三宮の名店、鶏白湯らーめん！
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一嗹の特徴
活気ある接客で食事が楽しくなります。
鶏白湯ラーメンと卵かけご飯の相性が抜群です。
混雑を避けられる時間帯に行くとリラックスできます。
平日の19時半に訪問。運よく待ち時間なしで入店できました。店内はカウンター8席ほどの落ち着いた雰囲気。券売機の横にふと目をやると、気になるお知らせが。どうやら「スープにバターを使っているのでは？」という口コミが増えているようです。実際にはバターは一切使っていないとのことですが、それほどまでに濃厚な鶏白湯スープとは…期待が高まります。まずはスープをひと口。想像以上のまろやかさとコク。鶏の旨味がしっかりと抽出されていて、濃厚なのに驚くほど重くない。なるほど、確かにこのクリーミーさはバターと勘違いする方がいるのも納得です。後味はすっきりとしていて、ついレンゲが止まらなくなります。麺は中太ストレート。スープとの絡みが絶妙で、つるつると心地よい喉越しがクセになります。トッピングのチャーシューは厚みがあり、しっとりジューシー。ぷりっとした食感で、噛むたびに旨味が広がります。一緒に頼んだ「チャーシューマヨ丼」も絶品。香ばしく炙られたチャーシューに、たっぷりとかかったマヨネーズ。この背徳感、たまりません。ご飯との相性も抜群で、ガツンと食べたい時にぴったりの一品です。店員さんからは刻みニンニクのトッピングもおすすめされましたが、今回はスープ本来の味を堪能したくてそのままで。十分すぎるほどの満足感でした。口コミによるとチャーハンもかなり評判とのこと。次回はぜひ試してみたいです。食後、店主の方が外までお見送りしてくださるという心遣いにも感動。味だけでなく、接客までもが温かい。間違いなく、また訪れたいラーメン店のひとつになりました。ごちそうさまでした！
いつ通っても、行列が絶えない。そうか、このラーメン屋ほんと人気出てきたなあ。そういえば行ったことないし、一度入ってみるか！で、行列が短い時に入ってまいりました。結果、大変おいしいし、丁寧に作っているし、鶏のラーメンが大好きなら、ハマるのもわかります。雰囲気もお店の対応も上質でした。が、「おいしい鶏ベースのラーメン屋を想像してください」で想像した通りの味なので、贅沢を言いますが、感激はなかった。ので、高評価までです。もう一度並んでまで、、とはならないです。いや、充分おいしいです。
三宮から少し歩いたところにあるラーメン屋さん。平日22時ごろに訪問。スムーズに入れました。店内は、カウンター席、テーブル席のお店です。がら炊き醤油ラーメンを注文しました。美味しくいただけました。刻みニンニクを入れるとさらに美味しくいただけました。この時間にも関わらず、お客さんでいっぱいでした。
◾︎鶏辛味噌らーめん 1000円初ホーなこちラ。中華そば一嗹の方は醤油でらーめん一嗹は鶏白湯みたい！13時20分着。数組しか待ってなかったからすぐかと思ったけど30分近く待った。カウンターのみで席数も少ないけど…全部お客さんが出てからの案内！入れ替え制なのかな？🤔謎。ラーメンは鶏白湯と鶏味噌の鶏辛味噌の3種類。寒かったから鶏辛味噌に🍜ジワジワくる辛さで胡麻やキクラゲもいい仕事😊思ったよりライトな感じで食べやすかった🤤店の方の接客が丁寧で好印象✨
たろうを西側に入った所に有ります。めし時は10人ぐらいの行列が出来ます。待っていると店員さんが温かいお茶をサービスで配ってくれます。並んでいて感じが良いなと思うことは出ていくお客さんに深々とお辞儀をしていること。並ぶ前に食券を購入するシステム。知らないと食券ナンバーと入店順序が違ってくるので店員がパニクります。スープがコクがあり絶妙。麺と良く絡みます。長い人生でトップクラスの味。半チャーハンは名だけ。値段も量も並。これもまた良い味がしている。サラサラ系では無いがなっとくの味。
定員さんがとても活気があり、気持ちが良い接客です。ワンタンメンと餃子を注文しました。ワンタンメンは、スープがあっさりしていて美味しかったです。餃子は、肉汁たっぷりで凄く美味しかったです。お腹がいっぱいで食べれなかったのですが、次は有名なチャーハンを是非食べたいです！
開店前から行列が出来る、超人気店。鶏白湯ラーメンが売りのお店。同名の2号店は中華そばのお店で置いてるラーメンのメニューが違うので、来店の際は気をつけてください。ラーメンは好みがとても分かれるので、なんとも評価しづらいのですが私の好きなラーメンでは無かったです(´~`ก;)とっても身体と胃に優しそうなお味。半チャーハンは名ばかりでシッカリ どっかり1人前が出てきます！女性のお客さんだとチャーハンとラーメンを完食するのは難しいかも？ただ、味はとても美味しかったので、チャーハンだけ食べに行こうかと思うのですがこだわりを持ったラーメン屋さんのようですので、逆に失礼かもしれませんね。再訪はまた、気が向けば程度。
鶏白湯らーめんのお店です。近隣に中華そばの一嗹さんもありますのでお店の間違い注意してください。味の好みはハッキリ別れると思います。チャーハンも絶品なので是非たべてほしいです。開店時にも行列が出来ると評判ですが回転も早いのでそこまで待つこともないと思います。店員さんからの誘導もおりますが食券を買って列に並ぶ方式です。券売機は紙幣は1000円からの利用です。両替機はありませんので両替の際は店員さんにお声がけください。
お店の評価が高いので、混雑を避けようと遅めの昼時に伺いました。それでも並んでました。まずは、券売機で食券を買うようです。定番のようである鶏白湯らーめんとチャーシューマヨ丼を注文しました。待つこと10分ほどで、料理が出されてきました。まずは、スープ、よく味の出ているお出汁、麺も程よい茹で加減と太さ硬さとも、いい感じです。鶏チャーシューも柔らかくて、スープによく合っていると感じました。丼は、お値段以上の価値ありです。チャーシューとご飯に、嫌味なくマヨネーズが絡まって、箸が進みます。行列ができるのもわかります。必然といっても言い過ぎでないですね。帰る際には、店員の皆さんから、ありがとうございましたと声をかけてもらって、裏口から出てこられて、挨拶もしていただけます。味も接客も全力で。とても、満たされました。ごちそうさまでした。
| 名前 |
一嗹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-381-8378 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目９−１８ 小田ビルI |
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出来た頃は美味しいけど気づかれないお店！コロナで飲みに行かない時期に…皆んなにバレた美味しいお店。今や行列の人気店になってご無沙汰になってた“らーめん一嗹”さん。鶏激辛みそらーめんをオーダー！昔から食べてたけどこんな激辛やったっけ？味もブラッシュアップされてるってことかな？辛いけど旨いやつでした。