福岡で味わう、関東の醤油ラーメン。
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麺屋 すず喜の特徴
福岡市博多区で楽しめる、関東風の醤油ラーメンです。
宇都宮餃子との相性抜群、食べごたえがあるチャーシューも魅力的です。
福岡では珍しい縮れ麺を自家製スープで味わえる嬉しいお店です。
恋人がお水をまかしちゃった時にタオルとか持って来て貰えなかったけど、1人で営業していたのでそこは仕方ないなと思いました。けれど、声掛けやティッシュが無くなったら新しいのをすぐに持ってきてくれる優しい店員さんでした！ラーメンの味は自分の想像してた味とは違いましたがとても美味しかったです🍜😋店内も清潔で静かで落ち着いて食べることが出来ました。
醤油ラーメンはそこそこです。塩ラーメンはおすすめしません。スープには旨味もなく、塩味も弱く、味がない印象です。トッピング具材のメンマの味で食べてる感じです。野菜の出汁、魚介の出汁など、旨味を出す方法は色々ありますが、よっぽどでなければ出汁だけで美味しいスープ作るのは難しいです。塩や出汁の材料などに相応の工夫を凝らさなければ、塩ラーメンのスープはごまかしが効きません。厳しい評価ですが、800円払って食べたいとは思いません。他の口コミにあるような接客の悪さはありませんでした。
すっきりとした塩ラーメン住吉神社近くで午後から研修ということで、駐車場に車を止めて周辺をうろつくことにしました。しかし、なかなか開いている店が少なく、やっと見つけたラーメン店に入ることに。店内は落ち着いた雰囲気で、なかなか良い感じです。カウンターに座り、水を飲みながらメニューをゆっくり拝見します。初めてのお店なので塩か醤油で悩みましたが、今回は塩をチョイスします。カウンターに座っていたので、目の前でラーメンが作られるショータイムが始まります。麺を茹で始め、スープを鍋に入れて温めます。温まったスープを丼に移し、湯切りした麺を丼に投入し、具材を乗せて、私と丼が「初対麺」しました。まずはスープからいただきます。熱々のスープはとても美味しく、うまみたっぷりです。胡椒を振って麺をいただきます。太めのちぢれ麺がスープになじんで、これまた美味しいです。このラーメンは喜多方系でしょうか。福岡ではあまり味わうことができない美味しさです。チャーシューは大ぶりで食べ応えがあります。メンマにほうれん草、ゆで卵、海苔と具材もたっぷりです。個人的には、葱の刻み方が特に気に入りました。葱の食感とうまみがしっかり伝わってきます。バランスが良くとても美味しく、博多のラーメンと違い、麺の量も多かったので十分にお腹が満たされました。場所的には中洲に近く、飲んだ後に食べるのに良いでしょうね。塩ラーメン 800円ごちそうさまでした。
博多に住む知り合いとよく一緒に行きます！今回は冷やしつけ麺！旨辛ゴマだれと絡めて食べると、いくらでも食べられます！餃子もつけて1350円！博多でこのタイプの中華麺が食べられて、そして美味い…！また来ます！次は塩ラーメン食べたい！
キャナルシティの直ぐそばに関東の中華そばを出すお店があるとは、、見逃していました。17時30 分の夕方の開店に合わせてお伺いしました。中華そば800 円麺は中太縮れ麺で噛みごたえがあります。スープはしっかり醤油の味を感じますが塩辛くなくとてもバランスが良いと思います。チャーシューも大きいので1枚で十分でした。とても美味しいラーメンです。関東の中華そばに匹敵すると思いました。また、行きたいと思います。
打ち合わせ後にお客様と。セットを頼もうとしたら、麺が多めですが…とお店の方が。結果、ラーメンと餃子をいただきました。ラーメンは醤油ラーメン。メンマはしっかり味。チャーシューもこだわりを感じる美味しさ。餃子は宇都宮餃子。初めてでしたが、これも美味しい。博多餃子や宮崎の餃子が好きですが、宇都宮餃子、一気にランクアップです。次は塩ラーメンをいただきたいですね。
福岡では珍しい関東系の醤油u0026塩ラーメンです。ラーメンのレベルは高くチャーシューにも拘りを感じました。麺も美味しかったです！
チャーシューが食べごたえのあってとても美味しいです。麺は中太ちぢれ麺でツルツルとしておりボリュームもあります。なので替え玉がなくても十分お腹いっぱいになれます。醤油味のチャーシュー麺を頼んだのですが、スープの旨味が強く、それでいてこってり感は強すぎないので最後まで飲めます。
食べた瞬間思い出が蘇るレベルの醤油ラーメン。太さが不均等な平たくてもちもちのちぢれ麺とガツンとしたしょっぱい醤油味のスープ。豚の生姜焼きみたいな風味が少しあったかも。小田原系ラーメンが好きな人は是非食べて見て欲しい。神奈川県にこのお店があっても通いたくなるくらい美味しい。豚骨ばかりの福岡でこの味を食べられるなんて有難い。
| 名前 |
麺屋 すず喜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-409-2326 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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北関東風の醤油ラーメンが楽しめるお店。博多ラーメンとは一味違う、あっさりながらも深みのある醤油スープが特徴です。しかも、看板メニューは宇都宮餃子とのセット！ラーメンと一緒に餃子も楽しめるなんて、ラーメン好きにはたまりません。店内は、カウンター席とテーブル席があり、街中華のようなアットホームな雰囲気。気さくな店主との会話も楽しめます。メニューは醤油ラーメンをはじめ、塩ラーメン、担々麺など、バラエティ豊か。セットメニューには、餃子、半ライス、漬物が付いてくるので、お腹いっぱい食べたい方にもおすすめです。注文したのは、お店の看板メニューである「醤油ラーメンセット」。まずはスープを一口。鶏出汁がしっかりと効いており、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。醤油とのバランスも絶妙で、飽きずに最後まで美味しくいただけます。麺は、加水高めのモチモチとした中太ちぢれ麺。スープとの相性も抜群です。チャーシューは厚切りで食べ応えがあり、肉の旨みがギュッと詰まっています。セットに付いてくる宇都宮餃子も絶品。大きめのサイズで、厚めの皮に包まれたジューシーな餡が特徴です。酢だけでいただくのがおすすめとのこと。ラーメンと一緒に食べると、また違った美味しさが楽しめます。