。大将のおすすめコースを頂きました。ネタ シャリと旬なもの美味しく、焼酎 お茶も申し分ないです。店の雰囲気もよかったです。また行きたいと思います。
ランチで利用しました。卵アレルギーにも柔軟に対応して下さってありがとうございました。一品一品がとても美味しかったです。次回はディナーで利用したいと思います。
以前のテナントも鮨店でしたが、地元では色々な意味であるいみ有名なお店で、そのあとに新しく居抜きで入られたようです。そのため、集客にはかなり苦労するかと存じます。江戸前おまかせのコースを頂きました。赤酢を使った江戸前ですが、ひとつひとつのクオリティーがいまひとつの割にコストは福岡の有名店並みに取るので、このあたりの地域ではちと合わないかなと。3割程度コストダウンしないと集客は難しいかと思います。特に、こはだに関しては少し難ありで安い素材なのでもう少し他店の味を探求して頂きたいなと感じました。
江戸前寿司 シャリが醤油ベースで初めて口にしました 一般的なお寿司とはまた違うものなので、江戸前寿司を少し勉強してからまた食べに行きたいです。
とっても美味しかったです！1
| 名前 |
鮨 囃子 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-883-1350 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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両親の結婚祝いに利用させて頂きました。江戸前鮨で熟成は珍しいなと思い予約しました。マグロは3週間熟成させたものが出てきました。あまりマグロは得意ではないですが、熟成させていないマグロと違い、鉄感があまりなく旨みがあり、とても美味しかったです！駐車場も目の前にあり、店の雰囲気も良く、お土産に昆布の佃煮も頂き、両親もとても喜んでおりました。食べるスピードに合わせてお料理を提供して下さるのも嬉しかったです。ランチコースはもう少しリーズナブルとの事なので次回はランチでも利用したいと思います。ありがとうございました。