海膽鍋の鮮甜、贅沢な味。
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雲丹しゃぶ専門店 雲丹の市の特徴
海膽鍋の高湯は鮮甜で、全く腥味がないです。
1階のねた市から上がると、贅沢な鍋料理が待っています。
鍋・お寿司・天ぷらのトリプル贅沢が楽しめるお店です。
【鍋・お寿司・天ぷらのトリプル贅沢♪】提供スピード：★★★★★居心地：★★★★★1階はお寿司のねた市さんでお店の場所は2階にあります。もともとは宴会席？だったものを改装してウニ鍋屋さんに改装したみたいです。2階はお姉さん一人だけで切り盛りしてましたが提供スピードは凄い早かったです。凄いです。😆一人前・税込み¥4400の鍋のコースです。お店側さんがネタを仕入れるため事前に要予約。流れとしては3種のキノコを鍋に放り込み出汁に風味と味をつけ、あとは順番に海鮮をしゃぶ♪しゃぶ♪→パスタorうどん→〆にリゾット→シャーベットといった感じです。お鍋を食べていると（私だけかもしれませんが😅）どうしても間にちょっとご飯粒がほしいなぁとなりますが1階がお寿司さんなのでなんとお寿司を頼めちゃいます。😋てんぷらも美味しかったです。パスタとリゾットはチーズを入れる？か入れないか？選べますが私はチーズ入れるほうを選びました。ウニをおしていますが一緒についてた白子のしゃぶしゃぶも凄い新鮮で美味しかったです。私は鍋のパスタに少し地酒をチョロっと入れて食べちゃいました。😋そのままでも十分美味しいんですけどね…。鍋のコース内容から老若男女、男子会、女子会、同僚との飲み会、なんでもイケると思います。大満足でした。😆
ばりうまい！！！
| 名前 |
雲丹しゃぶ専門店 雲丹の市 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6451-5500 |
| 住所 |
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島７丁目７−８ ねた市 2F |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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海膽鍋的高湯跟生海膽都非常鮮甜，沒有腥味，涮過的海鮮跟青菜都會染上海膽的鮮甜味。食材吃完後，店家會在鍋內的海膽高湯加入白飯煮成燉飯，推薦這時加點海膽一起享用。除了火鍋以外，單點的一品海鮮料理跟自製的布丁也很美味，為了鮮甜的海膽跟布丁會想要再次拜訪。