技が光る梅田の寿司劇場。
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鮨 まつ井 大阪梅田店の特徴
職人技が光る赤酢の本格鮨が楽しめるお店です。
お初天神通り入口の隠れ家的存在でアクセスも便利です。
酒蒸し穴子やトロタク巻が特におすすめの逸品です。
“技が光る珠玉の22品、梅田で味わう寿司劇場！”スタイリッシュな和の行灯看板が目印。中に入れば、落ち着いたグレートーンに木の温もりが映える大人空間。【お店の特徴】⭐︎ 職人が握る臨場感たっぷりのカウンター席が特等席⭐︎ 素材に合わせた絶妙なひと手間で驚きの連続⭐︎ コスパ◎ 8800円で鮨11貫＋逸品満載の大満足コース注文したメニュー◻︎ 【22品コース 8800円】・前菜二種・造り三種（まぐろ・白身・鱧）・茶碗蒸し（いくら乗せ）・鮨11貫（鯛・中トロ・スルメイカ・赤海老・金目鯛炙り・帆立・雲丹・煮穴子など）・鰻白焼き・細巻き（鉄火など）・赤だしどの料理も職人の“技と心意気”が詰まった逸品ばかり。とくに握りハイレベル！ネタの厚み、包丁の入れ方、シャリの温度…細部に至るまで完璧。ウニやトロはもちろん、赤海老や帆立も甘みが際立つ仕上がり。鰻白焼きはふわっとした食感と山葵が絶妙で、日本酒が欲しくなるやつ！「この価格でここまでしてくれるの！？」って驚く、圧巻の満足度。梅田で大人のデート、接待、ちょっと贅沢したい日にピッタリ。職人さんの人柄もあたたかく、また行きたくなる一軒！ご馳走さまっさん！🙏
梅田駅近くで落ち着いた感じのいい雰囲気のお店です！先付けがほたるいかの酢味噌でこれがまた美味しくて、お刺身、鰤大根、鰻白焼、イクラの茶碗蒸し、握り鮨が12貫に〆の赤出しとトロたく巻も絶品で、お腹いっぱいで値段よりお得感がありました！また是非行きたいお店です！
まず予約の時に思ったのがこの品数でこのお値段はめちゃリーズナブル！旬のお刺身や逸品、握りなど充実した内容が22品で8800円！しかも私に嬉しい、量は少なめで色々なお品を頂けるやつ！初めの一品は私の好きなホタルイカ酢みそからスタート！そしてお刺身三種盛り！ホタルイカはギッシリと太っててめちゃ美味しい！そしてお刺身ももちろんプリっとしてて新鮮！お次ブリ大根はほっこり出来る一品。プリもパサパサ感なく柔らかい！握りはタイからスタート！ぷりぷり〜！柚子の香りもしっかりある！お次、中トロ！脂のってて美味しい！そして剣先イカは炙ってくれててこちらは写真映えもするし、とても柔らかくとろける〜！次は好きなハマチ！！こちらもネタが分厚くて食べ応えある！お次焼き物の鰻の白焼き！！香ばしく脂のってて最高！！そして甘海老！！こちらも口の中でとろける〜！このあたりで結構お腹いい感じで早くもお米の量を少し減らしてもらった！そしてお次はコハダ！！こちらもとてもネタ分厚くて綺麗に光ってるー！！めちゃ美味しい！そして茶碗蒸しは卵濃厚でめちゃ黄色い！上には新鮮なイクラ！熱々のが嬉しい！そして私の好きな海老！！こちらもネタがすごく分厚く食べ応えあるー！金目鯛は炙って下さり香ばしい！！お次、ホタテ貝柱もとても大きくて私めちゃ好きなヤツ！プリプリ！そして大好きなウニ！ウニはやはりちゃんと美味しいお店でたべると変な苦味？みたいなのない！！濃厚なウニ、めちゃ美味しいお次にアナゴ！ふわふわ〜！芽ねぎは鰹節と食べるのさっぱりとしたお味で最高！そしていよいよ最後のお鮨、トロたく！！トロがとろける〜！〆にとても嬉しい！そして最後に赤だしでほっこり〜！！男性でも結構ボリュームありかなり満足度高い！店内の雰囲気も落ち着いてて、色んなシーンでも活用出来てボリュームの割にリーズナブル！立地も良し！でかなり使いやすいお店でした！⚫︎22品8800円コース小鉢2種お造り3種焼き物鮨 12貫細巻き茶碗蒸しあおさの赤だし。
贅沢カニ鍋の出汁がウニ！しゃぶしゃぶっとして締めはリゾットに！濃厚な味わいが楽しめて美味しい！鍋の他にもお寿司などの一品がついていてボリュームがありお腹いっぱいになりました。
お初天神にあるお寿司屋さん。カウンター席とテーブル席が３席ありました。カジュアル店と高級店の間くらいの感じでした。名物のウニドッグは3278円でした。ウニドッグにはウニとマグロとお米が入っており、ウニの上に醤油が塗ってあるスタイルでした。個人的な感想ですが、ホットペッパーに載っていた写真のように、ウニの綺麗な黄色を見たいかったので、醤油はウニとマグロの間に塗るか、何も塗らず自分で醤油を付けで食べる方が良かったです。味は美味しかったです。目の前で握ってくれライブ感がありますし、程良いタイミングで料理を提供してくれるところが良かったです。
お寿司はもちろん美味しいのですが今回蟹しゃぶコースを食べに行ってきました！◆雲丹出汁の蟹しゃぶ 13200円•小鉢3種ふぐ皮煮込み、自家製玉子、赤海老の漬け・日替わり御造り 5種コハダ、ヒラメ、かんぱち、サーモン、マグロ・店主厳選鮨5貫イクラ、トロたく、鰻、中トロ、鯛・雲丹出汁の蟹しゃぶ・リゾット or雑炊・シャーベット江戸前赤酢を使用していてるのでほのかに甘味があってお寿司が絶品なんです✨そして贅沢に雲丹出汁で蟹しゃぶ！！出汁はウニをふんだんに使った白味噌仕立ての濃厚！！出汁の中にもウニの身が入ってて最高✨生でも食べれる生すわい蟹とホタテを使用しているので軽くしゃぶしゃぶするだけでOKですもう、はい美味しい！最高！としか言えません〆はこの濃厚雲丹出汁で雑炊したんですがこの出汁が旨味ありすぎて美味しいのにそれをたっぷりと吸った雑炊は格別でした！しゃぶしゃぶだけでなくお寿司やお造りまで付いたこのコースめちゃよかったです！
職人技が光る旬の逸品料理と赤酢の本格鮨！今回は、人気のコースとアラカルトを注文。•先付け鰹の漬け、子持ちこんにゃく酢味噌がけ、シャリ•とろ湯葉イクラがけ（日替り）クリーミーでとろける湯葉と大粒のイクラの弾ける食感が絶妙なコラボ。•鮑の酒蒸し独特な磯の香りと身の弾力を濃厚な肝ソースと一緒に味わえます。シャリと残った肝ソースを混ぜるとリゾット風になり、至高の美味しさ✨•太刀魚の西京焼き柔らかくてしっとりした身質が特徴で西京味噌の風味が食欲をそそります！•鮨11貫平目、剣先イカ、サーモン、甘エビコハダ、海老、金目鯛炙り、イクラうなぎ、芽ネギ、トロタク巻き厳選した最高級のネタと土鍋で炊くこだわりのシャリに旨味とコクのある赤酢を使用。アラカルトだと一貫220円〜注文可能です！うなぎバターは、パリっと香ばしい鰻に濃厚バターが絡み、口の中でとろける味わい✨人気のトロたく巻きは、鮮度抜群のマグロと沢庵の歯応えに塩気が加わりおつまみ感覚で楽しめます。•玉子あて優しい甘さと出汁が効いた出汁巻き玉子✨•海老天マヨネーズ揚げたてサクサク！！自家製マヨソースとレモンを絡めて頂きます。どの料理も美味しくて大満足の時間が過ごせました！《今回注文したメニュー》◼︎鮨まつ井コース 6
大阪出張で1人で訪問。気軽に入れる雰囲気ながらも摘みのメニューの豊富で美味しく握りもレベルが高く大変満足でした！スタッフの皆様も気さくで雰囲気も良く、遅い時間の入店でしたが気持ち良口コミ迎えてくれました。まだまだ食べたい料理が沢山あるので大阪訪問の際はまた行きたいと思います！
【鮨まつ井】東梅田駅から徒歩5分のお初天神通り入口の7階にあるお寿司屋さん今回はカウンターで、6000円のコース料理をいただきました😋【先付け】・赤酢を使ったシャリをそのままで（あけぼの×ささにしきのシャリ）・子持ちこんにゃく・カツオのとろろかけ【小鉢2種】・わかさぎの南蛮漬け・鮑の酒蒸し※肝ソースを先付けのシャリにかけてリゾット風にアレンジもオススメされました✨【焼物】・太刀魚の西京焼き【鮨11貫】・平目・中トロ・剣先イカ 錦ゴマと竹炭の塩・炙り金目鯛・サーモン・甘エビたたき握り・こはだ・天使えび ニューカレドニア・いくら・鰻・芽ねぎ【細巻き】トロたく【茶碗蒸し】・いくらの茶碗蒸し がんこ卵【赤出し】・あおさの赤出し職人さんの技も光りましたが、人柄が特に印象に残りました。素敵な接客で一品から握りまで大満足な内容でした。
| 名前 |
鮨 まつ井 大阪梅田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6311-5188 |
| 住所 |
〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎２丁目１６−２２ 7F |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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関西万博の帰りにランチでお伺いしました。スタッフは若い方々で構成されていて、対応は良かったです。おまかせ十巻をお願いしていただきました。