隠れ家で味わう、記憶に残る洋食！
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洋食 泉の特徴
ビブグルマン獲得の実績があり、料理の質は抜群です。
ホタテのテリーヌやオムライスのトロトロ卵が特におすすめです。
デートや記念日にもぴったりな素敵な雰囲気のお店です。
初訪。コースに追加したナポリタン、ハンバーグが絶品でした。〆のオムライスもとても美味しかったです。再訪したいお店です。
【大阪】カウンターで味わう、記憶に残る名洋食「洋食 泉」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ028/200大阪・天満橋にひっそりと佇む「洋食泉」。カウンター越しにシェフの所作を見ているだけで、もうすでに“美味しい”予感が高まる。カウンター8席にテーブル席がひとつという小さな店内には、ピンとした緊張感と、食に対する真摯な空気が漂う。まずは2種類のブルスケッタから。カジュアルに手でパクっといただく。続いては、こんな一皿が洋食屋に？と思うほど、繊細で美しい構成。ぷるんとした食感も楽しい。添えてあるトマトのソースも甘酸っぱくていいアクセントに。濃厚でクリーミーなスープはオニオン。蟹クリームコロッケは、まさに“とろける”一品。ベシャメルソースと蟹の旨味が口いっぱいに広がる。サクッと軽い衣の中に、まろやかで奥深い味わい。定番でありながら、プロの仕事を感じさせる仕上がり。洋食の粋を集めたような贅沢な一皿。鰤のジューシーさと香ばしさを、サクサクのパイ生地が包み込み、切り分けるたびに香りと旨味が立ち上る。赤ワインソースとの相性も絶妙で、特別な時間を演出してくれる。看板メニューのひとつ、ビーフハンバーグステーキは、切った瞬間にじんわりあふれる肉汁がたまらない。下品にあふれ出すのではなく、ジワジワと肉の旨みがにじみ出る。濃厚なデミグラスソースとともに、丁寧に仕込まれた“王道”の一皿に、思わず唸る。そして何より、語らずにはいられないのがビーフカツサンド。ザクッと小気味よく音を立てる衣の中には、驚くほど柔らかいビフカツ。歯茎で切れる、とはまさにこのこと。パンとビーフ、ソースのみというシンプルな構成ながら、一切の無駄がない。火入れの技術が光る名品。オムライスは、店の“伝家の宝刀”とも言うべき存在。ふわとろの卵に包まれたチキンライスは、やや濃いめの味付けで、どこか懐かしく、そして新しい。上からはデミとケチャップの“二刀流”ソースがかかり、まさに大人のご馳走。一皿一皿に研ぎ澄まされたセンスと、積み重ねた技術が宿っている。席数が限られているからこそ、料理と丁寧に向き合える空気があり、目の前の食材の“声”まで聞こえてきそうな臨場感がある。“ちゃんとした洋食を、ちゃんと味わう時間”。大阪を訪れるたびに通いたくなる、心に残る一軒です。ごちそうさまでした！
大阪出張のついでにお客さんから勧められて利用。元々個人的に洋食が好きということもありますが、ただただ最高な時間でした。どれも最高だったのですが、個人的にはハンバーグがヒットでした。デミグラスソースの味が複雑で深みがあるし、何よりポテトサラダが美味しかった…（メインはそこではないんだけど）あとはまぁまぁお腹いっぱいだったけどどうしても食べたかったハヤシライスも最高でした。どうやったらあの深みが出るのかなぁ…ごちそうさまでした。次は1人でも行ってみたいお店です。
カウンターで3組(4組)、テーブル1組がベースな空間に目の前で作る洋食スタイル最高でした。おすすめも然ることながらアラカルト注文の海老フライ、蟹クリームコロッケが絶品でした。ワインとビールのみのラインナップなのでハイボール好きはご注意下さいm(__)mまたプライベートで伺います。
予約して伺ってみてね。洋食 泉1人だとコース不可のアラカルトになるのでコースで訪れる場合は2人以上でどうぞ。この店、雰囲気と店内に流れる音楽がかなり良い。メニューや店内の撮影はしないで下さいとメニュー表に書かれてるので(料理の撮影はOK)何も知らずに撮るとシェフから何か言われることはないけど、周りからすごく浮きます。『あっ、この人この店初回だな。』ぐらいの感覚。【オムライス\u0026ビーフカツサンド】・・・めちゃくちゃ美味しい(*´ー｀*)丁寧に料理を作るシェフの姿を垣間見る洋食 泉。アラカルトだと費用がかさむので、できるならコースで楽しい一時をどうぞ( ˙꒳˙ᐢ )会計はテーブルチェック。
行きたかった洋食屋さんコースを頂きましたが、どれも素晴らしい👍皆さんの評価が高いのもうなづけます。オムライス又食べに来たくなりました。
洋食屋さん……そう意識して伺うと嬉しい方にハズレます。あっさりサッと頂こうと軽い気持ちで伺いましたがなんのナンノ、お味は超ヘビー級‼️ 並のフレンチ？ではありません…なのに『洋食』として商いをなさってる姿が私には好感度高く、隠れ家にさせていただきたい、と、思ってしまう……、食べ好きを唸らせる名店です、若い方もそしてご主人も配慮された接客で全てが心良くまたお伺いしたい素晴らしい『洋食屋』さんでした。
もう３回以上は行ってるでしょうか。何度も行きたいとなります私はこの１枚目の鮑のドリア？が本当に大好きです。アラカルトではメニューに無いので1万円のコースになりますが、、、どれも美味しすぎます。アラカルトの牛タンシチューとかも美味しかったです！
オムライスが好きな私のために夫が予約してくれました。おすすめのオムライスは勿論、どの料理も美味しかったです。コースでオムライスとカツサンドが選べ、勿論オムライスをお願いしたのですが、あまりに美味しくてカツサンドも食べてみたくなり、追加でお願いしてしまいました。次はコース以外のメニューも食べてみたいと思いました。
| 名前 |
洋食 泉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6362-5088 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満４丁目９−２０ 東興ビル 1F |
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とても隠れた路地にあり、Uberに連れて行ってもらってから店の入り口を見つけるのに少し時間がかかりました。店内はとてもオシャレでジャズが流れています。こちらは5,000円の定食ですが、前菜からメイン、最後のオムライスまでどれもとても美味しく、特にブリのウェリントン煮は今まで味わったことのない料理でした。