魚出汁の和風ラーメンと贅沢アボカ丼。
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だしかの/だしと小麦の可能性の特徴
特潮ラーメンは魚の出汁が効いていて、和風ながらも絶品の味わいです。
アボカドかき揚げ丼はフランスパンと合わせても楽しめる新しい一品です。
魯山人つけ麺には昆布水がたっぷり絡み、贅沢感を味わえるラーメンです。
前食券制です。日曜12時過ぎ頃待ち2組。とても忙しそうでしたが、気さくに会話してくださってとても良い印象です。魯山人ラーメンはつけ麺です。潮ラーメンとはスープの香りが異なり美味しい！たまご天ぷら丼も美味しい！
昔インスタでみつけてから気になってたお店に夜オープンと同時に行って来ました。ラーメンの種類も色々ありますが今回は1番人気の潮ラーメン セットなんとパンもついてます。パンがついてるのに驚いてたがそれだけでなく、まずトマトムースをレンゲでといて食べるとパスタのような感じであっさり美味い！次に臼に入ったバジルを自分ですり潰しスープで割ってジェノベーゼ風つけ麺のような感じ。あとは、別皿のレア鶏ももをしゃぶしゃぶのように食べ、最後はパンをスープにつけて食べる。なんと1つの注文で5つの味を楽しめる。斬新なラーメン スタイル！どれも美味しくてめっちゃ良かったです。ぜひまた食べに行きます。ご馳走様でした。
訪問時は19時頃だったが割と空いていた。入口に食券機があるが新札には対応していないので注意。スタッフに頼めば交換は対応して貰える。潮ラーメンセットには潮ラーメンの他にアボカドサンド(多分カレー風味)、牛豚鶏のハムとバゲット、味変用のバジルとトマト。女性向けのメニューなのもあってラーメンの味変における多岐の可能性に重みを置いているが、その分逆にシンプルにラーメン特有の風味を味わいたい人には物足りないかもしれない。味変を一通り試したがラーメンを食べたい人はセットより単体を推奨、特にあっさりとしたスープが飲み屋後のシメとかには向いている。
徳潮+サンド¥1450-スープは、あっさりでいて、深い出汁です。かの出汁がかなり決めてのラーメンですね。麺は、ストレートで食べやすく、飽きがきませんね。スープがずっと熱々！だから、牛、豚、鳥のシャブシャブが出来る訳やね！脇にあった、バジルソースは、つけ麺にしたらバジル効いて、かなり女性に向けた出汁になりますね。トマトムースも、スープに入れたら、女性向けのスープに大変身。バジルやトマトが好きで無い方は、レンゲの上ぐらいにしとくのが、良いでしょう。サンドは、アボカド🥑サンドで、かなりあっさりです。ラーメン🍜でこんなに、バジル、トマト、アボカドを感じる事無いよね。ラーメン🍜は、美味しかったけど、次回は丼のセットにしようと思いました。
現場の近くで前から気になっててお昼に行って来ましたー😄今回注文したのは特潮ラーメンとアボカドかき揚げ丼セット1350円ラーメンは魚の出汁が効いた和風出汁で美味しいです😊味変でバジルとトマトムースがついていてイタリアンに変身😄和風出汁ではありますがフランスパンにめちゃくちゃ合う！パンも美味しい😊サンドのセットにしたら良かったかな😄店員さんも丁寧に教えて頂きサンドオススメですと言うてましたがアボカドかき揚げ丼が気になってしまいました🤣かき揚げ丼も美味しいです！ラーメンのスープを入れると出汁茶漬け風で美味しかったです😊ラーメンのスープも美味しいですが単品で食べるなら個人的にはゆず皮とかもあると嬉しいですね😊ごちそうさまでした✨
祝日の開店時間に合わせて伺いました。 1番乗りで入店できましたが、11時半過ぎには退店しましたが、その際には既に結構並ばれていました。 特にこの時期はとても暑いので待つのは大変だと思います。 開店に合わせて伺うのが良いかと思いました。支払いは事前に券売機で行うシステムで、現金のみ使用可能でした。カウンター席が6席、4人掛けのテーブル席が1つありました。初めてなのでおすすめを伺ったところ丁寧に教えていただけましたし、潮ラーメンとミニアボかき揚げ丼のセット (¥1
特潮ラーメンのセットをいただきました。まずは店内、厨房がとても綺麗な事、やっぱり衛生的な店舗は女性客も入りやすい。潮ラーメンのスープは旨味がしっかりして、ストレート麺に絡んでも美味しい🎵トマトペースト、などでの味変、アボカドサンド、など初めての食べ方、食感に驚きました。
待ち合わせ19時30分で閉店間際、ギリギリ間に合いました～魯山人つけ麺とアボかき揚げ丼～麺に昆布水タップリ絡めて、旨味を纏わせる。つるつるの麺で少量しか箸で取れないのがいいなと思った。冷たくて美味しい麺、纏わせた昆布水と出汁の旨味。他の店ならあっという間に食べてしまうような美味しさなのに～だしかのはそれをさせてくれない。その代わりに丁寧に作られた美味しいものをゆっくり時間かけて味わえる。長い時間美味しいものを食べられるわけだから、とても贅沢なラーメン。これは大盛りはいらない。贅沢すぎるな。これは、他のラーメンも食べたくなるなぁ再訪確定です！
塩ラーメンというよりか、イタリアンラーメンを頂いているような新鮮さと美味しさでした。夜の部の開店そこそこに伺いましたしたがもう席は殆ど埋まっていました。3人で伺ったので奥のテーブル席に案内して頂けました。私が選んだのは特潮ラーメン。セットにパンを付けました。トマトムースでや自分で作るジェノベーゼソースで味変できます！ジェノベーゼが個人的に好きでした。フランスパンも中にアボカドやソース、ハムが入っており、バインミーを彷彿とさせます。そのままでも美味しいし、スープにつけても美味しかった！！お値段はお高いですが立地も近鉄日本橋から近く普通のラーメンに飽き方におすすめです。
| 名前 |
だしかの/だしと小麦の可能性 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
@特潮ラーメン細麺。濃厚な旨味ある塩スープ。味変ができ、最後までいろんな味を楽しめます。