中津の路地裏で本格スペイン料理！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
TXAGORVA チャゴルバの特徴
あまから手帖に掲載された人気のスペイン料理店です。
特に要予約のピンチョス盛合せはオーダー必須の美味しさです。
ステーキが柔らかくて、大満足の味わいでした。
インスタで拝見してダメ元で予約を見てみるとまだ空きがあったので即予約！予約と合わせてピンチョスがセットで付いてくるシステムでした。それなりにお値段はしますが、ボリューミーだし何より一つ一つ味付けが美味しいくて友人と頷きあってました＾＾♡変わり種のビールもあるし、ピンチョスも種類が豊富で飽きずに食べられます。そして店員さんが丁寧で変えのお皿や味空いてるグラスへの気配りなど素晴らしかったです。落ち着いた空間で、普段使いでもちょっと特別な時でもどちらでも使えると思います！また絶対お伺いします☘️
スペイン北部のスペイン料理を初めて食べましたが、めっちゃ美味しかった。ピンチョスはとても凝っていて、これは予約なしじゃすぐ作れないよなーというかんじ。ジビエもなんの臭みもなく、食べやすくて美味しい。チーズケーキもすごく美味しかった。ワインも豊富で、名前を忘れてしまいましたが、紅茶の香りの度数高めのやつをオススメ頂き、とても美味しかったです。お値段はそこそこしますが、大満足です。また行きたい！
中津で人気のスペイン料理屋さん！！ずっと気になっててお店に☺️店内の雰囲気も少しレトロな感じでとてもいい♪お祝いプレートも準備して下さります！！♢注文したメニュー•ピンチョス1人前 ¥1,250•地ハマグリのアロスメロッソ¥2,400•群馬県あわ雪ポーク薪焼き ¥3,200アロスメロッソはスペイン風雑炊らしいです！リゾット風な感じで、お刺身で食べれるレアに炙られた鰆と大きなハマグリが😳めちゃ美味しい◎ポークも1枚が大きくて脂も甘くて、添えられてるソースとよく合うー！🥺食後にバスクケーキも頂きましたが、中間層はレアな感じで私は好きなタイプのバスクチーズケーキでした◎ナチュールワインが色々あってワイン好きな方はもっと楽しめそう💫また違うお料理も食べに行きたい☺︎ご馳走様でした〆♡
お友達と2人で利用しました。【ピンチョス】￥1,250/人予約時にピンチョスの盛り合わせが必須になります。クチコミでもピンチョスを絶賛している投稿が多かったので楽しみにしていましたがとても豪華でひとつひとつが全て美味しかったです！【白カビサラミ】￥600個人的な感想では正直頼まなくても良かったかな？すみません、、【熊本産和牛ランプ薪焼き】¥3,600名前忘れましたがお肉はめちゃくちゃ柔らかくて炭火の香ばしい香りと全てがマッチしててめちゃくちゃ美味しかった…【カラスミとイディアサバ】￥2,400サワラが上に乗っていて柔らかい。お米には魚介類の旨みがしっかり染み込んでいてほんとに美味しかった。これと、バスチー￥600 ×2ジュース￥600 ×4テーブルチャージ料￥500 ×2 で一人7500円ほどでした。ジュースとアルコールは比較的同じ値段。ジュースよりもハイボールの方が安かったことに衝撃受けました笑全体的に割高に思うかもしれませんが一つ一つこだわって作られ、どれも美味しかったので言うことはありません。こんな美味しい料理誰が作ってくれてるんだろうね、リスペクトだわ〜って話ながらいただきました。また利用したいと思いました。
長く細く通っている者です。ここのご飯が好きすぎて、何かお祝いごとがあったり、大切な友達に勧めたりとかの時に使いたくなるとっておきのお店。バスクチーズケーキは世間で流行る前からやってて激ウマ。ピンチョス盛り合わせはいつも楽しくどれも美味しいし、マスターのオススメはいつもハズレ無し。どれ頼んでも基本美味い。ここのご飯は旨みが炸裂してます。
TXAGORVA(チャゴルバ)インスタアカウント@txagorva_bar_restaurante中津にあるあまから手帖にも掲載された事のある人気スペイン料理店🎵店内はとってもオシャレな空間♪多分、女子会とかデートでの食事に向いているかなと♪この日はグルメなカレー屋さん さんとの食事会♪どのお料理も見た目オシャレで美味♪特に要予約のピンチョス盛合せは映えて美味しいオーダー必須の一品🎶接客も良いので居心地も良き♪素敵な食事が出来ました♪ご馳走様でした♬🏠 大阪市北区中津1-11-24🚉中津2番出口1分🚶♂️⏰ 18:00〜22:00(L.O21:30)⭐️ディナーのみ。
ピンチョス盛り合わせが素敵！！一品一品個性豊かでどれも美味しかったです。
ブリフィックスコース（6
今夜は久しぶりにお会いするグルメな先生とのディナーにこちらのお店を選びました。中津の穴場的お店「TXAGORVA」さんは細い路地にある古民家をリノベーションした長屋にこじんまりとした大きな暖簾が印象的。気軽に飲むなら一階、四隅に配置された雰囲気の違うテーブルでゆったり静かに食事をいただける2階とお相手によって席を選ぶのが良さそうです。今夜は2階に予約を入れました。四隅にあるテーブル席の中でお好きなところにどうぞと案内され今回はサルバドーレダリの「記憶の固執」のレプリカが飾られているソファタイプの席にしてみました。泡からカヴァをチョイスグラスを重ね流れるようなワインのロジックと懐かしい思い出話で久しぶりの再会を祝います。写真で一目惚れしたお目当てのピンチョスが登場、この盛り合わせで何と2名分。盛り合わせを超え盛に盛っていますがとにかくおしゃれ。魚のケーキや蛸や鰯の炭火焼きと興奮間違いなしのレベルの高さです。シャンパンやワインと炭焼の良い香りのピンチョスの相性は抜群で美しいその姿に奈良の名店「アコルドゥ」からの流れを汲む渡辺橋の「ドノスティア」を思い出す。鮑の肝とチーズが濃厚に絡み合うまったりとしたクリーミィリゾットの鮑のアロスクレモドソもしみじみ旨み深く盛り付けと魚介の出汁を吸ったリゾットの味は抜群でした。メインはアラカルトから牛さがり炭火焼きと合わせたワインは「アシエンダ ロペス デ アロ レセルバ」。照明にかざしたワイングラスの中の透けた紫色がきれいでお肉の後を追いかけるタンニンの余韻とベリーのようなフルーティさが心地いい。そして締めは濃厚なバスチー、これまたワインが進む味、スペイン料理の美味しいとこどりそのどれもが満足させてくれるものでした。店内もおしゃれで2階のテーブルは其々外向きなので雰囲気たっぷり、カップルにぴったりのしっぽりさです。嬉しかったのは先生から「ここはとても気に入りました」とお褒めの言葉をいただいたこと。手軽なランチもぜひ食べてみたい、でもやっぱりこのピンチョスとワインでまた夜来たい。ごちそうさまでした。【夜のコース】◆最初のおつまみ鹿児島の鳥と豚のハム◆ピンチョス・魚のケーキ・蛸の炭火焼き・鰯の炭火焼き・スペインのソーセージの炭火焼き・海老の炭火焼き・伊勢赤鶏のスモーク◆鮑のアロスクレモドソ(＋¥800)鮑の肝とチーズが濃厚に絡み合うまったりとしたクリーミィリゾットの様です。◆牛さがり炭火焼き◆バスチー【ボトル】◇カヴァ◇アシエンダ ロペス デ アロ レセルバCOUSA MENU◆最初のおつまみ◆ピンチョス盛り合わせ◆炭水化物（下記より選ぶ)*スペインでは炭水化物は野菜扱いなのでメインの前に提供されます* 貝類と鳥賊のアロスカルドン（バスケ国リソット）～魚出汁で炊く優しい旨味ほっこりタイプ～* 島賊のアロスカルドソ（バスク風リット）～春の味覚~* あわびのアロスクレモン（クリーミーな米料理）（+800）〜あわびの肝とチーズで旨味爆発~* 魚介のアロスカルドン（バスケ風リゾット）（+1500）～あわびとオマール海老使いますあわび肝で炊くかイカスミで炊くかお選びください～◆メイン（下記より選ぶ）ラムもも炭焼き* 伊勢赤碧炭火烧寺* 牛さがり炭火焼き* 宮城產仙台黒毛和牛カル炭火焼き（+1000）* バスチー。
| 名前 |
TXAGORVA チャゴルバ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1814-0369 |
| 住所 |
〒531-0071 大阪府大阪市北区中津１丁目１１−２４ リテラス 01 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
中津の路地裏。この辺りは、新しい飲食店が増えました。いずれもこだわりのある店が多く、洒落っ気もあります。その中でも象徴となるお店がこちら。コースでお願いしましたが、タパスの盛り合わせが迫力\u0026コスパ満点。美味しいですね。肉系は、価格見合いな所がどうしても有りますが、焼き上がりも良くこちらも美味しく頂きました。ご馳走さまでした。また伺います。