ポン酢の柚子が決め手！
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そば家 一創庵 福成寺店の特徴
ポン酢の柚子が際立つ、独自の味わいが楽しめると評判です。
猫舌にも優しい、ちょうど良い温度のお蕎麦が人気です。
田園風景に溶け込む、落ち着いた雰囲気の店内でリラックスできます。
冬の寒い時期、暖かいお蕎麦が食べたいと足を運び、肉そばをいただきました。麺の質感、お肉の旨み、お出汁の味がマッチしたとても美味しい逸品でした。個人的な好みにはなりますが、こちらの麺は暖かいお蕎麦でいただくとさらに美味しくいただける気がします。お座敷席の窓際が暖かい季節であれば涼しい風が吹き込むためとても居心地がよかったです。
接客も盛り付けも味も全て良いです。もう一店舗のお店も2度ほど行ったのですが作る人が違うだけで蕎麦もトンカツもこんなに味や食感違うんだなと、接客にしても不可ではないが可でもない若干冷たい感じがするので私はこちらの店舗が好きで行ってます。最近、レジ担当の方が代わったようでさらに良くなりました。
店の雰囲気はいいですね。蕎麦は短く柔らかいです。ちゃんと蕎麦の風味はするのでいいのですが、ズルズルッではなく、すべてズルッで終わるくらい短いです。失敗したクズなのか？と思いました。長けりゃいいものではないですし、味はしっかりしていたのでいいですが、コシがなく柔らかめでした。高齢者や子どもが狙いなら納得ですが、もう少しコシがありのど越しを楽しみたいものです。
鴨つけ汁せいろ蕎麦。以前、930円でしたが、現在、1050円になっています。他のメニューも以前の金額から、値上がりしています。蕎麦の喉越しは、柔らかめです。定食屋さんの蕎麦付きといった、感覚で行かれたら良いように思います。鴨がネギ背負ってやって来る。と、よく行ったもので、ネギと蕎麦を口の中で、絡ませると、ネギが甘く歯ごたえが良い。鴨肉は、良く脂がのり濃厚出汁に蕎麦が絡み、和風ラーメンを食べている感じです。ネギと肉で、味変でき、飽きずに最後まで美味しく食べれます。
天そばを食べました。お店でそば粉を挽いて作られたお蕎麦はとっても美味しく温かいそば茶やそば湯も楽しめました。
猫舌なので熱いかなぁと注文しましたが私はちょうど良かったです。
愛媛のお蕎麦も美味しかった。
リーズナブルにそばが食べれる地元民が通うお店です。温蕎麦定食を頼みましたが、出汁は醤油をほぼ使わない昆布出汁中心の味付けでした。今度ざる蕎麦を頼んでみたいと思います。
信州蕎麦系の味の濃い出汁じゃ無く醤油は控え目味付けは薄めと思ったけど食べ進めるとしっかり出汁も効いて味付けも美味しいです。カツ丼もとても美味しかったです但しセット物で頼めば丼物も蕎麦も小さくなります。
| 名前 |
そば家 一創庵 福成寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0898-66-3362 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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とんかつ定食を頼んだのですが、ポン酢の柚子の味が市販のと全然違う、美味しかったです。蕎麦も美味しかったです。